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　　“酒店效益不好，关了一半多的客房，尤其这四层的房间，客人都不喜欢住，就便宜我们员工了。我室友今天请假，你就睡他床吧。”小凯解释道。

　　陈星心里过意不去，可身上实在疲惫，几乎是沾枕头就睡着了。睡到一半时，他被一阵悉索声吵醒，睁开眼看见小凯已经回来了，正靠在另一张单人床头玩手机。他那边的床头灯开着，照着他……敷着面膜的脸？

　　“哎呦，把你吵醒了？”小凯抱歉地说道，他见陈星坐起来了，又道：“接着睡吧，我玩会手机马上也睡。”

　　陈星反应迟钝地把自己这边的床头灯打开，呆愣愣地看着他。

　　小凯被他刚睡醒时的萌蠢样子逗笑，把手机举过去：“加个好友。”

　　他给陈星转了1000块钱过去，笑嘻嘻地说道：“为师的见面礼，不多，快笑纳。”见陈星低头看着手机不动作，又道：“嫌少啊？”

　　陈星忙道：“没有没有……不少，我是觉得，这太多了。”

　　小凯笑了一声，把嘴角边的面膜吹起来一个泡，他一边拍脸一边说：“小呆瓜，今晚客人点了不少酒水，为师收提成收到手软，你们实习生工资那么低，理应给你发奖金的。赶紧收钱，收完睡觉。”

　　陈星伸出手指轻轻碰触屏幕，收款信息跳出来时，他的心脏似乎也跟着颤了颤。是不是人在夜里就容易多愁善感？他竟为着这久违的善意感到眼眶发热。

　　“谢谢你，师父。”

　　小凯揭了面膜，催促他：“你赶紧睡吧，明天下午四点又要上班了，我也马上睡。”

　　陈星却觉得自己有些醒盹了。这几天陈月夜里总是惊醒，他便也跟着浅眠起来，这会儿想起陈月，便又有些睡不着。

　　小凯洗完面膜回来见他坐着发愣，问道：“想什么呢？”

　　“我在想……我倒酒的姿势是不是不对？为什么客人没有给小费呢？”

　　小凯乐不可支地看着他：“小费和倒酒的姿势有什么关系？”

　　陈星本是随口一说，被这样一问也有些不好意思地笑了，“我是看别的服务生倒完酒后，客人就给他小费。”

　　小凯一脸八卦地问道：“谁啊？哪个包间的？”又说道：“我不是不让你听别人使唤嘛，他们欺负你是新人。”

　　陈星摇头，“不是这里的，是……别的会所的。”他说的是龙天宝带他去嘉宜会所那次，有服务生进来倒完酒，就有人往他衬衣兜里塞了几张百元大钞。

　　听完他的描述，小凯奥妙地笑起来，“只是倒酒就给好几百啊？那八成是把手伸进他衬衣兜里捏他Nei Nei，顺便塞几张钞票。”

　　“什么？”陈星没听清，或者叫没听懂。

　　“Nei Nei啊，”小凯脸上的笑容更显猥琐，隔着虚空在陈星身上比划了一下，“Mi Mi，奶头，呵呵呵呵。”

　　陈星大惊失色，条件反射地往床头蹭了蹭，试图再解释一遍：“是一个男服务员……和一个男顾客……”

　　小凯也变了脸色，试探地问道：“你是，那个吗？”

　　陈星一头雾水：“哪个？”

　　小凯很是惊讶：“你不是gay啊？”

　　陈星简直要吓得跳起来：“为什么说我是gay？”自己这、这是不是出了什么问题，为什么会有人觉得自己是gay？

　　小凯也觉得难以置信，“我看有男同事想碰你你总会下意识躲闪开，我就以为……”他也有些尴尬，手在空中随意地挥了一下，“一般直男对同性的身体接触没这么敏感，你懂得。”

　　陈星脸色一僵，他之前都没有发现自己有这毛病。

　　他以前不这样的。

　　话题进行到这里就有些不好继续了，小凯打了个圆场，“哎呀是我误会啦，哈哈哈，不要放在心上。”

　　陈星却有些不依不饶，“师父，那你是……那个吗？”

　　小凯可算看出来了，他这伶俐又老实的小徒弟竟然是个恐同。为了挽留住这个得力帮手，小凯撒了个善意的谎言：“不是呀，当然不是啦，我只是比较注意皮肤护理啦。总是熬夜皮肤会不好，这里很多人都敷面膜的，跟性取向没关系的。以后你要是熬夜长痘了我借给你面膜。”

