第33章：香甜豆花来一碗
头天晚上大家早早的睡觉了，要为第二天一大早准备。
大概是之前太累等穆施柔起来的时候，都已经出摊了。
“啊？”
穆采薇道：“看你睡的太香了，就没叫你！左右你之前都调好馅儿了。汤有是提前熬好的。大伙儿都跟着帮忙七手八脚的包了不少馄钝。今儿爹，哥哥还有徐家哥哥一起出摊的！”
“走了多久。”
“一刻钟吧！”
“行。”穆施柔也不多分说。简单的梳洗一下就赶上了。
见她来了，穆大海道：“还以为你会多睡一会儿呢，特意叫你娘别吵到你。”
“爹这里交给我就好了！你回去吧。”
穆大海也没坚持，这会儿道：“那行，我回去给你们弄青石板大磨盘了。”
“行！告诉娘，多泡点黄豆，再弄一个深一点的大缸。”
“成。”
一上午忙忙碌碌的。最初姐夫还挺手生，但后来上手了比穆千源还能说会道。这边热热闹闹的。在家上讨喜的穆施柔和见人说人话，见鬼说鬼话的徐广三。他们赚钱赚的乐呵。食客们花钱也花的豪爽。
看的一向不太会说话的穆千源佩服不已：“你们俩简直就是亲兄妹。”跟他们比起来自己倒像是捡来的！
这话一说俩人只笑！
“我要是真有这么个伶俐的妹妹，我们家估计乐疯了！我们家也不知是怎么的我奶奶生了三个儿子。我娘五个儿子，我大哥生了一个儿子。二胎又是个儿子。全家人想闺女都想疯了！我奶奶直接放下话，说谁要是能生个丫头。她自己掏私房钱养孩子。我爷爷奶奶回去的时候还说起柔儿妹妹懂事！”徐广三跟他们混时间长了。也就熟悉了。不像是最开始那么拘谨！
“就是姐夫就是哥哥！”
听到这话徐广三郑重的点了点头。心里还美滋滋的。
“不过你一直在我家帮忙。家里人不会说什么吗？”
“当然不会！”他们家人还巴不得让他去呢。免得那么好的小娘子被别人看中。
整整一上午卖的比昨儿还多，不到中午就收摊了。昨儿挑馄钝的货郎还要再加。但没那么多了。一人只给了五十文钱的。俩人尝到了甜头，五十文的哪里肯干。尤其是最开始的货郎，对一起来的邻居烦透了！要是没有他的话。自己就能把他那一份也拿到了。千叮咛万嘱咐让穆施柔明儿一定多弄点！
收了摊，准姐夫也回了家。穆施柔他们这种早上出摊一早上的人，赶紧回自己的房间补个觉！一直睡到快要过午了才出来。穆大海跟刘爷爷已经把达摩盘打出了个雏形，说要不了三天就能弄好。
这让穆施柔还挺高兴的。
那个大缸到穆施柔的腰侧，是以前刘奶奶用来腌咸菜的。听说她要用二话不说。把咸菜都拿出来，分装到小坛子中。把大的倒出来洗刷干净，再一旁晾着呢。
豆子也早早的泡着了，才吃了午饭。
刘奶奶就高兴的回来了：“看，我给你借什么了？”
“这是……”穆施柔有些不敢相信。
她后面竟然跟着一个磨盘，比她爹打的石磨略小。
“这个是十几年前你刘爷爷打的磨盘，后来就给了别人家。已经闲着好几年了。今儿看你们在弄新的磨盘，直接跟老邻居一说。又把它给拉回来。就算做好的新磨盘最初也拉着生，不如这个好用的！”刘奶奶笑吟吟的说着。
“太好了！谢谢刘奶奶。”
房东奶奶太费心。才提了一嘴她就记在心上。
