第43章 失眠（大修） 临行密密缝。93

　　他干活非常利索，又很仔细，没一会儿，烤炉就做好了。

　　瞧着褚威冷满头大汗的样子，罗蒹葭在心中感慨，家中有个男人确实好办事。

　　往后也要找个像褚威冷一样有力气，会干活的才好。

　　能吃就能吃吧，也不是什么大毛病，只要肯干活就行。

　　瞧着成型的烤炉，罗蒹葭很是满意。

　　接下来，她去厨屋里捡了些稻草，点燃，分别放在上下两层，随后关上了两层的门。

　　这个步骤是必不可少的，可以把烤炉迅速弄干。

　　过了一会儿，赵氏和褚老大拎着一大堆东西从镇上回来了。

　　因着儿子要走了，两个人这次奢侈了一回，给儿子割了两斤猪肉。

　　因肉买的多，店家还送了几根骨头，对此，赵氏显然很开心。

　　除此之外，肉菜的话还买了两条鱼。这边鱼多，价格自然是比猪肉便宜不少。

　　瞧着儿子和儿媳二人弄在墙角的东西，赵氏疑惑地问：“这是啥？”

　　罗蒹葭道：“烤炉。”

　　赵氏仔仔细细打量了一下，问：“烤炉？用它来烤东西吗？会不会太小了？”

　　她之前见过人烤东西，但人家那炉子都特别大，不像他们家的这个这么笑，样子这么奇怪。

　　罗蒹葭摇了摇头，说：“不会，正好。”

　　“可这下面的洞也太小了些，咋烤啊？还有，上面这是干啥用的？”赵氏瞧了许久也没看明白这个烤炉的构造。

　　罗蒹葭道：“娘，用上面来烤，下面烧火。”

　　接着，仔仔细细地给赵氏解释了一番。

　　赵氏从未见过这种烤炉，听得一愣一愣的，道：“还能这样啊？好神奇。”

　　“对。一会儿儿媳烤了您就知道了。”

　　“好，娘一会儿要好好瞧瞧。”

　　趁着烤炉还没烧好，罗蒹葭接过来赵氏买的肉，去厨屋准备了。

　　虽然现在赚得多了些，不过，说到底，褚家全部家当也就几两银子罢了。

　　这几两银子听起来不少，够一家人过两年，但若是家中出了事，顶不了任何用。

　　俗话说，家中有钱，心里不慌。会过日子的人都会在家中攒一些银钱。

　　因为家中除了吃穿用度，还要考虑伤亡喜事迎来送往，最重要的是怕有什么意外的事情发生。

　　比如之前褚老大突然生了病，不仅看病吃药要花钱，家中也直接没了收入来源。

　　之前褚老大和赵氏攒了二两银子，现在攒了就三四两。

　　不过，如今赚钱赚得多了，花销也大了，吃的用的都比从前好了不少，这几两银子也不经花。

　　赵氏和褚老大平日里也比较节约，十天半个月的才割一回肉，买的话也就买个一两二两，不会像今日这般大手笔。

　　而今日之所以买的多，那也是为了他们唯一的儿子。

　　儿子即将要离开家去军营，军营那边环境比较艰苦，不知道啥时候才能吃上肉。

　　走之前，他们希望儿子能吃顿好的，吃饱肉。

　　罗蒹葭虽然也很想吃肉，不过，她能赚钱，自然不会眼馋这点儿肉。

　　她打算一点都不留，把所有的肉都加工一下给褚威冷带着。

　　罗蒹葭跟赵氏说的时候，赵氏嘴上拒绝了一下：“不用不用，咱们也留一些，今晚吃。”

　　罗蒹葭多少能猜到她心中所想，道：“娘，还是都留给相公吧，相公明日就要走了，咱们什么时候吃都行。”

