第236章839
他语速飞快：“我不打扰你们了，要先去处理牛肉。”
说完，他连忙拉上艾维尔离开。
望着他越来越远的背影，江一皙看着两秒，嗓音冷冷道：“继续。”
……
“我们要去哪里？”
艾维尔没听清莫遥最后说的那句话，本能地跟着他离开大厅，走了一段路，才想起来问莫遥。
莫遥放慢脚步，脸上的红晕褪去，他恢复自然地说：“西门塔尔牛到出栏期了，回来前我请养殖场的屠宰师傅帮忙宰杀了几十头牛。我想返回C区的时候，带一些回去。”
明天下午特卖会开始。
这期间的时间充足，正好可以用来处理这些牛肉。顺便，也给他们准备一些以前没吃过的零嘴。
像牛肉干、牛肉粒这种方便携带，又好吃没有杂味的的零嘴，他们肯定都没尝过。
艾维尔一顿：“牛肉干牛肉粒，投放区售卖的价格可不便宜。”
“这些我都要做一些。”莫遥没想过跟投放区抢生意，他做出来的量，只够内部消化，“艾维尔，我需要你帮我。”
他一个人要准备这么多，时间上来不及。
艾维尔对于莫遥这个要求求之不得，他许久没有跟莫遥同进厨房，现在有机会能和莫遥待上几个小时，心中哪里会不乐意。况且莫遥制作吃食的方法很多，有些特别的新奇，他见都没见过，能和莫遥待在一起，他会学到很多新的东西。
到恒温储物室门口。艾维尔问莫遥需要他做什么。
莫遥心里估摸着自己要取的量，对着艾维尔招招手，他们绕过门的位置到旁边的储物间，从里面拖出来两辆推车。
这推车是王小天他们平时里用来拖牧草饲料的，上面还有几条晒干了的牧草叶子，莫遥把它扫下来，推着它返回到恒温储物室门前。
打开门，里面冰冷逼人的寒气渗出，莫遥抖擞地打了个颤，感觉他身上的衣服穿少了。
进到里面，他和艾维尔开始将柜子里切割成块的牛肉搬到推车上。小推车能装200斤的重量。莫遥他们装满，推着出来时，推车上都整齐堆满了硬邦邦的牛肉块。
师傅们切割得刚刚好，每块掂量起来都有十来斤重，方形块，堆在一起也很方便，不用担心会在推动的过程中散落开来。
“现在返回到厨房？”艾维尔兴致勃勃地问他。
“对。”莫遥笑起来，露出尖尖的虎牙，“我们先把它们给解冻了。”
零下20°存放着的牛肉块，放置在常温中自然解冻的过程非常慢，莫遥没有傻乎乎的等它们自然解冻。
到了厨房，他先将一部分的牛肉从密封袋里拿出来，叠放到烘烤盘里，调节烤炉的温度到80，这样的温度，能很快的将冰融化。
“啪”的合上门。
给牛羊们投放牧草饲料回来的王小天正好赶上。
莫遥问他：“切肉机放在哪里了？”
王小天小声应道：“我去拿！”说完，他就跑去到里面的小房间里，不一会儿，就抱着个几十斤的机器出来。
莫遥连忙上前接过手，把切肉机放到桌子上。
“你小心点。”莫遥拆开上面的刀片，对着凑近过来的王小天说道，“等会启动你离远一些。”
王小天没反驳地点点头，这玩意他就没用到过，要不是因为经常打理屋子，他都没注意到里面还有这样的机器在。
“噗噗噗——”
莫遥尝试着打开机器开关，清理过后的刀片发出刺耳的声音。
莫遥皱起眉，几乎在刀片快要飞出去前将开关给摁灭，接着他俯下身，着手检查上面的零件。
艾维尔听到动静，走过来问：“是出了什么问题？”
莫遥没有抬头：“刀片坏了。”
