第88章 凉拌汁

　　有人皱眉，有人一脸陶醉。

　　【我就特别喜欢吃酸，这味道太可以了，杏子姐，冲啊！】

　　躲猫猫打赏主播一只狸花猫：“杏子，用这个酸菜做个面饼。”

　　东来西往打赏主播一只大橘猫：“杏子，用这个菜炒肉。”

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　　一脸几个打赏，都是点名要做菜的，一群网友也不知道酸菜可以跟什么食材配，纷纷提意见。

　　九条龙打赏主播一只布偶猫：“主播，有本事就用这个酸菜来炒猪大肠。”

　　事实上，九条龙之前觉得林杏说一道闻着臭吃着香的菜，最大的可能就是猪大肠了。

　　但现在看情况，就不确定了，就决定打赏试探一下。

　　“感谢大家的打赏，不过我没办法一一把这些菜做出来，毕竟酸菜有限。”

　　林杏笑着拉开冰箱：“我们来看看冰箱里有什么吧。”

　　冰箱里翻出来一块三层肉，一块揉好的面团，以及一包的鸭胗、鸡胸肉等等。

　　林杏还没开口，弹幕上热闹极了，已经替她选出了两样食材。

　　让她惊讶的是，弹幕上大部分都是选择鸭胗的，其次才是面团，很显然的，他们都觉得酸菜和这两样食材很不好搭配。

　　林杏笑眯眯的，大家以为给她出难题，实际上这些菜她在华国时可没少吃。

　　“行，就按大家选的来，面团和鸭胗。”

　　林杏拿出鸭胗，开始处理，光是清洗就好好几遍，完后还要用姜片、料酒等腌渍一遍再清洗掉，最后改刀。

　　酸菜洗净，分成细条切细，三层肉去皮切丁，炸得微微焦黄时，倒入部分酸菜，翻炒一会即可。

　　她打算做酸菜饼。

　　酸菜饼放锅里小火煎着，林杏另起一个锅，开始爆炒酸菜鸭胗。

　　因为鸭胗的腥味可能有点重，林杏还准备了花椒、辣椒、姜丝等配料。

　　炒鸭胗火要大，速度要快，下酱油、料酒等调味料的时机要抓住，啊翻炒几下就得出锅，免得鸭胗的口感干巴巴的。

　　做好的酸菜鸭胗酸香扑鼻，鸭胗一点腥味都没有，但裹着薄薄的酱汁，爽脆可口，略微有点酸、辣，超级下饭。

　　林杏把炒好的酸菜放在料理台上，看着把锅里的酸菜饼夹出来摆盘。

　　“其实我觉得酸菜包子会更好吃，不过酸菜饼也不错，外皮煎得酥脆，内里的酸菜吸收了猪油，酸香润口，夹着焦香的肉丁，非常有嚼劲。”

　　她说着，把掰开的酸菜饼让直播器来几个特写，就迫不及待地咬了一口。

　　太香了，酸菜并的馅料并不干，汁水稍稍浸润了饼皮，反而让饼皮的更香了。

　　许久没吃到酸菜饼，这味道太怀念了。

　　【太好吃了，这个芥菜我一直不喜欢吃的，但为什么腌制后的口感会这么好？】

　　【原来还能这样子做吗？】

　　【主播，这酸菜我们能学吗？】

　　【杏子姐，求求你多授权些小吃吧，小丸子和车轮饼好难买啊，代购都买不到。】

　　【就着杏子姐的视频，我可以多吃一碗饭。】

　　【举手，我也是，这味道真的太香了，让人胃口大开。】

　　【嘻嘻，那些不能发言的人，你们有没有试吃呀？】

　　【就没有杏子姐做不成的食物，杏子姐，加油！】

　　“这个酸菜也不是我发明的，我相信星际中肯定有人吃酸菜，并且擅长腌酸菜，大家可以自行学习，欢迎大家分享自己的心得。”

　　【呜呜呜，杏子姐，你要下播了吗？舍不得。】

　　“其实没有，今天的直播内容还没正式开始呢，刚才只是开胃菜。这次直播因为含有商业推广，所以有介意的朋友可以不看。”

　　林杏看看时间，差不多该准备午饭了，她取出来一个箱子，里头都是星宝调味厂寄来的样品。

　　“这个箱子里都是调味品，产自星宝调味品有限公司，大家在星网上就可以搜到相关信息。”

　　“这里头的有不少的调味料，大家会比较陌生，我做午饭时给大家介绍一下它们的用法，如果平常有下厨的朋友，可以留意一下，说不定哪天就用到了呢。”

　　“不过刚才大家也看到了，我家现在冰箱里没什么食材了，所以大家说下自己家最常吃的食材，我选几样，用这些调味料做出来，怎么样？”

　　第88章 凉拌汁

　　林杏已经很久没有让网友们选食材了, 她话音刚落，弹幕上就密密麻麻的，都是网友们平时常吃的食物。

　　林杏看了一下, 鱼类、海鲜类是最多的，其次是牛肉, 而鸡鸭猪都是挑部位的。

　　按照她的理解, 现在星际人的肉类使用习惯跟古地球的西方国家有点像。

　　烹饪也简单, 尽可能地吃原味。

　　这样下来, 很多部位的食材都是不吃的, 这些食材会吃的人少，大部分都是会制作成宠物粮食、鱼饲料等。

　　也是这几年复古餐馆开始出现, 星网的生鲜店才开始做出调整，要不然林杏之前也不好买到想要的食材。

　　其实林杏不打算做鱼的, 尽管鱼的呼声很高，星际关于鱼的做法相对来说要多点。

　　她想了想, 决定还是用抽奖的方式, 但暗戳戳地把鱼类给去掉了。

　　最后一看, 分别是猪肉、牛腩、鸭边腿，而蔬菜则是西芹、西红柿、青瓜。