第三十九章 那么难吗
“你有作弊的调料，谁要和你比！”
“既然这样，那就来赌一把怎样？我就在刘婶的摊位上，用刘婶准备的调料来炒一回田螺怎么样？要是我能做出和之前一样的味道，就算我赢，不然算我输。”苏含玉提议道。
“你们要是不放心，可以找个人搜身，看我身上有没有藏什么罂粟壳。刘婶敢不敢赌？”
这丫头对自己的厨艺这么有信心？
刘寡妇有点惊疑不定，但这时候已经骑虎难下，要是她不答应，别人岂不是觉得她怂了？可是这丫头到底有多大本事，万一让她赢了，不是给她垫脚吗？
恰在此时，苏含玉加了一句，“既然是赌局，总要有赌注吧，谁输了，谁就以后都不在食肆卖东西如何？”
这正是刘寡妇想要的！
“好！赌就赌，这话可是你说的，输了可不能不认账，不过谁来评定？”
苏含玉看向人群，“既然要对比味道，那就麻烦吃过我田螺的当一下评委，有谁愿意吗？若是吃了闹肚子，经大夫确认属实，我一人赔偿一两银子。”
话音未落，便有人抢着报名，“我我我！”
不多时，就通过抽签的方式选出了十个人当评委，苏含玉还特地选了两个人和刘寡妇一起搜身，免得刘寡妇到时候抵赖，说没搜出来。
接着，她便从剪螺尾，清洗田螺开始，在刘寡妇的摊位上炒了一锅田螺，分成了十二份，给十个评委和林老三、刘寡妇品尝。
刘寡妇装模作样的吸了个田螺，只想吃完了说句不过如此，然而，鲜嫩多汁的田螺肉瞬间唤醒了她的味蕾，她差点惊叫出声，怎么这田螺吃起来和她炒的完全不一样！
她不信邪，又尝了一颗，一而再，再而三，回过神来时，发现自己居然把整盘田螺都吃光了，扭头一看，林老三和那十个选出来的人也光了盘，顿感不妙，忙去检查自己的调料，并没有多出什么。
刚才也是看着她炒的，分明和她自己的步骤一样，做出来却天差地别！
刘寡妇有生以来头一次怀疑，自己是不是真的没有做饭天赋，不然怎么会输给一个丫头片子。
十个评委都给了好评，说和之前吃过的一模一样，还想再来一锅云云。
林老三咳了一声，“咳，还得过一个时辰再说，看会不会闹肚子。”
他心知肚明，恐怕这丫头的田螺是没有问题的，那五两银子不好挣啊。
刘寡妇眼看自己要输了，急得跟热锅上的蚂蚁似的，目光落到紫苏叶上，灵光一闪，叫了起来，“是这叶子的问题！这叶子跟罂粟壳一个作用！”
林老三看傻子似的看着她，“这不是你自己摊位上的叶子吗？”
刘寡妇点头，“没错，是我的，但是我是跟着她摘的，我们平时炒田螺从来不用这种叶子，我见她田螺受欢迎，以为是添了这叶子的缘故，也跟着放了点，但不大懂得处理，做出来味道才没那么好。”
“这叶子确实没怎么见过，莫非跟罂粟壳一样，能让人上瘾？”林老三疑惑道，“你们觉得呢？”
有个食客拿叶子闻了闻，回道：“田螺里那股甜辣的味道是这叶子的，怪不得吃着和家里不一样，不过我好像见过这叶子。”
另一人也道：“我也见过，水渠边的坡地长了不少。”
“鸡鸭有时候会啄来吃，应该没毒吧。”
刘寡妇忙道：“鸡鸭懂什么，它们又分不出有毒没毒，饿极了连石头都吃。”
苏含玉没想到她还没死心，真是不到黄河心不死。
“这叫紫苏，全株都可以入药，嫩叶能生食做汤，有解表散寒、行气和胃的功效，你去药铺问问就知道，别跟鸡鸭一样，不懂还到处瞎嚷嚷。”
“承认自己技不如人有那么难吗？”
“恐怕你到现在都不知道自己炒的田螺为什么又难吃又让人拉肚子吧。”
刘寡妇恼羞成怒，瞪着苏含玉，“那你倒是说说，是为什么！”
“我本来不想点出来的，毕竟你没给我学费，我凭什么教你，既然你非要找茬，那就让你输个心服口服。”
“还能为什么，当然是因为你火候不够阿！炒田螺要用猛火爆炒，不然螺肉不熟不入味，又难吃又拉肚子。你自己舍不得放柴火，锅都烧不好，炒出来能好吃？”
“你以为照搬我的菜谱就能跟我做的一个味道了吗？那酒楼为什么高价聘请大厨不请你？请你岂不是便宜多了？不思进取，空长一把年纪，倒是欺负我年纪小，觉得我非得作弊才这么好吃，你这样，只会让人看不起你。”
刘寡妇被她说的脸上红一阵白一阵，感觉这辈子的脸都丢光了，见周围的人全都一脸鄙视，再也没脸在食肆待下去，连东西都不收拾了，掩面冲出食肆。
其他摊贩大快人心，他们一早看出那妇人和苏含玉不对付了，还找了林老三撑腰，可没想到人家小姑娘凭着一己之力反击回去，倒是站稳了脚跟。
不由得好奇她做的田螺到底有多美味，纷纷凑过来买。
苏含玉卖掉了之前炒好那锅田螺，又忙活起来，陈氏竖起大拇指赞叹道：“丫头，有一手。”
苏含玉笑了笑，身正不怕影子斜，这种下三滥的招数对付没见过世面的小姑娘还行，她大学就去美食节练过摊，还怕她栽赃嫁祸不成。
虽然被耽误了一个时辰，但引起了食客的注意，名声传了出去，倒是因祸得福，还没散圩就卖光了。
回家前，她去香料铺买了不少香料，顺便去菜肆肉档找了，遗憾的是，并没有卖鸡鸭鹅的。
这里的人都是买活禽，回去想什么时候宰什么时候宰，没有杀了来卖的，自然也不会分门别类的卖鸡翅鸡爪鸭头鸭脖，她要真想卤这个卖，就得整只杀来卤，这就比卖田螺成本高许多。
想了想，决定先卤点花生毛豆鸡蛋让苏泽霖卖，卖得好了就加大投入，卖不好另说。
时下恰好是花生和毛豆收获季，和田螺一样，也算时令小食了，小泽浩小含香肯定爱吃。
想到两个小家伙，她又去了布庄一趟，给他们多买了几套衣服，这样他们随便打滚也有得换，还买了头绳，小含香头发很长了，可以扎一下小辫子。
她满腔愉悦地坐老赵头的牛车回村里，还没到吴家院子，便看到院门口挤满了人，远远便听到苏秉坤的怒吼声：“苏泽霖，你给我出来！把自己堂弟打成这样，你还有没有人性！你这个畜生，快滚出来！”