第662章 驴肉
那么大个饭店，她马上就要撑不住关店了，别和她一般见识了就。”
初蓝心里这才舒坦了些，还是有些不甘心道：“赶紧倒了吧，祸害人的饭店，肯定没人敢去吃饭了。”
“迟早的事，行了，做事吧。”
——
初蔚盼星星盼月亮，半个月后，十月下旬，黄生金来了，来的时候空着手，没一会儿，初蔚后院就传来了驴子的叫声。
初蔚看着那十头肥肥的驴子，高兴的见牙不见眼，按照一头驴子五十块钱的价格，一共给了五百块给黄生金。
黄生金推脱着不肯要：“我这空间这么快升四级，都是托你的福，这就当我帮你的忙的。”
他又没有成本，就相当于做个顺水人情的。
初蔚还是把钱塞给了黄生金，生意往来，没必要欠人家人情。
黄生金笑呵呵的：“以后有需要，我就给你送过来，我那牧场里会一直养着驴子的。”
“我先看看顾客的反响，反响好，你就一直养，我就一直跟你进。”
“好嘞。”
八仙阁，后厨，林有福从前做国宴的时候都游刃有余，这会儿却感觉到了一丝压力。
因为背后有好多双眼睛盯着他。
初蔚，贺闻远，盛怀瑾，宋清歌，黄晓，袁卫民，闻月闻星以及他们八仙阁的很多员工，都在看着他。
一回头，众人就朝他笑：“你好好做你的。”
驴已经杀好腌制好，这会儿就是上平锅烤制。
酱料都是林有福自己调制的，又蜜汁酱，还有一种是干碟，两种口味，一种鲜香，一种麻辣。
林有福呼了口气，把锅子假在煤炭炉上，浇了一圈油，油温渐升，将盘里的驴肉下锅，大火翻炒，五香八角葱段一起下锅，加适量清水，稍微闷煮片刻，接着放入收汁，再接着就是小火慢烤，期间用小刷将他秘制的将至涂抹在驴肉表面。
香味顿时弥漫开来，初蔚不自觉吞了吞口水。
这味道，她感觉稳了。
约莫四十分钟，炭烤驴肉出锅，表面烤得焦黄酥脆，一旁放着两碟酱料。
林有福竟有些忐忑：“小初，你先来尝尝看。”
初蔚拿起筷子，夹了一块，没有蘸酱，直接放入口中，入口酥脆，轻轻一咬，香气四溢，外酥里嫩，肉质鲜美不祡，咬两口，唇齿留香，只让人觉得美食这种事本身就是一件幸福的事。
因为一开始在油锅里炸过，所以骨头都有些酥，初蔚恨不得直接把骨头都吞进肚里。
就这么吃了一块，立刻又夹了第二块，接着是第三块……
宋清歌喊了一声：“也给我们留一点啊。”
一人一双筷子，很快瓜分了盘里的驴肉。
每一个人吃完，都竖起大拇指。
众人信心满满，这道菜，肯定能拉回食客的心。
林有福松了一口气，初蔚却还是不能放心，明天就要推出这道菜了，到时候就要见真章了。
隔天，天朗气清，正好是星期天，初蔚亲自写了个小板子竖在门口，招牌菜，炭烤驴肉。
第663章 恢复生意
初蔚和贺闻远坐在二楼，其他服务员大厨都在一楼大堂里。
初蔚就这么望眼欲穿地等啊等，到了饭点，是有不少人经过饭点，但都是过而不入，还有些人驻足看着门口的板子，讨论声也有。
“驴肉啊，听说天上龙肉，地上驴肉呢。”
“算了算了，谁知道吃了之后身体会不会有事啊。”
“味道肯定是不错。”
“但是里面一个人也没有啊，没人敢来，我们也别进去了。”
于是，从十一点一直到下午两点，愣是没有一个顾客进来。
贺闻远摸了摸她的头：“刚才我似乎听到有人说了一句，里面没人，你也知道，我们国家的人，从众心理严重，我的意思是……”
初蔚眼睛亮了亮：“找两个托儿？”
贺闻远颌首：“是这么个意思。”
初蔚想了一下，确实有道理，你饭店之前出了点纰漏，大家都处于观望阶段，虽然引进了新菜色，但也得给食客一个台阶下啊。
不然谁都不愿意当第一个吃螃蟹的人。
“你去帮我找一些生面孔的人，也不用太多，五六桌的人就行。”
贺闻远便立刻去办了。
到了晚上饭点时，五六点钟，贺闻远找的托儿陆陆续续进了饭店。
初蔚摸脖子，还真是有些心虚，就怕真路人看出什么端倪来。
她还在门口的牌子上多加了一条‘限三十分钟免费炭烤驴肉’。
市井民众哪里有不爱贪便宜的，一看大堂内好几张桌子都坐着食客，又见牌子上写着免费，路过的行人哪怕本来不是出来吃晚饭的，也都被吸引着进了饭店。
本来在二楼一直紧张握拳的初蔚，看着络绎不绝的人群，立刻松了一口气。
贺闻远给她倒了杯茶：“问题不大。”
初蔚喜滋滋的：“接下来就看这道菜受不受欢迎了。”
坐在二楼，一楼喧闹声不绝于耳，个个都要点一盘炭烤驴肉。
吃好的食客们出了门去，捧着肚子，似乎还在意犹未尽‘我还真是头一回吃驴肉，名不虚传啊，果然鲜美得很’。
初蔚合掌：“难题总算是迎刃而解了。”
贺闻远长手一伸，摸了摸她的头：“你可是小福星，没那么轻易被生活打败的。”
蓬莱苑，赵美凤站在二楼楼梯口，看着大堂，皱了眉头。
按道理来说，今儿星期天，往常这个时刻，饭店里是人头攒动，甚至还要加桌子加椅子的，今天却很松泛，桌子都没坐满，生意明显没有往常好。
她招招手，店长跑过去。
“今儿生意怎么回事？”
店长小心翼翼道：“我刚才派人出去打听了一番，说是西市八仙阁重新开张了，不少人去那边吃饭了。”
赵美凤抓着栏杆的手一紧：“你说什么？八仙阁？还有人去吃饭？”
“是啊，说是开发了新品，炭烤驴肉，吃过的都说好吃呢。”
赵美凤咬了咬牙：“你差人去买一份，别让他们看出来，我倒是要看看，是什么美味，竟让他们冒死去吃八仙阁。”