第201章 民以食为天(2/2)
“有这个可能!”
南宫陆也觉得匪夷所思,在他看来,所谓的香肠,简直就是稳赔不赚的买卖。
普通老百姓,哪里吃得起肉肠?而权贵名流,又对猪肉嗤之以鼻。
大户人家倒是不嫌弃猪肉,可是不解决原料问题,成本就下不来。
若是定价过高,大户人家有这钱,不如直接买几斤猪肉,想怎么吃就怎么吃,何必花这冤枉钱?
反之,定价过低,就无利可图。
像南宫家这样的规模,别说不赚钱,小赚都算亏!
南宫陆暗骂自己脑袋被驴踢了,早知道世子对商业一窍不通,就不该请他回来主持大局。
现在倒好,大刀阔斧的一通乱搞,只怕整个南宫家都要被他赔进去!
“都别吵了!”
南宫陆黑着脸,没好气道:“王妃殿下乃是族长,世子则代表王妃,只管听命办事就是,天塌下来,也压不着你们!”
“尽是些出五服的族人,皇帝不急太监急!”
被南宫陆劈头盖脸一顿臭骂,一众族人这才收敛。
人多力量大,当天夜里,五百斤猪肉,就全部被剁成了肉馅。
猪小肠也按照李辞的吩咐,用清水和面水,来回清洗,剥离小肠表面的薄膜粘液,直到呈现出半透明的状态。
原料全部准备完毕后,李辞才再次露面,李雨潇也跟着来凑热闹。
“其余人都回去歇着吧,有需要的时候再叫你们。”
“剩下的人,把剁好的肉馅进行分装,每个五十升的大盆,装二十斤猪肉,三十斤面粉。”
剩下的六个精壮族人,可不管那么多,世子怎么吩咐,他们就怎么干。
反倒是南宫陆,眉头紧锁,小声问了一句:“世子……若我没猜错的话……”
“您该不会是在造假吧?”
“二十斤肉兑三十斤面,这哪里是香肠?您干脆叫它面肠算了。”
这叫什么话!
李辞板着脸,没好气道:“以次充好,才叫造假。”
“市面上根本就没有香肠,因此这叫……发明创造!”
“没错,就是发明创造。”
南宫陆哭笑不得,虽说用面粉冒充猪肉,甚是不厚道,但若是定价便宜,倒也不算坑骗。
不过看着族人,把一袋袋面粉,倒进木盆里,南宫陆又叹了口气。
“要我说,加十斤面也就算了,一口气加这么多,肉味寡淡,岂不是没滋没味?”
这才哪到哪?
李辞不理会南宫陆的质疑,大手一挥:“面满了?每盆再往里加一斤糖,半斤盐,混合均匀后,转入大缸,往里再加五十斤水。”
南宫陆还以为自己耳朵出毛病了,加五十斤水?好家伙,您搁这捣糨糊呢?
抛去调料不算,一百斤肉馅里,总共就二十斤肉,见过黑的,没见过这么黑的!
面粉也就算了,最起码算作成本。
那五十斤水,可是一文钱都不用花,井里要多少有多少……
(本章完)