　　陈星放了心，钻回被窝里，同时觉得这个世界实在太难懂了，有的人自称“老娘”、敷面膜，却不是同性恋，也有的人……一点都看不出来，却是实打实的……同性恋……

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　　补周六的。老蒋下一章出场。

　　55、

　　“设施落后，卫生不合格，管理异常混乱，服务水平极差，员工素质极低……”

　　蒋弼之咽下口中的食物，轻笑一声，“就没有半分可取之处？”

　　坐在他对面的王助理叹口气，“可以说，除了您之前看中的地理位置和建筑面积，基本没有任何有点，真不知道他们这些年是怎么维持住的五星级别。”

　　“很快就不是了，评级标准已经做了调整，这种不成器的老酒店肯定混不过去。”蒋弼之喝了口红酒，说道：“如果是我，我会让檀阙自动降星。”

　　“我怀疑他们已经有这个打算，他们已经撑不住了。”王助理想起自己前两天在入住檀阙的经历，忍不住摇头，“您能想象吗，他们连行李车都卖了大半，我过去的时候，大堂里竟然一架行李车都没有。您知道的，我当时故意穿得比较随意，门童大概是认为没有小费拿，就不肯帮我拎箱子，竟然让我在门口干等着。”

　　蒋弼之看见自己的老助理颇为愤愤的模样，有些忍俊不禁，“辛苦你了。”

　　“哦对了，也并不是全无可取之处，有一个实习生很不错。”因为不是工作时间，王助理便多说了几句，“他不是前厅的员工，应该是刚下夜班，看起来很疲惫，但是看到我拿了两个大皮箱，就主动提出帮我带进房间。小伙子看着瘦，力气倒挺大，一手拎一个皮箱也不喊累。他把我送到房间后我要给他小费，他还有些不好意思拿，看来是刚入职。唉，真怕他在檀阙那种不专业的地方被带坏了。”

　　蒋弼之用餐巾擦了下嘴，闲适地向椅背靠去，“喜欢就招进来。”

　　王助理笑道：“我已经把名片给他了，让他实习合同到期后去嘉宜应聘。”

　　蒋弼之用手指点了下桌面，中止了闲聊，“檀阙的债务已经估算完毕，把你的评估写成报告，让老于拟定更细致的收购预算，周三我要开会说这件事。让宣传部放出消息，说天盛有收购老牌酒店的计划，等评级结束，让檀阙自己来找我们。”

　　“好的，蒋先生，我马上去办。”

　　“老邢在天水，公司内部还是要靠你，檀阙的事，后期让陈茂来跟，初期你带一下他，正好历练历练。”

　　“好的，蒋先生。”

　　陈星觉得自己上了条贼船。

　　他终于知道刘经理为什么总是那么困了，也知道为什么他师父把他当个宝了。妈的，这酒店原来已经快黄了，正式员工大批离职，只能招他们这些廉价劳动力来维持日常运营。

　　他们这些新来的实习生，女人被当成男人用，男人被当成畜生用，饶是他能吃苦，连上了半个月的班都有些吃不消。趁俱乐部的高峰期还没来，陈星躲到消防通道里喘口气，顺便从怀里摸出一张精致的卡片，爱惜地抚摸了一下——

　　天盛集团，董事长助理，王璟。

　　刚进檀阙时，他盼着实习结束后能转正，现在他只盼着合同期赶紧结束然后跳槽。

　　师父说了：“单体酒店已经走向末路，连锁品牌才有未来。为师吃不了苦，受不了嘉宜的高标准，但是徒弟你不一样，你能吃苦，去那里一定有前途。”

　　即使陈星很不待见“嘉宜”这俩字，可他如今也懂了，嘉宜是唯一能和那些国际高端酒店集团抗衡的品牌。他坐在台阶上，摸着那张名片吃吃地笑起来。

　　“呦，又躲这儿，不怕闷啊。”刘经理推开消防门，嘴里叼着根烟。

　　“这儿比走廊好，走廊的香味儿太浓了，熏得我头晕。”陈星笑着回道。

　　刘经理也乐了，“那是为了盖住消毒剂的味儿，妈的，连空气清新剂都是便宜货，把老子的嗅觉都毁了，我现在都闻不出不对劲儿了。”

