第二百章 似我者死（五更）204
韩江和张掌柜自我介绍了一下，也知道了老者的身份，原来这位就是下榕村的里正。
“离开拍还有一刻钟，用来拍卖的小龙虾我们已经准备好了，一百斤一件，每件出自不同农户，且编了编号，你们先看一下，记下自己想要的小龙虾编号，等会我们会从一号开始拍卖。”赵成说明道。
装好的小龙虾就摆在学堂外面，蒲包尚未封口，以便他们查看。
“好，您先忙，我们自己看看。”韩江回道。
他也就吃过一次小龙虾，不曾见过活的，见眼前摆了四排，便问张掌柜：“能不能请教一下，怎么挑选小龙虾？”
张掌柜扫了一眼，见所有小龙虾都差不多，也就一号颜色更鲜艳一点，笑道：“估计是头次拍卖的缘故，这些大小品质都是一样的。”
实质上他也不大会鉴别，毕竟去年苏含玉出的小龙虾品质格外好。
韩江觉得也对，下榕村大张旗鼓搞拍卖，肯定是为了扩大小龙虾知名度，不可能一上来就砸牌子，也就随便看了下，便进了学堂，也就是拍卖场。
其他酒楼的管事也都到了，全都坐在前面，坐在后面的是村民，有二三十个，估计是养殖小龙虾的农户。
让他意外的是，讲台上站着个十五六岁的姑娘，俨然拍卖主持人的模样。
“这个莫非是那位苏姑娘？”韩江问道。
“没错，就是她。”张掌柜笑道，“估计拍卖会的主意也是她想出来的。”
他话语里透露出来的赞赏语气引起了韩江注意，“张掌柜似乎颇为欣赏这位姑娘？”
“何止是欣赏，简直佩服得五体投地啊。我们镇上开了几家烤鱼店的事您听说过没？”
“略有耳闻。”韩江相当留意业内消息，自然知道出了烤鱼这个新品类。
“就是她先开起来的。”
张掌柜简单给韩江说了苏含玉的各种揽客创举，听得韩江一愣一愣的，难以想象这个跟他女儿差不多年纪的小姑娘居然这么有能耐。
她这一身本事跟谁学来的？
张掌柜瞪圆了眼，“这我哪知道，没听说她拜了师傅阿，再说，谁能教出这样的弟子来？”
两人齐齐叹气。
开场时间眨眼就到了。
苏含玉敲了三下拍卖槌，场间立刻安静下来，赵成也站上了讲台，来了个开场白。
“感谢各位远道而来，参加我们下榕村第一次小龙虾拍卖会，相信大家都迫不及待把小龙虾带回去，呈现给顾客，为了不耽误大家的时间，我们将采用减价拍卖方式。”
场间一阵骚动，各酒楼管事都惊住了。
减价拍卖？
拍卖不都是加价的吗？居然还有减价的？
真是闻所未闻啊。
虾农们倒是没什么表情，赵成早就跟他们解释过了，取得他们同意才采用这样的拍卖方式。
赵成把减价拍卖的规则介绍了一遍，指着苏含玉道：“这是我们今天的拍卖师，苏含玉，下面将由她主持。”
苏含玉把讲台边上一个木架子搬到了讲台上，架子上挂着一摞宣纸，最上面那张写着“一号”，她拿起拍卖槌，微笑道：“好了，现在拍卖一号商品，起价十两银子一斤，每次减价半两。应价的举手即可。”
“十两有人要吗？”
没有人举手，这又不是增价拍卖，当然要一路减下去，买个最低价才划算阿。
酒楼的人只恨先前不知道是减价拍卖，不然他们商量一下，大家协商个价格，说不定能拿到半两银子一斤的价格。
不过也只是设想，来的酒楼有三十五家，小龙虾只有二十七宗，又不能均分，肯定有人沉不住气。
下榕村也不是为了吃亏才提出这种拍卖方式的啊。
没人举手。
苏含玉喊出了：“九两半。”