穆施柔这几天就惦记吃点新鲜东西。现在磨盘到了心思越发的活络了！亏得上午的时候就让家里跑了黄豆。把那豆子加水用石磨磨成豆浆。这个石磨虽然小，但是推起来很轻快！这活儿穆施柔没干几下就被哥哥穆千源给抢去了。穆施柔一看泡了一小盆豆子，足有三斤多。索性让哥哥都推磨。又用干净的纱网过了几遍渣滓。
在外头的大灶开始煮豆浆！
这一步至关重要！
穆施柔看着火。在里面轻轻的搅和。不一会儿整个院子里就变成豆子的香味了。煮了一刻钟，彻底熟了！趁热把之前准备好的糨子到进去。地下压着火，太热就成豆腐絮了。太凉又凝不成。这还是第一次做！
穆施柔给自己捏了一把冷汗！
“这是啥？”姐姐穆薄雨看着新鲜。
娘在旁边看着：“你这小嘴就吃精细的东西。单就说这东西。好好个豆子竟要扔一半。这剩下的怪可惜的！”
“可不！”
穆施柔听着笑道：“娘！这剩下的也不浪费。一会儿弄好之后把这豆渣炒熟了。可以烙豆渣饼，或者炸豆渣丸子。蒸豆渣窝头怎么都行。”
钟氏道：“要是这样说。一点也没糟践。”
穆施柔也没准备什么。拿了之前做馄钝给客人们打的醋！切了点碎咸菜。要是有点虾皮之类味道更鲜。
不过眼下没有，用盐调成了卤子，简单方便。
等了足足一刻钟，终于揭开盖子，白花花的豆腐脑。看着就喜人。
用小铲子，小心翼翼的成了几碗，弄点调料碎咸菜和陈醋。给大家一人一碗。然后自己先吃了起来！
“这是那顿饭啊？”穆大海笑着说。刚吃完中饭。还没到吃完饭的时候又吃一碗这个！
这东西真出量，两三斤多的豆子，出了那么多豆渣，寻思不剩什么呢。结果做出来竟有一大锅！
刘奶奶也没见过这种吃食：“跟你们住在一起可真好！又长见识。又能沾光。”说完笑呵呵的用勺子舀起一勺送进嘴里。顿时睁大了眼睛！
这东西好吃！豆子的清香再混着调料。入口就化了。就是蒸那最嫩的鸡蛋糕也没像这个似得，好像是直接滑到胃里，热乎乎的太舒服了。
刚吃一口就爱上这种吃食了，老人家家口不好。更喜欢这种嫩嫩的东西。
不光是她！
穆家的人也都震惊了。没想到的豆子还能这么吃。这嫩滑的东西没有不爱吃的。
穆大海吃完一碗又上锅里成去。一边盛一边道：“这东西好是好。就跟小零嘴似得吃个热闹！就这稀汤汤的，喝到肚子里全是水，怕是没一会儿就又饿了。”
话是这么说，但真解馋。
这年头大伙儿都没什么吃的。穆施柔往常看不大上的豆腐脑如今都变成顶好吃的东西。更别提以前从未吃过的古人们！
穆施柔他们实在是吃不完，就分出几碗，给邻居们送去。
这边邻居都挺好。
有几个馋嘴的小媳妇，成天还要买他们几碗馄钝呢。说好不要钱。他们隔三差五送点东西过来。也挺有意思！钟氏在村里就是众人赞叹的。在这里短短几天。还发展了好几个闺蜜！下午有的时候陪着钟氏过来说话。一些人说说笑笑的。钟氏的身体比起之前越发好了！
“这买卖可以做！”穆大海的脸上透着光。这么点豆子就能出这么多豆腐脑。刚给邻居们送去大家也都挺爱吃的！他发现了县城的人在吃上不抠门。他找了个小瓷缸子！一缸子差不多能装三两黄豆。可以用钱买。一文钱两碗。也可以用黄豆换。家家都吃得起！
穆施柔最初说那一百文还是保守数呢。