　　“刘经理，今天又有重要客人啊？”陈星问道。他知道刘经理平时不抽烟，怕身上染着烟味被客人闻出来，只有压力特别大的时候才会来消防通道偷偷抽一根。

　　刘经理给自己点着烟，很沧桑地吐出团烟雾，眯着眼道：“重要，很重要，非常重要，檀阙的生死存亡就系于此人身上了……”

　　这种“重要，很重要，非常重要”的客人连小凯师父都不够资格去伺候的，像陈星这种小实习生就更轮不上了，两人照例负责十六楼1610-1612三个包间。

　　“Honey！去餐饮部催一下果盘，客人都要发飙了！”小凯有些抓狂，整个酒店集中力量迎接天盛的董事，其他客人就顾及不得了。他才不关心檀阙的未来，他只关心今晚客人点多少酒水、自己有多少提成。

　　陈星如他师父一般，像团旋风刮进餐饮部，他如今也学会了这里的行事准则——当孩子太多而母亲又只有两只乳/房的时候，会哭的那个才有奶喝。

　　他穿着精致的黑色短尾燕尾服，收出一把精致的腰身，却粗鲁地双手叉腰，立在一群戴着白色大帽的厨师中间大喊着：“1610要的果盘怎么还没好？客人都等了四十分钟了，就是出去现摘苹果到现在也得切好了吧！”

　　“艹，你靠边站，给你衣服上沾了油你师父又得来闹。让你师父再等一会儿，正给十八楼的重要客人准备晚饭呢，顾不上你们俱乐部的！”后厨很怵头陈星，他师父是全酒店后勤众所周知的难缠，如今大难缠教出一个小难缠，令他们头疼不已。

　　“靠！十八楼的客人是人，我们十六楼的客人就不是人了吗？张师傅你赶紧找人给我弄果盘，十分钟以后弄不好信不信我把你手里这盘菜给掀了！我管你什么狗屁董事长，我让他今晚吃屎！”

　　檀阙的李经理面无血色地看向蒋弼之，心想他怎么就这么倒霉，他的厨房平日也没有这般不堪，为什么偏偏就在蒋董临时兴起要来参观的时候碰到如此场景。

　　李经理嘴唇哆嗦，心如死灰，“蒋、蒋董，这是实习生，不算我们酒店的……”

　　他话未说完就震惊地瞪大了眼。他看到这一个多小时以来始终面容严肃的蒋董竟然笑了，那双威严的眼睛此时正看着那个叫嚣着让他吃屎的小实习生，那目光里包含的竟然不是怒意，而是……笑？

　　“张师傅，拜托啦，您就赶紧给我们准备果盘吧，耽误不了多少时间的，我给您洗水果好不好？”陈星硬的使完又来软的，这也是和小凯师父学的，先威后恩，对付厨房这帮滚刀肉最好使。

　　“妈的，催得老子脑仁疼。”张师傅捡了几颗水果扔进塑料篮子里，递给陈星：“自己去皮，一会儿我来切！”

　　陈星笑逐颜开，知道自己又打赢一场战役。他美滋滋地转过身奔至靠近门口的一个没被占用的水管前，只是他还未来得及开水管，整个人就被定在洗手池前。

　　“为什么每次见你都是不同的样子？”蒋弼之淡笑地看着他，眼里竟有几分促狭。

　　陈星目瞪口呆，手里的塑料篮子应声落地，各类水果“咕噜噜”滚得到处都是。

　　蒋弼之弯腰从脚边捡起一只火龙果，往前走了几步，递给陈星。

　　陈星傻愣愣地接过来，心想，这人是妖怪吗？是魔鬼吗？要不然是如何做到这般无所不在？

　　蒋弼之转身对李经理说：“我们晚餐的水果由他来准备。”他顿了半秒，又补充道：“等他把眼前这个重要的果盘送过去再说，要不然——”他又回头看向陈星，那促狭之意更明显了，“我怕他一生气会在我的晚饭里做手脚。”

　　56、

　　蒋弼之一行人在厨房里搅起一团旋风后就自顾自地离开了，留陈星处于暴风眼中醒不过神来。

　　“张师傅，刚才，咱经理管那人喊什么，蒋董……什么蒋董？”

　　张师傅也是一副劫后重生的模样，他看向陈星的眼神已然充满敬佩，同时也带了几分同情：“能让总经理亲自陪同的，除了天盛的蒋董还能是哪个？” 他拍拍陈星肩膀，让他自求多福。