一直降到五两，也没有人举手应价，管事们一脸镇定，虾农们心里就有点忐忑了。
“这种拍卖方式不行，就应该加价！”
“不会降到一两银子也没人买吧，我还指望卖个三四两呢。”
“要不跟里正说一下，下一宗改成增价拍卖？”
韩江并没有那么淡定，他知道一号品质是最好的，其他的都相差不多，他们酒楼要是能拿下，还能炒个噱头，眼下已经降到五两了，估计其他人的心理价位在一二两，他怕再等下去会被其他酒楼拍走。
减价拍卖比增价拍卖的心理压力要大啊。
增价的话，别人喊了价，自己要是还想要，那就继续加价好了，只要舍得花钱，东西不愁买不到。
可是减价拍卖，别人要是喊了价，东西可就没了！
第二百一十章 高价成交（五更）
于是三两半时他忍不住出手了。
苏含玉敲完拍卖槌，翻过一页宣纸，露出“二号”字样，笑道：“接下来我们拍卖第二宗商品，起步价五两。”
为什么和一号起步价不一样呢？
倒不是因为品质有差别。
减价拍卖同一品类多件商品最有意思的地方就在这里，拍卖师会根据上一宗商品的拍卖成交时间和价格决定下一宗商品的拍卖起步价。
也就是说，起步价是随时变动的，留给竞买人思考的时间很少，他们要是不迅速决定，东西就会被人买走。下一件商品价格不一定更低，有可能更高。
其他酒楼管事的心理价位确实和韩江所想的是一样，是一二两，可是韩江率先出手，他们就有点着急了，怕别人也都按这个价格买。
于是二号降到三两的时候，就被人拍下了。
虾农们看到这个成交价格，心里总算松了一口气，尤其是二号的虾农，想到一下子到手三百两银子，高兴得差点叫了起来。
三百两啊！
能卖一百两他就能笑掉大牙了，何况三百两！
虽然要付一点佣金，但那点钱微不足道，可以忽略不计。
拍卖会一结束他就去买青砖买石头买木头木头请工匠，立刻盖青砖大房子！跟苏家大宅一样的三进宅子！
随后几件的成交价也差不多，最低不会低于二两，最高没有超过三两半。
买到虾的没有急于离去，有的是还想再拍一两宗，有的想看完整场拍卖。
卖出二十二宗小龙虾后，还有大半酒楼没有拍到小龙虾，价格走势却变了，因为只剩下五宗了，再不买就没有了！
怎么能空手而归呢！
上一宗卖了三两银子，苏含玉这一宗喊了三两银子的价格，才降到二两半就被买走了。
再下一宗，起步价四两，成交价三两。
倒数第三宗，起步价五两，成交价四两。
倒数第二宗，起步价六两，成交价六两！
最后一宗，起步价七两，成交价七两！
小龙虾编号排在最后几位的村民高兴得快疯了！
因为一号对后续成交价有一定影响，就直接安排给苏含玉了，她的小龙虾品质比其他人要好一些，其他人都是抽签决定的编号。
他们原以为自家小龙虾编号那么靠后，恐怕拍卖成交价不如前面的，没想到他们才是最高价！
是最低价的好几倍！
韩江暗自庆幸，他出手早，除了一号，还买了九号，一个三两半，一个二两半，买得相当划算，那些最后才竞价的人以为成交价会一路下跌呢，哪里想得到，反而一路高涨。
下次他也要尽早出手。
然而，他很快想到，有了这一次经验，下次其他酒楼肯定也会早点出手，这次中间的编号相对两头的而言，成交价比较低，到时候肯定会引发争夺，而排在后面的也不用说。
简而言之，下一场拍卖会想要低价买到手相当难啊！
