第119章 烤鸭 [VIP215
长公主还特意去求了皇帝的好口碑。
虽然不是牌匾，但是、是明面上聚福楼说皇帝也喜欢他们家酒楼的菜、也没什么问题的那种口头宣传，这已经足矣。
京里都是达官贵人，来聚福楼吃饭的自然大部分来头不小，今日之事，尹掌柜还真不犯怵。
大不了后面搬出长公主和驸马, 总能将那盛公子的气焰压下去的。
而且, 尹掌柜其实也猜得到，今日客人里的贵人们肯定有一个会出面, 不会让那小娘子真的受到欺辱的。
这不，果然舒国舅出面了。
现下连三殿下也来找他……
尹掌柜笑呵呵迎上来：“三殿下怎么往这边来了？再走几步就到后厨了，可是有什么饭菜不满意？”
秦无双道：“是我要借掌柜的家后厨厨房做道菜，给舒国舅吃的。不知方不方便？”
尹掌柜看了秦无双一眼, 似乎有点诧异这小郎君竟敢越过三殿下直接开口说话, 他跟三殿下什么关系？
思索只是片刻, 他很快笑着答：“方便, 自然方便！小郎君请。”
“食材也可以用吧？”
“当然。”
秦无双扭头对炎烁道：“走吧。”
“嗯。”炎烁跟在她身侧，一同进了后厨。
尹掌柜：“？？？”三殿下也进后厨吗？不是……三殿下这么听话的吗？
威严何在啊？！
不过倒是真的跟传言中的三殿下差不多……他在京中真的毫无存在感。
尹掌柜其实很唏嘘，征战在外的武将反倒不如京中享受荣华富贵的世家文臣们有人脉、有威严……
这其实是一种悲哀……
不过，他只是个小小生意人，那些大人物们之间的暗流涌动，他无心也无力去置喙，还是好好做生意吧！
……那小郎君借他的后厨给舒国舅做菜？什么菜啊？他后厨的大厨不能做吗？非得叫这小郎君做？
尹掌柜整理好思绪，开始了新的好奇，于是就跟了过去。
后厨的人本来正在拦着陌生人，看见尹掌柜也来了，才相信他们是真的征得同意才进来的。
后厨的大厨尹山是尹掌柜的侄儿，他身材健硕，颠勺的胳膊非常有力，浑身充满了劲的样子。长时间守在厨房的烟火堆里，他面色有点黑，也有点油，形容起来就是黑亮黑亮的。
不过不用担心卫生环境，大家都很注重这些，毕竟来此吃饭的大多是皇亲国戚达官贵人，尹掌柜和尹大厨绝不允许自家的酒楼出现食材、卫生等疏漏导致的不良后果。
那到时候可是一身官司，洗也洗不清。
“这是三殿下和他的朋友，借厨房用用，大山，你配合好。”
“是，叔叔。”尹山点头，随后道，“但不能影响其他人的做菜。你们要做什么？”
“烤鸭。”秦无双道，“有吊炉吧？”
“……有。”
“鸭子呢？”
“有。”
“多谢！”
秦无双查看后发现，他们的吊炉不是做烤鸭的，而是熏腊肠等物的。
不过……不影响就是了。
尹山则暗暗想着，烤鸭？跟烧鸭应该差不多吧？不过这小郎君要用吊炉烧？从没见过这种烧鸭的做法呢……
秦无双从777那里看了制作吊炉烤鸭的过程，开始着手处理鸭子——当然，是交给炎烁处理的，她则做木质版的刀叉，做了两套，一套给舒国舅，一套留给尹掌柜，他们以后吃羊排会很方便，可批量生产。
当然了，留给尹掌柜的时候要好好谈一谈才行。
炎烁处理完鸭子后，秦无双开始在鸭身上抹各种料——料是她趁大家不注意从空间拿出来塞到身上的小布包里的——乍一看就是她随身携带做菜的调料。
