第39章62

　　所以除非是特殊的客人，亦或者是大师傅心情好，不然现在普通的菜都是他手底下的徒弟做得比较多。但这位姑娘不一样，刚刚少东家还把自己珍藏的茶叶拿出来招待了呢，更别说下去之后还特地吩咐送两碟点心过来。

　　所以店小二门儿清，想都不想就答应了下来。

　　“二楼雅座，清炖鲍鱼一份。”

　　“油焖麻虾一份——”

　　吆喝了一声告知楼下之后，店小二继续问道：“不知除了这两道菜之外，几位客官还要不要再点些什么？”

　　“我们这儿的昆布骨头汤也是一绝。”

　　唐迟迟反应了一会儿才想明白对方说的‘昆布’是什么，原来是偶尔能够在海滩上捡到的海带，海带和骨头煲出来的汤的确很好喝，而且海带富含丰富的碘元素，常吃海带能够预防大脖子病。

　　“那就来一份。”

　　点完了三道菜，唐迟迟看向盛铁锅和弟弟妹妹，“你们还有没有什么想吃的？”

　　盛铁锅摇头，他想吃的就是大师傅亲手做的清炖鲍鱼和油焖麻虾，其他的都不是很感兴趣，毕竟他经常能够吃到自家师傅做的菜，即使是他自己，厨艺也能说一句不错，所以普普通通的菜色很难吸引他的注意。

　　唐迟迟的目光转到了弟弟妹妹的身上，鼓励地看着他们，“书书，丝丝，你们有什么想吃的吗？不要怕，大胆地说出来，大姐有钱。”

　　她把他们两个带出来的目的，其中之一就是让他们长长见识，不管是谁，多长长见识总是没有错的。就比如她的便宜爹唐二鱼，他之前在金三楼和谭管家等人面前没有露怯，和以前的见识不无关系。

　　现在就是一个很好的锻炼机会了。

　　所以她干脆地说道：“这样吧，你们两个人，一个人负责点一道菜，不管点什么都可以，想吃什么就告诉小二。”

　　店小二看着这样的情形也有几分稀奇，于是耐心地等在一边。

　　唐书和唐丝虽然年纪小，但这段时间在家里的时候，唐迟迟偶尔也会问他们两个喜欢吃什么、下一餐要吃什么的。若是他们想要吃的东西家里正好有，便会做来吃，若是没有，也会安慰下次找到的时候再做。

　　因此唐丝很快就答道：“鸡腿，姐姐我想吃鸡腿。”

　　昨天喝鸡汤的时候，盛铁锅就把两只鸡腿都掰给了她和唐书吃，经由盛大厨教导的盛铁锅已经能独当一面了，炖出来的鸡汤味道鲜美，鸡腿也不遑多让，所以现在姐姐一问，唐丝就想了起来。

　　唐迟迟点头，“好啊，我们就再要半只鸡。”

　　唐书则想了一想，问了店小二几句话，最后才决定要了一盘炒三丝，说完之后他抬头看向了唐迟迟。

　　唐迟迟同样点头，“很好，书书也很棒。”她转头看向店小二，“那我们就要这几道，再来一份白米饭，”想到昨天在将军府吃过的贡米，她又补充，“要你们这最好的白米饭，若是有贡米就最好了。”

　　店小二笑道：“客官您说笑了，我们江州这儿不产贡米，所以小店也没有，不过您放心我们店里的米也是精挑细选的。”

　　唐迟迟有些失望。

　　她昨天吃完那个喷香软糯的米饭之后，还想着买一些贡米回去呢，没想到江州居然不产贡米，这让她的打算落空了。

　　“唐姑娘想要贡米？”

　　盛铁锅见唐迟迟有些失望，于是开口问道。

　　“是啊，”唐迟迟道：“昨天在将军府吃了贡米做成的米饭，我觉得味道很不错，原本还想着买一些回家吃的，没想到江州城内居然没有。”

　　昨天的那碗米饭，比得上后世的一些精耕细种的有机米了，唐迟迟之前在家里的时候吃的都是分家时分到的米。虽然那些米也不至于难吃，但和昨天贡米做成的米饭一比就显得十分的寡淡。

　　所以如今有机会，她还是要买更好的回去。

　　“对了，将军府的贡米是哪里来的啊？”

　　盛铁锅想也没想就回答：“京城，我们大将军深受陛下信重，不但是太傅，还是太后娘娘的亲弟弟，国舅爷。”