他重新把刀片拆开，蹲下身去看下面盲角，果不其然，里面的一颗螺丝松动了，怪不得刀片会不稳，随时可能要飞出来的样子。
莫遥把螺丝拧紧，后面重新启动时，刀片稳稳地旋转着，看样子是没事可以使用了。
于是，莫遥打开其中一块牛肉，放置到切肉机的刀锋前。
随着他手推进，锋利的刀片切割下来薄到肉质纹理微微透着光的程度。太薄了，切割下来后，就会自动卷起来。
纯瘦肉的天然牛肉卷，上面条理清晰可见，每一片看着都新鲜无比。
艾维尔看着看着，就想生吃尝一口。
莫遥见状，专门给他调制了个蘸料汁，和吃火锅的蘸料汁差不多的配方，喜欢辣的，可以多加一些小米辣。
艾维尔喜欢吃辣，莫遥切的小米辣数量不少，没有香醋，莫遥勉为其难地倒入了两勺陈醋，加上酱油和香油后，再撒上一些白砂糖提味。
这蘸料汁，蘸鞋底都好吃……
艾维尔嗅着，口水都要流出来了，有些迫不及待地端来小盘子，夹起切好的牛肉卷，蘸了蘸料汁，下一秒塞入嘴里。
“唔……”
先是冰冰凉的口感，接着就是小米辣的辣味，再接着才尝到牛肉本身的味道。
一点都不腥，吃起来软嫩中带着一丝弹牙，越嚼越有肉的香，吃到后面还有点甜味。
这是他吃过最好的牛肉，因为是生的第一口，他蘸的料汁并不多，蘸料汁并不能掩盖住牛肉原有的美味。
艾维尔竖起大拇指，眼睛瞪得明亮：“好吃！”
“小莫，你也尝尝，这味道绝了！”他把小盘子推到莫遥的面前，有些迫不及待地想要莫遥尝试一口。
莫遥几不可查地微蹙了下眉头，他脚跟微微后移，本能地排斥吃生肉，但耐不住艾维尔热情的推销。
“真的很好吃的，一点都不腥，口感特别好，小莫你要是尝过了肯定会爱上它。”
他绘声绘色，连王小天都心动了。眼看着说不动莫遥，艾维尔便转移目标，开始让他先试一试：“你来，你吃过就知道。”
王小天没有立即接过他手中的筷子，而是看向了莫遥的方向。莫遥朝着他点了点头，表示不用在意他。
很快，王小天在艾维尔的鼓舞下，勇敢地夹起一块肉咬进嘴里。
下一瞬，他露出了与艾维尔一模一样的生动表情，眼睛睁得很大，露出不可思议的神色。
“莫种植员……真的、真的很好吃。”
“您不确定尝尝么？”王小天吞咽口水，一块根本就不过瘾。
莫遥噎住。
生牛肉真的有那么好吃？
他只喜欢涮牛肉火锅，还真的没有尝过生牛肉的味道，顶多是吃过五分熟的牛排。但鲜红的牛肉……
面对两人隐隐期待望着他的表情，莫遥有些视死如归地深吸口气，拿起筷子夹上一块看起来最小的生牛肉，他蘸满料汁，闭上眼地塞入嘴里。
几秒后。
“？”莫遥震惊地睁开眼。
食用“原始牧草”长大的西门塔尔牛，它的肉质很鲜嫩，有牛肉特有的膻味，但不重，吃起来别有风味。
口感，也比想象的好，软嫩嫩中带着嚼劲，不会一咬就烂，跟熟肉是完全不同的体验。
但哪怕好吃，莫遥尝过后，就不想再吃了。
他还是潜意识地有些排斥吃生肉，于是切割下来的第一盘纯瘦肉牛肉卷，全都进入到了艾维尔跟王小天的肚子里。
切割好纯瘦肉的，肥瘦相间的肥牛卷更加深受涮锅党的热爱。
市面上的肥牛卷并非是牛身上天然长出来的肉，都是由白肉与瘦肉交叠压实出来后切割成的。
莫遥并不想这么做，他蹲在众多肉块里面挑挑拣拣，很快就找出一块牛脊背中间的“眼肉肥牛”，这一块肉肥中带瘦，完全足够满足莫遥的需求。