　　陈星如遭雷劈。

　　李经理摸不准蒋弼之的意思，他们在宴会厅里坐定后，便主动询问蒋弼之是餐前吃水果还是餐后。

　　蒋弼之一听这话就又笑了，唇角微微展开：“餐后吧。”

　　李经理似乎明白了些什么，头脑中飞速权衡后立刻问道：“那让陈星过来服务，您觉得——”

　　蒋弼之未置可否，算是默许。

　　刘经理本就是此次宴请的主要服务人员之一，他得了令，立刻拿着今晚的菜单和酒单找到陈星，对他进行紧急培训。

　　刘经理往日给陈星的印象只有两个，一个是睡不醒，一个是自由散漫。此时这人突然警醒起来，神色异常严肃，语速也非常快，令陈星也不由地跟着紧张起来。

　　虽说小凯师父平时肯教他东西，胆子也大，敢让他一个没受过培训的实习生进包间实践，让陈星勉强算有些经验。可俱乐部那些客人多是九十年代发家的商人，吃的是中餐，玩儿的是卡拉OK，与“蒋董”的喜好截然不同。

　　刘经理同他讲那些为西餐服务的重要事项，他虽不说是完全抓瞎，但也大概只听懂了五成。

　　晚饭马上就要开始，刘经理不敢再耽误，一边领着陈星快步往宴会厅走，一边飞快地说着：“餐台已经摆好了，我负责询问，你只用管上菜和倒酒水就可以。”

　　“头盘会直接装在装饰盘里，由厨房送过来，你只需要接过来摆蒋董面前就可以。一定要手稳，汤千万不能洒出来！”

　　陈星用力点头：“知道！”

　　“等蒋董放下刀叉后再收盘子、上主菜，记住，一定要看清蒋董怎么摆放刀叉，重复一遍那几种刀叉摆放的含义！”

　　“顶角放是一会儿还要继续吃，平行放是吃完可以撤盘，还有一种是……”

　　陈星稍作犹豫，刘经理就立刻打断他飞快地说道：“还有一种可能，是刀叉十字放置，这是再要一份的意思，这你不用管，我来负责和厨房说。你只要记住蒋董平行放置刀叉的时候才能收盘子，千万不要记错！”

　　“记住了！”

　　“上菜和撤盘是从哪个方向？”

　　“用右手从他右侧上菜。”

　　刘经理严厉训斥道：“什么‘他’‘他’！时刻都要记着喊‘蒋董’！”

　　陈星胸膛剧烈起伏了一下，低声回道：“记住了！”

　　“再说一遍几种杯子怎么分辨！”

　　“按位置从外到里是冰水杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯……”

　　刘经理一路快速问答，把陈星搞得精神极度紧张。

　　两人行至宴会厅门口，刘经理做了个深呼吸，对陈星低声道：“跟在我后面，进去后站蒋董身后右侧先鞠躬说——‘蒋董好，今天的晚餐由我来为您服务’，蒋董如果没说什么，你就退回两米左右的距离随时等候吩咐。万一有拿不准的，先不要动，看我眼色。”

　　刘经理深深看他一眼：“最后，最重要的，时刻看着蒋董脸色，一切以蒋董的意愿为先。”显然刘经理也听说了陈星在厨房里的壮举，看向陈星的眼神充满警告意味：“陈星，记住你的身份，你是服务人员，客人就是上帝。”

　　陈星点点头，攥了下手心，发现掌心已经一片濡湿。

　　最后，刘经理叹了口气，敲了三下门后将门推开。

　　他并不知道蒋弼之一提起陈星就会笑，只觉得陈星一个没有受过培训的小实习生是万万应付不来这种高端商务晚餐的。今晚的宴会恐怕要砸，而身后这孩子，恐怕也要凶多吉少……

　　不要说他，陈星也是这么以为的，因为他觉得蒋弼之一定会趁机整他，毕竟他刚才又……骂他了，而那个人似乎极讨厌别人骂他……当然这是废话，谁喜欢别人骂自己？只不过那个人有能力轻松报仇罢了。

　　让他伺候那个“蒋董”，他心里真是一百万个不情愿，可他心里又憋了口气。

　　自己跟着师父在十六楼工作了半个月，几乎每天都被小凯夸奖聪明能干，说他比那些名校毕业的实习生厉害多了，进这一行算是进对了。从来没什么人说过他有什么天赋，这令他极为自豪，也极为珍惜。