　　“所以每隔一段时间，京城都会送来赏赐，这些贡米就是这样送过来的，因为大将军的怪病的关系，太后娘娘时常会送一些珍贵的食材过来。只可惜的是很多大将军都吃不了，只能堆在库房里白白浪费。”

　　因为是宫里的赏赐，较为珍贵的师傅也不能随意地拿来煮，所以时常为此感到遗憾，觉得若是大将军的怪病能被治好就好了。

　　原来是京城那边送来的啊。

　　那自己就没戏了。

　　唐迟迟也觉得遗憾，如果是能在市面上买到的，她怎么说也要买个百八十斤的回去，这种品质的米哪怕只是加水煮都非常的好吃。

　　更别说还有什么竹筒饭、煲仔饭、锅巴饭等等各种各样的米饭做法。尤其是煲仔饭，等到了冬天的时候用砂锅煮一锅饭，再在上面放一些腊肠腊肉，饭熟之后肉也熟了，到时候米饭沾染了腊肉的香味，不知道有多好吃。

　　想到这里，她决定等快要回去的时候，就去米铺走一趟，买不到贡米但买一些比现在吃的米更好的应该还是可以的。

　　到时候也可以实现她的梦想。

　　说话间，他们点的菜也陆陆续续地端了上来。

　　首先就是店小二极力推荐的油焖麻虾，一只只足足有两个手指头那么大的麻虾被整齐地排列在盘内，半浸泡在香气扑鼻的暗红色酱汁中。这盘油焖麻虾一路端过来的时候，引得旁边的客人左右张望。

　　“客官，您的油焖麻虾到了。”

　　盛铁锅陶醉地闻了一下，高兴道：“唐姑娘，就是这个味道，我上次和师傅来的时候闻到的就是这个味道。”

　　“那我尝尝。”

　　唐迟迟给双胞胎一人夹了一只，嘱咐他们小心吃，然后也夹了一只到自己的碗里。

　　麻虾其实就是基围虾，壳薄肉多，并且没有什么异味，之前唐迟迟去赶海的时候就抓到过一些，回来红烧了。

　　而宝丰楼这个油焖麻虾的做法其实和红烧有些类似，但更像是油焖小龙虾，不过是把小龙虾换成了麻虾而已。唐迟迟一看端上来的这盘虾就明白了，大师傅是先将麻虾过油后炸至半熟，然后再加入汤汁焖煮。

　　所以等到了上桌的时候，虾壳已被炸至酥脆，一咬就碎，而虾肉则吸满了精心调配的汤汁，一口咬下去是满嘴的鲜香。

　　“好吃。”

　　唐迟迟赞道。

　　这是她来到这里之后，除了自己做的菜之外，吃到的最好吃的东西了，果然不愧是江州城最好的海鲜酒楼。

　　煮好的麻虾不腥不柴，若是喜欢吃淡的，那么剥掉虾头和虾壳之后可以直接吃。若是喜欢重口味的，还可以舀一点汤汁在碗里，再沾一沾，这样吃起来的时候就会口感丰富，吃了还想再吃。

　　而后面端上来的那道‘清炖鲍鱼’也不遑多让，这些个头大的鲍鱼两边都被切了细碎的刀花，有的还差不多横贯了整个鲍鱼，这就导致了它们的外表看起来平平无奇，只是厚度比一般的鲍鱼厚了几分。

　　但只要一咬下去，吸饱了汁水，外表弹牙内里软糯的鲍鱼肉就不会让人失望，唐迟迟一连吃了两个才停下了筷子。

　　“这个也不错。”

　　唐迟迟望着这两道菜，满意地点头，“都挺好吃的，回头我们在家里也可以尝试一下。”特别是这道清炖鲍鱼，说是‘清炖’，但实际上却口感丰富，难得的是还没有喧宾夺主，反而突出了鲍鱼的美味。

　　她想起之前自己去捡麻虾的那天，就看到邹二妹的大姐邹大妹和她娘陈婶子从海里捡了许多鲍鱼回来。

　　她们还说在远一点的地方还有很多，但因为水太深了不敢去，不过她们不敢去唐迟迟敢去啊，有金手指在身，不管多么深的水她都不怕。

　　再吃了一个鲍鱼之后，唐迟迟暗暗决定，等回去就把那里的鲍鱼一锅端了，然后拿回来做清炖鲍鱼吃。

　　如果还有多，那就晒干了以后做佛跳墙。