第147章(2/4)

　经过多层工序处理的鲍鱼晶莹剔透，肤如凝脂。鸡汁渗进鲍鱼里面，融为一体。

　一口下去，祁夫人便沉醉于鲍鱼软嫩的口感中。鲍鱼非常能吸收汁水，大口咬开，汤汁在嘴中爆出来。

　鲍鱼吸收了鸡汁的鲜美，每咬一口都口齿留香。

　刚从水里捞出来的鲍鱼肉质新鲜弹牙，像是在嘴里开party。

　鲍鱼没有大油大盐，却让人想将嘴边的汁水都一扫而空。

　祁奶奶尝过鲍鱼之后，被嘴里的口感弄得非常惊讶：“这鲍鱼怎么会如此软嫩，又如此鲜美？”

　洛淮安闻言解释了一下金玉满堂的做法，众人这才得知这道菜有这么多的工序，怪不得味道如此绝。

　祁夫人被彻底打开了胃口，虽然面上非常矜持，但是眼睛像饿狼一样盯着餐桌上的年夜饭。

　祁夫人用筷子指着“万事如意”：“这道菜为什么要叫万事如意？”

　万事如意是用红色的东星斑鱼而制成的，鱼身上被切了很多刀，云耳作为垫底，东星斑鱼放在上面，金华火腿和丝瓜夹在一起放入刀口。红是红，绿是绿，颜色非常漂亮，让人移不开目光。

　洛淮安说：“因为这道菜斜切了十刀，整体分为很多段，所以说叫万事如意。”

　祁夫人闻言心里有些感慨，虽然这名字确实吉祥如意，不过这对鱼来说实在是太残忍了吧。

　东星斑通体粉红，颜色鲜艳，价格非常昂贵。东星斑因为身上布满白色的花点，模样像极天上的星星，又产自于东沙群岛，所以得了这个名字。因为它肉质细嫩，特别适合用来做刺身。

　东星班是一种非常好看，非常难养又非常昂贵的鱼。但是这世界上几乎没有虾兵蟹将抓不到的鱼，只有他们不想抓的鱼。在八食堂里面，昂贵稀有的东星班一点儿也不稀有。

　刚从水里捞上来的东星斑保留了极致的鲜美。

　祁夫人咬下一口，便被嘴里软嫩的口感惊艳到了。

　这天下怎么会有如此清鲜软嫩的鱼？

　她感觉自己不像是在吃鱼，而像是在吃大海的精华。她觉得仿佛有海风迎面而来，吹拂着她的面庞。

　奇妙的口感让祁夫人立刻想要再来一块。

　她又夹起一块鱼肉塞进嘴里，想到自己之前的想法，心里更加感慨。

　这种千刀万剐的酷刑对鱼来说确实残忍……但是太好吃了。

　祁爷爷觉得红红火火这道菜挺有意思，于是从盘子里面夹起一块肉。

　“红红火火”其实是脆皮烧鹅的皮，再加上五花肉的芯。洛淮安将五花肉表面煎至金黄，在上面浇上花雕酒，用火来引出酒香，这样的脆皮五花肉外香里嫩，随后将脆皮烧鹅的鹅皮片下来，切成同样大小，放在脆皮五花肉上。

　祁爷爷咬下一口，既有脆皮烧鹅的香， 又有五花肉的嫩，口感高级得不像话。

　祁爷爷每尝一道菜，便惊讶一次，感觉自己甚至找回了小时候去田野间玩的感受，时时刻刻都在挖宝。

　象征着新年的虎虎生威其实不是用小老虎做的，只是洛淮安做的老虎模样的面塑，她白案的功夫非常好，用小竹刀灵巧地点，刻，切，捏，做成老虎的头，爪子，毛发。

　这些老虎面塑模样逼真，栩栩如生，刻画入微，纤毫毕露，个个张着大嘴，像是下一秒就要咬下去。

　洛淮安在这些老虎面塑上用了不同的蔬菜汁来调味，用筷子夹起一个黄色的小老虎放进祁泽的碗里：“这是用胡萝卜汁调的，你尝尝味道怎么样。”

　祁泽咬了一口，眼睛亮了亮。面塑说白了其实就是馒头，但馒头好不好吃也有高下之分。洛淮安发面发得好，馒头松软无比。细细咀嚼小老虎，麦芽糖的香气溢满舌尖，更有甜甜的胡萝卜香味萦绕在口鼻之间。

　祁泽一家人的年夜饭往往是边吃边聊，说是年夜饭，但更像是聚会。

　父亲祁原知想像以前一样，问祁泽这一年来有没有进步，结果刚一吃到花开富贵，便停不下来。

　花开富贵这道菜的主料是虾。洛淮安用八只虾头对头放在一起，均匀地放在盘子上面。熟成之后的虾泛着红色，上面撒着蒜蓉和粉丝，远远看上去，像一朵盛开的牡丹花。

　祁原知被嘴里的口感惊讶到了。

　虾肉处理的很干净，没有任何异味，大小几乎一模一样，蒜蓉的香味从壳缝里慢慢渗入虾肉。

　虾肉甫一入嘴，浓厚的酱汁迅速充盈整个口腔，迅速打开他的味蕾，一咬下去就爆发出虾肉的甜美汁水，虾头里满满都是虾膏，让人欲罢不能。

　本来应该热热闹闹聊天的年夜饭此刻却没有人说话。

　大家都在低头吃着碗里的东西，无暇去管其他。

　祁泽经常吃洛淮安的饭，所以不是特别惊讶，并没有沉迷于其中，甚至还有闲心给洛淮安夹菜。

　一对小情侣交头接耳，言行之间充满默契。洛淮安跟祁泽说起他最近遇到的有趣事情，祁泽笑了笑。

　两人聊着聊着，筷子早已停下来，完全忘了吃饭。