第17章 对视30

　　镯儿熟门熟路的向后厨走去，方婶已经在里面忙活着，镯儿和她打了个招呼，方婶上下打量了一番镯儿，笑道：“你穿这衣服怎么和个小男孩儿一样？来的还怪早的。”

　　后厨十分大，有共有好几个灶台与炒锅，光是存放米面粮食的架子就足有两个，桌面上整整齐齐架着许多菜刀，柄刃薄厚各不相同，也许是细分剁肉切菜之用。

　　镯儿见方婶正舀水擦洗台面，接过方婶手里布巾：“我来帮忙。”

　　方婶任镯儿将自己手里布巾接过去，看着她手脚利索的忙碌，丝毫没有生疏，且能够注意到细小之处，一看便知平日里是经常做活。

　　方婶和镯儿搭了几句话，问了些镯儿家里境况与其他，镯儿有一句没一句的和方婶答应着。

　　镯儿已经从方婶口中得知，除了方婶与另外两个年龄大一些的妇女，厨房里其他人都是男子，这次招工又来了许多个厨子，但诺大一个后厨，也只有镯儿一人是女子。

　　镯儿以为方婶怕自己受不了苦，笑道：“婶子，放心，我很能干的。”

　　等到时间差不多了，其他在厨房做活的人也陆续到来了。

　　方婶便不再与镯儿搭话，转身也去做自己的活去了，其他人则是揣着袖子，懒洋洋的打着哈欠，看着镯儿做活。

　　正在镯儿被看得浑身不自在的时候，门口又跨进来一人，是被方婶换作大师傅的人。

　　镯儿冲他扬起了个笑脸：“大师傅。”

　　大师傅止住步子停在门口，垂下眸看着镯儿，镯儿迎着大师傅的视线，不知道大师傅是不是有话要对自己说。

　　方婶却是没想到自己竟然还能再一次见到这般诡异的对视情景，身上寒毛又有炸起之势。

　　好在镯儿与大师傅的对视并没有持续多久，大师傅率先开口打破了沉默：“你叫什么？”

　　镯儿答道：“镯儿。”

　　大师傅眉一皱：“谁问你这个，大名。”

　　镯儿一愣，迟疑答道：“曲灼。”

　　曲灼本是镯儿大名，却从没什么人叫过，就连镯儿自己都不太曾与人说过，如今从镯儿口中说出来，连她自己都觉得生硬与不熟悉。

　　镯儿不认字，可那时江向歌也不知道是不是心血来潮，非逼着她记住他和她自己的名字。

　　只是江向歌的名字镯就儿废了九牛二虎之力才能写出，曲镯二字却是怎么都写不出来了。

　　江向歌无奈的轻敲镯儿的头：“罢了罢了，我不为难你，这字的确难写，不如换个旁的字？”

　　又道：“灼灼其华、真知灼见，鲜明光亮。镯不如灼，不如叫曲灼。”

　　镯儿被江向歌念得头晕：“灼来镯去的，你在说什么？”

　　江向歌扑哧一笑，去握镯儿的手，他纸墨买的便宜，都是下等品质，纸也脆墨也臭，镯儿鼻尖嗅到的便是一股有些说不上来的墨味，说不上难闻，也绝称不上好闻。

　　江向歌俯下身，握着镯儿的手，教镯儿拿起毛笔，一笔一划地教她写名字。

　　镯儿跟着写了两遍，竟轻松记了下来，连声道好。

　　***

　　第一日在知味楼，并没有镯儿想的那般轻松。

　　早上时还算平静，偶尔有客人点菜，都是由大师傅一人完成，但随着日头推移，到了饭点儿，镯儿才真的理解到什么叫做“忙的脚不沾地”。

　　前台小二一连串的送来单子，由顺序先后排好，两口最大的锅烧着汤和面食、米饭。

　　着余下的灶台就由大师傅与另外几人各自守着，每个人都是锅铲翻滚，锵锵之声不绝于耳。

　　镯儿与其他新来几人面前守着几大捆菜，又洗又择后，再交给方婶去切。

　　方婶的一把小刀使得极好，肉被片成极薄一层，带着些透明，菜也被切成大小十分相近的丁、块或是各种花样。

　　正是饭点时间，厨房喷香的散发着菜气，镯儿肚子有些饿了，另外几人看起来也没什么精神的样子，方婶一改往常对待镯儿时的温和模样，严厉催促：“不许偷懒！”

　　不难看出大师傅是几人中技术最为娴熟之人，他本来是个沉默寡言的人，眼皮有些耷拉着，看起来什么精神的模样。可一炒起菜来就像换了个人，眼睛也睁大了，食材被他一把把撒入锅中，多少肉，多少菜，盐醋各几分，他心中都有定数，胸有成竹的模样。

　　只可惜镯儿并没有能够看多久，大师傅似乎感受到了镯儿的视线，冷冰冰看了回来：“干活！”

