第47章 在美食文里神转折。

　　巫慎终于找准了自己的定位。他要在怪老头这里发展科学养殖和科学种植！

　　家禽家畜都是从野生动物驯化而来的, 同理粮食果蔬也是从野种驯化过来的。后世的人在喝着小米粥时，估计都想象不到小米的老祖宗竟然会是某种狗尾巴草。如果不特意去研究，估计也猜不到小麦最初是由野生的小麦草和粗山羊草杂交而成的。

　　像西瓜、葡萄等水果, 可以肯定的是，古代人吃到的西瓜和几百年后的人吃到的西瓜绝对不一样。并且我们还可以肯定, 经过百年进化的西瓜肯定会越来越好吃, 水分会更多，糖分会更高。因为, 在人们的驯养过程中, 劣质的种子会不断被淘汰。

　　于是, 带着大量知识储备的巫慎就有了用武之地。

　　对于家禽家畜，他知道怎么科学养殖。用猪来举例，一头坚持运动的猪, 它身上的肉肯定要比圈养的猪更紧实。那么在烹饪时，它的味道自然就不一样了。这点也可以参考鸡，走地鸡就是要比养殖场里圈养的鸡吃起来更香。巫慎还知道怎么给猪搭配饮食, 想让它们身上肥肉多一点，就让它们这么吃, 想让它们身上瘦肉多一点, 就让它们那么吃。别以为这活简单，为了配好饲料, 巫慎特意培养了某种益生菌菌种。