第16章 第16章(2/5)

　苏英的刀工绝对没有她好，这一关她稳赢。

　徐芬月已经切了七八个土豆片了，在苏英看来，徐芬月的刀工也就那样，普普通通吧，在异世给她当下手还需要排队呢。

　庞师傅倒是夸赞道：“不错不错，徐同志这一手刀工没个十几年练不出来。”

　徐芬月心里得意，那是，她从十八岁嫁到夫家守寡开始，操持一大家子的家务，养大几个侄子，刀工早就练出来了。

　要不是她做饭好吃，外甥女也不能让她来给做饭带孩子。

　苏英也动手开始切土豆，两人同时间切完了一盆土豆，但徐芬月切的是土豆片，苏英切的是土豆丝，这一关本该苏英赢。

　苏英要是赢了第二关，徐芬月就出局了。

　她急了，狡辩道：“庞师傅说好是切土豆片，苏英你切土豆丝不能算赢，这一关大家平局。”

　苏英笑道：“行，那就平局，第三关比什么？”

　这下徐芬月不敢托大，看来苏英在饭店做了几年切菜工，刀工确实够快，时间全用在切菜上，那她做饭肯定不行。

　徐芬月道：“我们一人做一道菜吧，让中午来吃饭的战士们来当评委，谁做的菜先打完，就算谁赢。”

　苏英也答应了。

　……

　上午后勤正好送来一筐新鲜的海鱼，庞师傅说道：“一人一半，你们做鱼吧。”

　这一筐大概有五六十条，被分成两半，徐芬月自信的很，她外甥女和佑佑，最喜欢她做的清蒸鱼，清蒸还方便。

　苏英好意劝道：“这不是家里，大食堂你做清蒸，上到窗口就凉了，一凉就腥，你让大家怎么吃呢？”

　食堂开一次荤不容易，苏英只是不想浪费这么好的食材，并不是为了徐芬月。

　庞师傅也道：“是啊，清蒸的话，怎么给大家打菜呢，你再想想？”

　徐芬月一想也是，那就切段红烧吧，红烧也好吃。

　庞师傅问苏英准备怎么做，苏英问食堂有没有酸菜。

　庞师傅说酸菜没有，但是酸萝卜多。

　萝卜土豆都高产，但是也给大家吃的够够的了。

　苏英心想酸萝卜也行，“那我做酸萝卜鱼片吧。”

　用酸萝卜代替酸菜，味道应该差不了多少。

　苏英不再废话，她抓起一条两斤多重的鱼，剖鱼刮鳞十几秒搞定，拿到水龙头下面冲洗一下，扣住鱼腮，从鱼头那里下刀，一刀下去就像片豆腐一样丝滑，卡着中间的鱼骨给鱼肉片出来。

　鱼骨鱼肉在她手里飞快的分离，很快片好的鱼肉一盆、剁好的鱼骨一盆。

　半筐鱼一个多小时全部处理好了。

　刀工没什么好比的，徐芬月再练十年也到不了苏英的速度。

　炊事班已经看得目瞪口呆，班长的厨艺其实不比国营饭店的大厨差，但是这酸菜鱼片，只有逢年过节的时候，庞师傅才愿意做一次。

　为啥，因为这鱼片实在太难处理，又不是小灶，这可是大锅饭，几百人的伙食呢。

　徐芬月脸色变得很难看，“你，你刀工怎么会这么好，你半路改行，在饭店后厨也就当了几年学徒而已。”

　苏英道：“这就是天分的问题了。”

　一锅徐芬月做的红烧鱼块，一锅苏英做的萝卜酸菜鱼，同时放到了窗口，两道鱼算一道荤菜，只能选一样，毫无疑问，红烧鱼卖不过酸萝卜鱼。

　这一局苏英赢了。

　中午一营食堂的馒头米饭不够吃，为啥，因为那酸菜鱼汤都能泡一个大馍。

　庞师傅给闹着要加馒头的战士们轰走，“滚滚，今天的主食跟平常一个量，平时也没见你们喊不够吃啊。”

　战士们笑着闹着，“平时您老家人的厨艺也没这么好啊，那不还有一筐鱼吗，晚上还吃酸萝卜鱼行吗？”

　“做你们的春秋大梦去，谁有功夫给你们片鱼片啊。”

　老庞心想今天要不是苏英秀刀工，中午这一顿还吃不上呢。

　……

　韩景远送完顾知南和顾灿灿，带着韩京辰和星星去食堂吃饭等她。

　韩京辰打了一份红烧鱼块、一盘土豆、一盘白菜炖豆腐。

　尝了一口鱼块，龇牙咧嘴，“不是说今天的鱼是二婶的手艺吗，怎么这么难吃？”

　韩景远尝了一筷子，确实一般，难道苏英不想在食堂上班，故意失了水准？

　他找补道：“我觉得还行啊，大锅饭，肯定比不上家里的小灶。”

　庞师傅跑过来坐下，呵呵一笑，解释道：“那酸萝卜鱼片才是你二婶做的，排到你的时候都卖光了。”

　韩京辰拍拍心口压惊，“我就说吗，这红烧鱼不是二婶的水平，不好吃，我不吃了。”

　韩景远把鱼块都推给韩京辰，叫他给解决了，“别浪费，不许挑食。”

　韩京辰：“二叔你刚才说还可以，你怎么不吃？”

　韩景远道：“你小孩子长身体，多吃点。”