说干就干！穆施柔直接过去吧他们附近挺大一块胭脂膏子的门口给租下来了。也不知是不是最近做小吃的多！弄的物价上涨。原本七文的地方涨到了十五文。
竟然直接干起了坐地起价的勾当。而且这地方明显比自己之前租的地方要小。只能摆下两张桌子！
穆施柔又采买了点东西。
房东刘奶奶家那一缸子老咸菜被穆施柔用三十文给买下来了，刘奶奶不要钱。穆施柔硬要给的。还弄了点新的咸菜给封坛腌上了。有老的卤水在里面要不了一个月就有新的咸菜吃了！
把咸菜切成岁钉子，然后挑酱汁。醋也是很重要的调味料。之前买的一小瓶怕是不够，又去粮行打了一坛子，花了十文说好退坛子还能给他们三文钱。等于这一坛老醋才花七文钱！
穆施柔有去写字的摊位上。写了穆家豆腐脑。一文钱两碗童叟无欺。亦可黄豆换！
写字那小哥直好奇：“当真一文钱两碗？”
“嗯。”
“现在可没这个价了！”
“不能吃饱，就是甜甜嘴。”
“哦！”
穆施柔去做这个时候。家里一直在干。磨豆浆。滤豆渣就要一个人。根本忙不过来！
附近的小娘子们听说了，三五成群的过来帮忙。
“这怎么好意思？”
其中一个快人快语的小娘子道：“这又什么不好意思的！穆嫂子您就是这太客气了。反正我们在家也是闲得慌。正好上你们这来解解闷！你看这么多人都在呢，说说笑笑的多好！”
“如此回头给你们一人送两碗豆腐脑！”
“好好好，这个主意好。我那婆婆这几日说天气热的上火。吃不下东西。送的那豆腐脑甚合她心意！老人家吃了说好。我那馋儿子眼巴巴的看着。弄的老太太不好意思自己都没吃够！又给孙子吃！我家那臭小子把碗底都舔的干干净净。说爱吃。若是能拿回去几碗豆腐脑。那比什么都实在！”
“行！”
做豆腐脑最重要的就是点糨子和火候，热一点凉一点都不成。这些只要她不说。大家也看不出名堂来！
第二天一早。
常来吃馄钝的客人，只看对面竖起了一块新的牌子。穆家豆腐脑。一文钱能买两碗。
卖东西的人，他们都是一家人！
“这豆腐脑是何物？”有个客人没见过这会儿甚是好奇。
“用豆子做的！”
“当真一文钱两碗。”
穆大海笑的憨厚：“真的，一文钱两碗。用豆子也可以换，说完拿着自己准备好的陶瓷缸子。这一缸子黄豆换一碗豆腐脑。现在黄豆价便宜。家家都有些囤的。
这豆子吃多了胀气，好多人不喜欢。大部分用来下酱用。但也用不了那么多。
今儿用黄豆可以换豆腐脑，大家顿时激动了！家里还有好几袋子。放在角落里屯着呢。
“给我来一文钱的。”来的人倍儿豪爽。
“好嘞！您是头一份儿来的，我多给您放点料。”那碎咸菜，卤子加点醋，更绝的是昨儿穆施柔昨儿用麻椒炸了点油！放进去瞬间香了不少。再撒上一点葱花。
闻起来就让人食欲大开，旁边还有好多观望的人，就等着他的评价呢。
那人迫不及待了。第一口吃下去！
烫的嘴巴疼，吃到嘴里哪儿还有工夫说话。
“咋样好吃吗？”
“唔……晤……”那客人埋头苦吃哪儿有闲工夫跟他们说话。比了个大拇指。
他这一表态，这两张桌子瞬间坐满了人。
“来两碗豆腐脑，多放点油！”
“多放点老咸菜，我刚刚就闻着味了！”
“来两碗！”
“好嘞！”穆大海满脸的笑容。