而且是大家不常见的调料。
“竟没烧糊……”
“这味道好香啊……”
大家不受控制地往吊炉方向看，秦无双也不怕他们看，反正调料他们都没有，做不出她这个味道。
尹山也看得有点入迷。
做都做了，秦无双在吊炉里吊了三只烤鸭，可以兼顾翻面查看，倒不用担心烤焦烤糊。
小半个时辰后，火候差不多了，秦无双将烤鸭一一取下来放在银质托盘里，看向炎烁：“帮我片成这么大一块的肉，就像你在边关烤肉吃的时候那样，一块一块地切下来。用这把刀。”
炎烁依言照做。
为了防止烫手，暂时用干净的钩子钩着鸭身来片鸭肉的，带着烤的酥脆的鸭皮，特别诱人。
秦无双在他片肉的过程中，做了春饼，大概成年男人手掌心那么大，很精致小巧，一摞小薄圆饼出锅后，她又转过身去，‘调制’了酱料——还好她这酱料也可从空间里紧急兑换。接着便是切黄瓜丝、葱丝。放在小碟子里，当做吃鸭肉时候的辅助蔬菜。
“看起来很有食欲的样子。”尹山想。
炎烁很快片完一只，他停手，看向秦无双：“剩下的两只继续吗？”
“嗯，再做一只吧。剩的一只送尹掌柜，谢他借我们后厨。”
“好。”炎烁片完第二只，收了刀。
“这第二只是我们俩的。”秦无双冲他笑道，“我请你吃。”
“嗯。”
秦无双转向尹山：“尹大厨，你应该看会怎么片鸭了吧？这只你来处理吧，春饼给你留一小份，青瓜丝葱丝你自己切，酱料……酱料我分你一点。”
“多谢！”尹山和叔叔尹思明都很开心。
他们竟也有口福吃到跟舒国舅吃的一样的东西。
尹山在他们离开前叫住了秦无双：“这位小郎君，稍后舒国舅没什么吩咐的话，不知你可否多留半个时辰，交流交流厨艺？”
秦无双笑道：“当然可以。”
她还等着赚钱呢，求之不得。
舒国舅看到他们回来，眼底露出期待的光。
“这烤鸭看着还不错。不知道吃起来如何。”
秦无双把他那盘推过去，又将炎烁那盘放在桌对面，跟炎烁一同落座：“我教你们怎么吃。”
她按步骤，在小春饼上抹酱，放黄瓜丝和葱丝，再放一两片鸭肉，带鸭皮的，最后一卷，一口塞嘴里，开嚼。
“当然，如果不喜葱丝的味道，也可以不放。”她道。
爱好美食者，基本什么口味都会尝试，因为美食是他们的本命。
舒国舅并不介意，他学着秦无双的样子卷了一口，塞到嘴里开嚼……
“嗯……”他一边嚼一边点头，酥脆的皮和入味的肉一起在味蕾跳舞，还有青瓜丝和葱丝的中和油腻，这酱料他也没吃过，带一点点甜味，不咸，因此不至于感到肉的油腻。
尤其是烤制出来的，火候正好，肉香四溢，口感不柴，很好吃。
“好吃。”舒国舅又卷了第二口。
炎烁则慢条斯理地卷了一口，放到嘴里慢慢品尝，品尝完他非常条件反射地给秦无双竖大拇指：“太美味了！你果然一直都会带给我惊喜。”
舒国舅笑得挺开心，吃得停不下来：“你这小郎君有两下子啊，要不要考虑来我这国舅府当值？月例你随意开。”
秦无双：“……”
这些人都一言不合就挖人啊！
炎烁直接道：“舅公，她是我的人。君子不夺人所爱。”
舒国舅瞪大眼睛，夺人所爱？！
他仔细看了秦无双两眼，终于恍然，哦，原来是个小娘子……怪不得……总觉得炎烁这小子看人家的眼神黏黏糊糊的，还以为他有断袖之癖呢。