张掌柜抹了一把汗水，也在暗自庆幸，幸亏他眼光毒辣，用二两半买了一宗，不然后面哪里拼得过县城的酒楼。
总算没有白跑一趟。
镇上其他酒楼就没有他这样的好运气了，他们酒楼的小龙虾是独一份啊！
不对，为食猫是苏含玉的！她想要多少小龙虾就有多少，售价还能更便宜！
张掌柜高兴了一小会，就惆怅不已。
突然想起，他老家也有十几亩水田，要不跟苏含玉买点虾苗，也养虾算了？
看这场拍卖会就知道，养小龙虾比开酒楼还赚钱啊！
打定主意后，他立刻去搬小龙虾，第二次拍卖会就在三天后，他要赶紧卖掉这一批，好参加下一场。
等苏含玉回去镇上，就问问她养虾的事。
一场拍卖会，让跟着苏含玉养虾这二十多户人家瞬间从穷人家变成了坐拥几百两银子的富裕人家，他们高兴得连巧茶都有点不想种了。
“种巧茶做什么呀，一年后能卖多少钱还不知道呢，哪里有养小龙虾赚钱，虽然投入多了点，但是赚得也多阿！”
“就是，万一有虫子吃茶叶，到时候摘不了几斤，能卖几两银子？”
“还是多养几亩虾的好，一亩虾就能赚上千两银子，要是有十亩，天哪！我也敢肖想万两银子了！”
赵成心里也高兴得不得了，他可是养了十几亩虾啊，不过太高调了不好，刺激到其他村民，万一想不开往他们虾田投毒就糟了。
“咳咳，别太张扬，闷声发大财就好。”
虾农们连连点头，可就算他们不张扬，拍卖会成交价也跟长了翅膀一样，一下子就飞进了下榕村村民的耳朵里。
他们肠子都悔青了！
悔不该啊悔不该，怎么就打了退堂鼓呢，养虾能有多大风险啊，那些人不就养成了吗？
不行，得立刻去找小玉，谁还有心思种田啊。
养虾！
必须养虾！
苏含玉主持完拍卖会，刚回到家里，就被村民追上门来，这个拿着把青菜，那个挎着篮鸡蛋，还有提了几斤肉过来的，一见面就塞给她。
她哪有那么多手接啊！
自然通通拒绝了他们塞过来的东西。
“各位大爷大娘大叔大婶，有什么话你们就说吧，不用这么客气。”
即便他们不开口，她也知道他们是为何而来。
“想养虾啊，得等到秋冬才有虾苗，你们好好种完这一茬稻子吧，放心，想要多少虾苗都没问题。”
这么多小龙虾卖出去，红将军肯定能攒一大波能量，到时候就有数不清的虾苗了。
口水都说干了，这些人才离开，走之前还千叮嘱万叮嘱，一定要给他们留点虾苗，他们明年所有地都拿来养虾。
“累着了吧？”苏泽霖倒了杯水过来给她。
“还好，看到大家赚钱了，挺开心的。”苏含玉笑道。
去年她的小龙虾最高也才卖了一两银子一斤，今年养的人多了，价格反而上涨了，不过明年就说不定了。
等消息传出去，怕是不止青阳湖镇，其他镇的人都想养虾。
到时候恐怕小龙虾供过于求，就从畅销变滞销了。
苏泽霖笑了，“不会那么快滞销的，徐宜县的酒楼吃不下，还有其他县。”
“嗯。”苏含玉当然知道这一点，她还等着看小龙虾风靡整个楚国呢。
第二百一十一章 新型炫富（六更）
拍卖会结束后，韩江便带着两百斤小龙虾快马加鞭赶回县城，路上也就傍晚停下吃了点干粮，一点时间都不敢耽误。
卯时总算赶回了酒楼。
东胜酒楼是一日三餐都做的，这会已经点亮灯火，在准备早茶。
后厨的伙计进进出出，忙着接收和处理送来的食材，他的马车一停下，小龙虾就被搬运进去。
随后，后厨管事颇为苦恼地问他：“这是小龙虾？要怎么处理？有没有什么地方要注意的？”
