第37章114

　　这是……？

　　王鹤昌腾地把儿子推开，一手抓过酥饼，苍老的手指猛一用力，他甚至隔着薄薄的油纸感受到了那酥到掉渣的酥脆触感。

　　酥脆、温热、轻轻一捏，饼皮就会窸窸窣窣地脆成小片。

　　不顾踉跄的王嘉年，王鹤昌抖着嘴唇，着急地把酥饼掰成两半。下一刻，藏在层层饼皮下的浓烈美味，在客厅里爆发了——

　　浓郁的牛肉味醇厚荤香，经过漫长的卤制，肉质酥软，汁水丰沛，八角、桂皮、茴香、丁香……复杂的混合香气烘托着作为主角的牛肉的美味。

　　王鹤昌：“这、这卤料……”他猛地回头，去翻找刚刚被自己推乱的香料堆，重新挑出草绿色的小茴香颗粒，又将几味药材增增减减地调配了一下。

　　十秒后，王嘉年看到自己父亲的肩膀松下来，背影有些许苍老瑟缩，满是白发的脑袋轻轻摇了摇。

　　王鹤昌：“不行，我想不到。”

　　王嘉年叹了口气：“爸，先吃吧，凉了就不好吃了。”

　　“我哪有心思吃啊！”王鹤昌几乎要被突如其来的震惊击溃了。

　　但，下一刻，他的儿子拿着掰开的牛肉酥饼，凑到他的鼻子底下……晃了晃。

　　王鹤昌：“……”

　　王鹤昌默默地抓过饼，坐在香料堆旁吧唧吧唧地吃了起来。

　　五分钟后，王鹤昌把吃得一点饼渣都不剩的油纸丢进垃圾桶，拿纸巾细细地擦了手，心神也终于镇定下来：“你长大了，有自己的想法，我也管不了。”

　　王嘉年松了口气。

　　王鹤昌顿了顿，又说：“只是，配方对于我们这种人，有多重要，你是明白的。姜瓷愿不愿意教你，愿意透露给你多少，这靠你自己去争取了。”

　　王嘉年：“我明白。”

　　王鹤昌盯着垃圾桶里皱巴巴的油纸，沉默许久，再次幽幽叹了口气：“就是……听到你给别人打工，我怎么就这么不爽呢……”

　　王嘉年尴尬地笑笑，趁着老头儿冷静下来，赶紧回了屋。

　　幸好，王弘那小子没憨批到给他老爹透露他目前的工资……

　　……

　　姜瓷对于王鹤昌尝到牛肉酥饼后，颓废了一晚上的事情一无所知。

　　相比于王家清冷忧郁的氛围，枫前馆里倒是热火朝天。

　　王嘉年来了以后，后厨里很多她原本要提醒梁卉几人的细节，王嘉年看到后，都顺便帮她代劳了。后厨整体的运作井井有条，备菜的速度也提升了不少。

　　姜瓷抽着空当，开始研究新菜。

　　八寸长的斩骨刀握在手里，刀刃钝而厚，对准新鲜肋排缝隙，一刀斩下，沉重的冲力便将肋条一分为二。

　　紧接着，有节律的剁击声在案板上响起，仿佛某种深夜恐怖片的背景音，听得人心惊肉跳。

　　一刀下去，骨断肉分，干脆利落，星点血水沾在冰冷的刀锋上。

　　何明灿盯着姜瓷利落的动作，语气小心地说：“以后咱可不能得罪姜老板……”

　　说完后……开始疯狂地舔唇。

　　剁好的小排被细心地洗去血水，再用姜、葱、盐和料酒抓匀腌制。趁着腌制的空当，姜瓷调制了一碗老式的糖醋汁，醋用黑醋，混合在一起的谷物慢慢发酵，经历夏天的酷晒和冷冬的严寒，形成色泽墨黑浓郁的醋汁。仅看醋汁的眼色，是很难引起人的食欲的，但那清香纯正的酸味，和醋酸背后隐藏的醇厚微甜和独特香气，却诱得人不住地吞咽口水。

　　姜瓷将醋汁与白糖、生抽按比例调匀，再淋入在市面上比对了两天的料酒，然后满意地嗅着糖醋汁散发出来的香味。

　　厨房里，其它四人的动作已经忍不住停下了，四双眼睛直勾勾地盯着姜瓷的动作。王嘉年还略微矜持一些，林武的肚子已经“咕噜咕噜”地叫了起来。

　　然后……他们眼睁睁地看着，姜瓷迅速地将排骨汆水，过油，飞也似的炒好糖色，再把糖醋汁一淋，便盖上锅盖。

　　浓郁的、酸酸甜甜的香味被锅盖结实地笼罩住，一瞬间，厨房里的气息都清新了不少。

　　一种令人心碎的清新。

　　当天晚上，姜瓷将这种心碎，通过枫前馆的账号，传递到了A市里的数百户人家中。

　　九宫格图片中，色泽红亮的糖醋小排堆在瓷盘上，汁水浓稠油亮，表面撒着星点脆香的白芝麻粒，和油绿的葱花相互印衬着，光是看着，就能配着干吃下三碗大白米饭。

　　在数百公里以外的C市。

　　白皙的指头拖动界面，刷新。

　　苏可心盯着手机上刷出来的图片，下意识地咽了口唾沫，突然觉得刚吃过盒饭的肚子，又变空了。

　　好想……再吃一盒。

　　苏可心呆愣愣地移开目光，望向面前的化妆镜，镜中的少女扎着短短的麻花辫，双颊鼓鼓的，有点可爱的婴儿肥。

　　现在看起来是婴儿肥。

　　再吃，可就不是了。

　　苏可心痛苦地用小号给枫前馆点了个赞，然后切换界面，努力把糖醋小排的样子从脑海中抹去。

　　休息室传来两下熟悉的敲门声，王姐带着一身户外的寒气走进来：“可心，唐导说今晚提前收工，你赶紧收拾一下，我们可以回去了。”

　　“今晚不拍了？”苏可心惊讶地睁大双眼，她担心地问，“发生什么事情了？”

　　一个剧组上百号人，除了剧务和分工不同的摄制组，还有除她以外的片酬高昂的小明星们，能让导演突然决定停工，这得是多大的事？