第112章：重新出山
穆施柔把银票都卷成了一个细细的小卷。缝进了不常穿的衣服里。压在箱子底下以后再慢慢的拿出来。省得一次拿出来这么多银子还要解释这银子是怎么来的。有了钱，第一件事儿就是还了黄士陵大夫的人参钱。
都弄好这一切，换了一身整洁干净的衣裳！直接去了后院的小厨房，平常不用的时候就用一把大锁头给锁起来，钥匙只有穆施柔和穆大海两个人有。
她这次打算做几样简单的小吃。
小吃这东西又简单方便还便宜，普通的百姓也能吃的起！做生意的人能用很小的本钱开始干，这就是很多刚入行的人心中最完美的生意。
这次打算做三样简单的小吃：凉皮，酸辣粉和发糕。
这几样东西不挑季节，冬夏都能卖。
穆施柔让俞崇去市场买些枣子和粉条！其他的东西像面粉和调味品这种，家里都有，而且很齐全！
把穆大海叫过来道：“爹，帮我和面。”
穆大海以为这小丫头又嘴馋了！她每次都要弄点吃的！不过别说，她弄的东西味道还真不错！她弄的好吃的大家也能沾光，时间长了很乐意被穆施柔使唤。知道这是又要有好吃的了！
也是奇怪那些平常的菜只要经过了她的手就格外好吃！不过这次有点奇怪，穆施柔叫穆大海把面和的硬一点，等面团醒好之后开始一次一次用水的洗面。最开始每次一次都会出很多白色的面浆！
看的穆大海直纳闷：“这也太祸害东西了，面还能洗？洗到最后还剩什么了？”
穆施柔并不解释，让穆大海继续洗面。
惊奇的来了！在洗了几次面浆之后，竟然洗不出浆液了，把剩下的浆液放在盆里醒三个半时辰，上面分成两层，上面是清水，下面是面浆。
把清水倒出来跟之前的面揉到一起去！那面团简直就跟糊了无数层蜘蛛网似得。放在大火上蒸一刻钟，拿出来是一块硬硬的面饼。切开里面就跟蜂巢似得，充满各种各样的孔洞。这就是凉皮的灵魂——面筋。
至于剩下的面浆也不浪费，用筷子搅和均匀后。倒在锅子里蒸！很快上面就凝成一层白色厚厚的面皮放在凉水里冲好，完整的揭下来是。切了之后，放些酱油黄瓜丝油辣子和调料汁！
吃起来又清爽又舒坦，多加了点醋，吃了还想吃。
穆大海率先弄了一碗，蹲在地上吃。没一会儿一大碗就下了肚。这东西吃着像小菜似得！但那还挺抵饿。
“爹？怎么样？”
“好吃！只是天气凉了，这东西这么冷怕是不合适。”穆大海说着。
穆施柔道：“这您就有所不知了！很多人就喜欢冬天吃凉的呢。咱家摊位还有吗？”做馄钝的摊位被收走了之后，也不知道穆大海做豆腐脑弄的小摊位还在不在？
“还在，自从馄钝摊被人乱涨价之后，那个摊位我交了一年的银子。前几天我去看！有人已经在卖别的东西了，看见我有些这不好意思说我啥时候出摊他就给我倒地方！”
“那成！你跟人说咱们后天出摊，让他把地方倒出来吧。”
“咱们就卖这个吗？”
“当然不是！”
穆施柔把俞崇买回来的粉条和大枣都泡了起来！跟俞崇说让他去接头书生那去写几个字。穆家凉皮酸辣粉发糕加盟，五两银子学三样技术包教包会。
“五两银子？”穆大海听到这个银子，有些吃惊。
“嗯！”对于穆施柔做过酒水这种一本万利的生意之后。对于三两五两银子都没有那么大的吸引力了！不过绝对是划算的。五两银子学的手艺全家都可以共享，将来还能传给子孙！
三人分头行动，穆大海去跟那个占了他们摊位的人通知后天要出摊的事儿！俞崇去街上写字，穆施柔在家里做菜！这酸辣粉比凉皮可难多了，先炒花生碎。然后炒肉馅！爆香之后调酸辣汁，煮好粉丝之后浇上就可以了，一碗吃下去又麻又辣又刺激！对这群尝惯了没油水菜的古人来说，酸辣粉的冲击性可真是太强了。
穆施柔自己吃了一碗。受到调味品的局限，这手艺跟上辈子比差远了。不过，就这个！居然让向来对吃没多大兴趣的俞崇吃了一碗又一碗！
至于那发糕就简单多了！把红枣洗干净切碎。和面放入老面引，顺着一个方向搅拌，然后把切碎的枣子放在里面继续搅拌，最后把一团面糊糊放在一个大的容器里蒸发！拿出来之后真是又香又甜还十分松软，切成一块一块的，每一块上面都能看见诱人的枣肉，这东西孩子们没有不喜欢的。
穆家虽然不出摊了！但在这小吃街上却到处流传着穆家的传说！听说他们家特别不容易在乡下被恶毒的娘亲给赶出来……听说他们出来自力更生现在赚了不少银子……听说他们大女儿长得又漂亮又能干出嫁的时候还陪嫁了个馄钝坊，但凡在这条街上的人，有几个不知道馄钝坊的价值的？至于最被人津津乐道的还是他们做的东西，无论是豆腐脑还是豆腐煲都够他们谈论很久的了！后来听说他们家发达了，又跑去给县太爷做家宴，跟当年可不一样了。
大家都以为他们再不回来了呢，却没想到今儿穆大海去他的摊位上说：“后天出摊！”
“卖啥东西？”旁边的人都挺感兴趣的！穆家做的东西却是好吃！馄钝人人会做的前提下，穆家的馄钝生意还是那么红火！让人羡慕都羡慕不来！不过现在他们更关系的是，做出来这么的东西他们买不买得起？
“你们到时候就知道了！”穆大海还卖了个关子，大家越来越好奇了：“对了，这次的生意也可以学技术，五两银子包教包会。”
“啥？老穆，你这也太不厚道了！你现在那么有钱，也不差这仨瓜俩枣的。就当做点好事儿得了！别五两了，二两吧！我们可都没有你有钱。”其中一个人半开玩笑的说着，但话里却有几分想要挑事儿的意思。
穆大海听了也不生气。憨厚的笑了笑：“咱们想到一块去了！这五两银子可不是一个方子，是三个方子呢！平均下来二两都不到！行了，不说了，我还有事儿呢！后儿个出摊，到时候还请大家多捧场啊。”说完拱了拱手就走了。
自从他走后，旁边这些做生意的都心神不宁的！五两银子到底去不去学？这老穆也是，不把话说完在走！看来今天是睡不着觉了。