像河豚那样带毒的话，一个处理不好，就要吃死人。
“有有有！”韩江已经困得不行了，听到他这么问，精神振作了些，从怀里掏出一张叠起来的纸，递了过去。
“都在上面写着呢。”
那管事当然是认得字的，接过去一看，处理方法和烹饪方法，写的清清楚楚，尤其是后者，鲜煮、清蒸、蒜蓉、红烧、香辣、麻辣……每种做法的用料和步骤都很清晰，估计就是不会做菜的人也能照做。
他拍了拍韩江的肩膀，夸道：“韩管事出手，果然非同凡响！”
有这么详细的菜谱，大厨都不用费心琢磨了。
韩江打了个哈欠，回道：“别高兴得太早，所有买到小龙虾的酒楼都有这份东西。”
“什么？”后厨管事眼睛瞪得跟铜铃似的，“所有酒楼都有？”
“嗯，是买小龙虾时附赠的。”韩江回道。
白高兴了。
后厨管事脸垮了下来，叹了口气，“看来还是要大厨多琢磨一下，想点有新意的。”
“琢磨可以，但别浪费食材，这两百斤小龙虾可是花了六百两银子买来的。”
“这么贵啊！”
“嗯，掌柜估计会卖百两银子一道菜。”
“那可得好好对待才行。”
韩江叮嘱了一番便回家睡觉了。
当天早茶，东胜就推出了小龙虾蒸饺，也不用怎么和食客介绍，一说是一年难得吃一回的稀罕玩意儿，就争着尝了下鲜。
不过这蒸饺只有十份，毕竟拿小龙虾做蒸饺和其他虾饺相比，吃起来没有多大差别，掌柜只是借此宣扬一下，他们酒楼可以吃到小龙虾。
到中午时，果然去年在别的酒楼吃过小龙虾的食客就来了，这时候就按下榕村给的菜谱来做了，想吃什么口味随便选。
价格当然不便宜，卖一百二十两一份。
食客们唏嘘不已，还以为今年会便宜一点，哪知道名声传了出去，想吃的人更多，价格反而涨上去了。
东胜这价格已经算厚道了，其他酒楼有卖一百三十两的，有卖一百五十两的，甚至还有叫价二百两的。
吃的哪是虾呀，分明是银子。
不是富贵人家，是舍不得花这个银子吃一道虾的。再好吃，不还是虾吗？吃了又不能上天。
也因此，吃小龙虾的人一半是为了美味，一般是为了炫富。
谁请客要是能一口气把所有口味点一遍，家里多有钱自然用不着说。
佘家富可敌国，就算不炫富，徐宜县百姓也知道他们多有钱，但佘春娇带着家里的贵客来东胜吃饭，还是特地点了小龙虾。
这位贵客不是别人，正是乐融。
她跟乐融介绍道：“融哥哥，这小龙虾是我们徐宜县独一份的美食，别处都吃不到，而且只有夏天才有，没几天就卖完了。”
乐融微微一笑：“哦？那一定要尝尝才行。”
东胜掌柜问他们要哪种口味，佘春娇问乐融，乐融说随意。
佘春娇便对掌柜道：“全都来一份。”
“好，请您稍等。”掌柜喜不自胜，亲自跑去后厨下单。
果然穷人才做选择，有钱人当然全都要。
乐融出现在佘家第一天，佘春娇就看上他了，在她见过的所有男子里，乐融气度最非凡，相貌最英武，完全照着她喜欢的样子长的。
一颗芳心就落在他身上了。
然而不管她多热情，乐融始终淡淡的，送他东西，他收，但第二天肯定回一件同等价值的给她；请他出游，他去，但肯定把她几个哥哥叫上。
总是保持适当距离，从来不会主动找她。
向来只有别人讨好她佘春娇的份，她何曾讨好过别人，可就是这么个人，哪怕对她不假辞色，她也不觉得讨厌。
反而觉得他难能可贵。
好不容易单独约他出来吃饭，她高兴得一路说个不停，乐融基本不说话，偶尔回她一句，她就心满意足了。