第56章 糕点店142

阿金一惊，马上急着问道：“那你咋说的？”
　　“我当然是实话实说啊，夸你干活勤快，眼活机灵。”阿梅拿起放在桌上的书，抓紧时间学习。
　　阿金回想着自己的表现，确认没啥大问题，稍稍松口气，她疑惑嘀咕道：“好好的，咋想起来问BBZL 我情况，紧张得我出了一身冷汗。”
　　阿梅皱着眉头，读到书里不会的地方，拿笔圈下来，苏蕊给她和招娣报了夜校，专门学习管理上的知识，学费可不便宜，阿梅知道好歹，为了对得起这份培养，每天抽空就拿书学习，别提多认真了。
　　听到阿金在那嘀咕，阿梅想了下，反正是苏蕊确定过的事，她现在提前告诉也没啥。
　　“过段时间糕点店开业，老板在考察谁适合去当店长。”
　　“啥？！”
　　阿金只觉得巨大的惊喜袭来，听到老板要调自己去糕点店做店长的事情，一直以来的愿望要实现了，她直接激动地蹦起来，整个人高兴的都不会说话了。
　　原地转圈圈，半天才冷静下来，她窜到阿梅身边，不敢相信的指着自己，说话都磕磕巴巴的，“我，我真要当店长了？”
　　阿梅瞧着人一惊一乍的样，语带嫌弃道：“淡定点，你这样咋咋呼呼的，还当啥店长。”
　　想了下，阿梅决定把话说清楚。
　　“糕点店的事情简单，后厨不用你操心，你只用负责卖东西招待好客人就行。”说是店长，其实都要干活，工作还不轻松。
　　阿金心情美得冒泡，根本不在意阿梅说得啥，店小点咋了，手底下就一个收钱的员工咋了，地盘再小，那也是领导！
　　“好好干，多学习，可别当不了两个月就被撤下来了。”阿梅给人泼着冷水，降降温。
　　“那不可能！”阿金觉得阿梅是在小瞧人，她握着拳头，心里发狠，提醒自己必须好好干，当上了小店长，离升职大店长还远吗，她肯定行！
　　阿梅看着阿金充满干劲，若有所思点点头，用笔小心在书上画重点！又学会一个知识，适当反话刺激员工能起到意想不到的效果，确实挺好用的。
　　难怪老板这么重视培训学习，太有道理了！想起苏蕊对她说的，以后优秀员工都要定期进修，阿梅深以为然，这种学以致用的感觉真好，让她瞬间对学习充满了兴趣。
　　阿梅决定今晚少睡两小时，努力学习！别的不说，必须得保持住自己苏记第一优秀员工的地位，阿梅偷偷瞥一眼隔壁床，同样认真看书的招娣，轻哼一声。
　　别以为她不知道，招娣其实时刻都想超过她，昨晚半夜睡醒，她发现招娣居然躲在被窝里，照着手电筒偷偷学习！她绝对不能被比下去！
　　阿金沉浸在升职的喜悦中进入了梦乡，一觉睡醒起夜，睁眼抬头一看，发现对床俩被窝里都透着光。
　　“……”
　　轻声走到对面，偷瞄一圈俩人在干啥，阿金蹑手蹑脚回到被窝里，摸索出手表看了眼时间，她不禁陷入了沉思。
　　难道这就是成为优秀店长的秘诀？！
　　听说学习是老板的要求？阿金纠结半天，决定从明天开始，自己也得去买个手电筒，优秀店长的标配，她不能没有啊！
　　阿金打个哈欠，闭眼三秒，扯呼睡得特别香。
　　*
　　开BBZL 火锅分店的事情，暂时没了消息，众食客只能继续苦逼抢座排队，但好在很快他们就知道了另一个好消息，苏蕊要单独开糕点店了。
　　自从第一家店铺开了点心窗口，时间长了，再加上几次年节特色礼盒的推出，吃过苏记点心的食客，没有不夸赞的，重口淡口，松软酥脆，各种味道都能在苏记吃到，尤其苏记点心喜欢做夹心和奶油，这也是一大特点，俘获的食客几乎不分年纪大小，不爱吃甜食的人都会爱上这细腻绵软的口感。
　　喜欢苏记家点心的食客，拍着手鼓掌，眼巴眼望的期待开店，能吃上更多好吃的点心哩！
　　店面和人手都安排好了，技术方面，糕点店里要卖的品类，该教的苏蕊都手把手教过几人，严燕兰本身就是做糕点的行家，有时候还会自己钻研新点心，可以说手艺方面，完全不用苏蕊操啥心。
　　当然新店就要有新气象，苏蕊考虑后，决定推出奶油蛋糕作为苏记糕点店的新卖点！
　　其实做法很简单，定好大小的模具，面糊放进烤箱里，烤出来蛋糕饼胚后，抹上奶油，把熬制好的彩色糖浆装进裱花袋里，在雪白的奶油上，写上祝福的话，做好造型图案就完事了。
　　有些做法之前教过，苏蕊上手示范一遍后，把里面的诀窍一点，严燕兰立马明白了，还延伸出了各种奶油裱花的做法。
　　如此省心的员工，乐得苏蕊直接竖起个大拇指。
　　严燕兰尝过奶油蛋糕，听名字知道这是啥，但顾客不知道啊，卖的价格不便宜，光摆着一个名字，谁会买勒？苏蕊琢磨半天，要想奶油蛋糕卖的好，宣传和展示那是一定不能少的！
　　没有冰箱存储，不能在橱窗里摆新鲜的蛋糕展示，不然奶油和果酱很容易变质。
　　苏蕊机灵地换种法子，用塑料和泡沫做成蛋糕模型，再拿彩色颜料上色，这样想做成啥样都可以，摆放在外面，放多久都不会坏，还简单省事，做出来特别逼真好看，不凑近看完全看不出啥差别，
　　严燕兰盯着蛋糕模型，真心佩服自家老板的脑瓜子，这样摆出来放在柜台上，简直太生动形象了，比人站旁边介绍，说破嘴皮子都有用。