　　镯儿缩了缩脖子，连忙低下头忙碌。

　　好不容易等到饭点过去，大师傅拿起搭在脖子上的汗巾擦了擦汗，从锅前退了下来，只留下另外几人忙碌。

　　与此同时，用过的碗盘都被送回了厨房里，大师傅对镯儿与其他新来的几人挥了挥手，镯儿心领神会的去舀水洗碗。

　　大师傅休息够了，重新回到灶前，歪着头盯着空空如也的锅发了一会儿呆，似是正在思考。只想了一会儿，大师傅就动了开来。

　　他先在锅中倒入一些菜油，又从闷着米饭的锅里取了满满一锅的饭，再从下面的柜子里取出一个大盆，里面放了许多已经煮熟酱好的芋头。

　　大师傅取了十几颗芋头扔在锅中，用锅铲压碎在了米粒之上。

　　他一回头，见镯儿正好奇的看，索性吩咐镯儿道：“搅几个鸡蛋。”

　　大师傅并没说要几个鸡蛋，镯儿看着大师傅锅里的米饭，估算了一下数量，从架子上取出十鸡蛋来，打碎在大碗里，用力搅着。

　　大师傅扯了下嘴角：“还不傻。”

　　镯儿倒不觉得这是在夸自己，但还是对大师傅笑了笑，待到蛋液搅的差不多了，被大师傅接过去，绕着圈儿浇在饭上。

　　再翻炒几下，饭就出锅了，被大师傅全数倒在一个十分大的木桶里。

　　大师傅又快速炒了个菜，也是十分之多的份量，菜被盛在一个十分大的盘子里。

　　待大师傅做好这一切，便有人上了前去，分出了一半饭菜，与许多碗筷一起端了出去，不知道是要送往哪里。

　　这边已经有人架好了桌子，又摆了一圈儿椅子，将余下的饭菜搬到了桌子上去。

　　这原来是给镯儿他们一伙做的吗？

　　资历久一些的老人此时知道如何，均十分自然地坐在了桌前。镯儿等一众新人却是傻傻呆在原地，不知该如何自处。

　　有人笑着叫道：“你们莫非不饿？还不快过来吃饭。”

　　被招呼的人都坐了过去，方婶和其余两个妇人依旧在忙碌收拾着，镯儿也没动，站在原地踌躇。

　　桌旁椅子恰巧还有四个位置空着，看起来正是留给方婶三人和镯儿。

　　但那桌上围坐的都是男人，镯儿实在不好意思独自一个坐过去。

　　镯儿又想到在阿娇娘成婚那天时，有人曾嘲讽过“女子上席”一事，更是不敢过去。

　　这边方婶终于抬了头，看见镯儿一脸为难的站着，不难看出正在犹豫，但镯儿目光却是紧紧看着桌上饭食。

　　方婶被镯儿这副神态逗的噗嗤一笑，招呼另外两位妇人不要再忙碌，拉着镯儿：“走，咱们也吃饭。”

　　说着就带着镯儿向桌旁空椅坐去。

　　等到都落了座，大家这才开始动筷。

　　在座有个人是与镯儿一同进来的新人，可能是饿的紧了，猛塞了两口饭入口。

　　饭一吃下去，竟睁大眼睛，手舞足蹈起来。好不容易咽下，张口第一句话却是：“好吃！”

　　赞叹与惊叹全数写在了脸上，方婶和另外两位妇人见状笑作一团，男人们也都笑起来：“我们大师傅的手艺就是这么棒，你再夸十句都不过分！”

　　受到夸赞的大师傅却没什么反应，坐在上位低头吃着饭，拉起来连头都懒得抬一下。

　　镯儿见状，也低头扒了口炒饭。炒饭泛出淡淡金黄的光泽，看着十分可口，吃到口中也的确十分好吃。

　　芋头被酱的味道醇厚，口感软糯，被压成泥状，更是香浓。鸡蛋炒的嫩滑，软软的覆盖和包裹在饭粒上，菜油清新不腻……

　　只是，镯儿却总觉得缺了些什么。

　　是什么呢……

　　镯儿微微皱了眉去想，一边伸手夹了一小筷子菜，吃起来自然也是十分香鲜。

　　菜肴十分美味，但镯儿总有种说不出的奇怪感觉。

　　只听大师傅开口：“这菜在你看来如何？”

　　众人并不知道大师傅是在问谁，抬头看去，谁知顺着大师傅的视线，竟然是正在看着那个今天新来的瘦弱丫头。

　　镯儿正走神，却被坐在身边的方婶轻轻推了一下，猛地回过神来，就见到众人都看着自己。

　　镯儿脸有些发红，大师傅又问了一遍：“这菜，在你看来如何？”

　　镯儿自然道：“好吃。”

　　也不知道大师傅是满意还是不满意这个回答，只盯着镯儿双眼，镯儿不知大师傅是何用意，也睁着大眼疑惑的回看着大师傅。

　　大师傅与镯儿长时间的对视与沉默的情景着实有些奇怪，众了人见此情景，皆有种身上发腻的感觉。

　　唯独方婶怡然自若的坐在一圈人中，捧起手边一碗清水悠悠啜下。一回生，两回熟，如今再见到这种诡异对视，她已经再无波澜。