第15章30

　　鲁兴平：“姜老板, 你什么时候又上新菜了啊，不是上周刚上过吗？！”

　　鲁兴平的心开始滴血。

　　“刚上的一道时令菜，今天卖完就没有了。”姜瓷看出鲁兴平的尴尬, 微笑道，“我们店的灌汤小笼也是不错的，回头客很多，几位要不尝尝？”

　　鲁兴平原本有些心疼, 听到姜瓷给他搭台阶, 不服输的心气又上来了。

　　鲁兴平：“不！就上秃黄油拌面，每人一份，再加六份蟹粉小笼, 四份荠菜小笼。”

　　姜瓷莞尔：“好的，拌面、两种小笼包各六份, 一共2220元。”

　　鲁兴平：“……”

　　这是不是在骂他二？

　　鲁兴平表面豪气，实则心痛不已地付了款，然后把兄弟们都引到旁侧的小桌就坐。

　　眼前的四人说是兄弟，其实都是隐形的合作伙伴。

　　在过去，鲁兴平请客一般都会选择比较出名的饭店，比如A城里姜氏集团下的饭店，他就去过好几家，可是这一次，他少见地选择了这样一家街边的小店。

　　鲁兴平知道, 他的朋友们对于他的选择, 估计不太看得起。眼前围坐的兄弟们, 虽然脸上带着笑容, 但其实眼里没抱什么期待。

　　不过, 等到他们尝过姜老板的手艺……

　　嘿嘿。

　　鲁兴平想象着眼前几人待会的表情, 突然又不心痛了，反而觉得如果两千块能看到他们震撼不已的呆滞表情，还能换他们念念不忘，那这钱花得还挺值。

　　几人坐下没多久，就聊开了天。

　　“大平，不是我说，这小店也太贵啊。”

　　“是啊，我上次去D城出差，也在那儿的老字号吃过秃黄油拌面，虽说也是两百多，但那是几十年的老店了！这小店看起来都没什么名气……”

　　“我以为是我穿越了，物价都发展到十年后了。”

　　“大平，你可真是太客气了！”

　　兄弟们说话不客气，鲁兴平有点不爽，但也没真往心里去，只道：“你们等着看吧。”

　　秃黄油和灌汤小笼包都是提前备好的。姜瓷绕到后厨，将分好的细白面条丢进高汤，稍微煮了一会儿，再将热气腾腾的面条用漏勺捞出来。

　　漏勺微微一斜，柔滑劲道的面条便划入大碗中。

　　接着，她揭开一旁的锅盖，盛起一勺橙红油亮的秃黄油，浇到细白的面条中央。

　　金黄的蟹油立刻渗进面条缝隙，蟹黄、蟹膏油润地堆积在面条之上，盖成一座小山，只等筷子翻搅、拌匀，将美味包裹到每一根面条之上。

　　餐盘的旁边，姜瓷摆上了一小碟蟹醋，和一杯泛着清香的菊花茶。

　　秃黄油拌面上桌的时候，鲁兴平几人正聊得火热。

　　“你放心！下次哥们儿有什么货源……嗯？这是？”

　　正吹着牛的大汉瞧见上桌的面条，眼睛一直，瞬间忘了自己吹到哪儿了。他忍不住咽了口唾沫，说道：“还挺好看的。”

　　面条细白、蟹黄橙红，旁边淡青色的茶水上飘着两片金黄的菊花瓣。

　　秋意被浓缩在小小的餐盘之上。

　　鲁兴平也是眼睛一亮：“你尝尝，就知道它不止好看了。”

　　他尝过枫前馆的小笼包和云吞面，对姜瓷的手艺已经产生了一种盲目的信任。而且，此刻钻入鼻腔的香气正在不断告诉他的脑子，碗里装盛的是无上的美味。

　　鲁兴平拿起筷子，深吸了口气。

　　细白的筷尖拨开堆积着的蟹黄和蟹膏，更多的蟹油顺着滑下，落到面条之中，搅拌，小块的膏黄被筷尖压散，与面条混合……

　　鲁兴平屏住呼吸，挑起一小搓被蟹香包裹的面条，放入口中。

　　绝。

　　他眼睛微瞪，脑海中忍不住浮现出这个大字。

　　秃黄油是一种奢侈的美味，用料昂贵，但也很容易做得不好，鲁兴平就尝试过翻车的秃黄油，过分的油腻把蟹黄和蟹膏都糟蹋了。

　　然而不知姜老板用了什么调味的办法，蟹黄和蟹膏油而润，带着丰腴的鲜美，却一点也不让人感觉油腻，又有醇厚的面香打底，香得层次丰富。

　　秃黄油的口感饱满、油润、温热绵软，而面条的爽滑劲道恰到好处地赋予了它一丝嚼劲，让它能在口腔中更久地驻留，将美味散播到各处……