　　果然，赵氏仅迟疑了一下便应了下来。

　　得到赵氏的首肯后，罗蒹葭开始着手做吃食了。

　　既然要给褚威冷带着路上吃，那么必须得方便携带。如今天气比较热，也得能保存久一些才行。

　　普通的肉菜不仅汤汁多不便携带，且，很难保存。

　　所以，她打算把这些肉做成肉干，也就是猪肉脯。

　　心中拿定了主意后，罗蒹葭把买回来的两斤肉处理了一下，放在案板上，拿起来两把刀，双手开工，把肉剁成了肉泥。

　　随后把这些肉泥放入海碗中，加入盐胡椒粉等调料，最后放了一些糖提鲜。搅拌均匀之后，放在一旁静置入味。

　　与此同时，早上和的面现在也醒好了。

　　罗蒹葭把其中一部分拿了出来，揉成了馒头。锅中放入水，把馒头用大锅蒸上了。

　　另外一部分面则是擀成了小饼。

　　这会儿，外面的烤炉也差不多弄好了，罗蒹葭把烤炉上面那一层使劲儿清理干净，拿了一个托盘，上面放上六个小饼，放入了上层，关上门。

　　下面则是继续烧火。

　　过了一会儿，她打开上面的门，把饼翻了翻面。

　　不一会儿，饼就烤好了。

　　罗蒹葭打开门，看了看烤的饼。跟她想的一样，饼烤得非常松软，而且两面金黄，受热均匀。

　　等二十多个病烤好，另一边，猪肉也差不多腌好了。

　　罗蒹葭把腌好的猪肉擀成薄薄的一层，放在托盘上，又放入了烤炉内。

　　从刚刚看到烤好的烤饼的时候，赵氏就很佩服儿媳，这会儿见她把肉也放了进去，更是惊叹。

　　“咋把肉弄成这么薄啊？”赵氏问道，“这是啥吃法？”

　　“肉干，把肉烤干。”罗蒹葭解释，“这样方便相公携带。而且这样做的话，储存的时间能长一些。”

　　“啊？烤干？那不是很柴吗，会不会好吃？”赵氏问道。

　　罗蒹葭道：“不会的，娘，您一会儿尝尝就知道了。”

　　赵氏自然是相信儿媳的手艺的，刚刚也只是随口问问罢了。

　　做完这些，罗蒹葭跟赵氏一起去做凉皮了。

　　今日有些忙，蛋炒饭也卖得不太好，就决定不做了。

　　做凉皮的空隙，罗蒹葭去打开了烤炉，在猪肉脯上面刷了一层蜂蜜，撒了一些芝麻。

　　猪肉脯还没做好，院子里就满是肉味儿。

　　连褚威冷这种只喜欢面食的人都觉得香得不得了。

　　等猪肉脯做完，罗蒹葭拿到案板上切成一小块，赵氏等人尝了一口之后啧啧称奇。

　　“真是神奇啊，肉烤得这么干竟然一点都不柴，味儿还怪好。”赵氏道，“真好吃。”

　　“可不是么，有嚼劲。”褚老大看着手中的猪肉脯说道。

　　罗蒹葭也尝了尝味道。

　　入口之后，味道跟她之前吃过的很像。

　　不过，还是有细微的差别。虽然

　　不如之前的好吃，也算是做成功了，往后若是多做一些，估摸着能越来越好吃。

　　她正要说话，抬头瞧着赵氏费力的样子，道：“只是不太适合牙口不好的人吃。”

　　赵氏使劲儿嚼了嚼口中的猪肉脯，道：“可不是么，我牙不好，嚼这个有些费劲儿，但味道确实好。”

　　说完，她看着儿子，说：“不过，蒹葭，你别担心，冷哥儿牙口极好，他就喜欢吃这样的东西。”

　　想着儿媳费劲儿做出来的吃食，赵氏怕她不信，看着儿子问道：“是吧，冷哥儿？”

　　褚威冷也放在嘴巴里嚼了嚼，肉确实不太好嚼。

　　但，肉质很鲜美，又比较有嚼劲儿。

　　这猪肉脯看起来干巴巴的，又硬又有棱角，嚼起来却是层次丰富，让人回味无穷。

　　且，这东西是纯猪肉做出来的，不添加别的东西，营养价值高，又金贵，这一块也要花不少银钱。

　　这倒是跟罗氏的性子很像。

　　想到这里，褚威冷看了罗蒹葭一眼。

　　“是，味道极好，儿子很喜欢。”褚威冷答了赵氏刚刚的问题。