第10章 开门红16

第一天出摊，苏蕊有些摸不准情况，但她想着要是生意不错，准备太少不够卖呢，就多准备了一些，一共炸了一百份份的量。
　　最后检查一遍没漏带东西，苏蕊推着车出门了，走过前面几排房子，十字路口左右两边的街道就是摆摊的地方，对面就是厂区。
　　街上已经有几家摊子摆上了，苏蕊加快脚步，想抢占个市口好的位置。
　　天太黑了，苏蕊推车走到跟前才发现，这条街摆摊的位置都是规划好的，一个个画好的空格，有大有小，中间隔开了挺宽的一条道，方便人行走。
　　苏蕊傻眼了，原以为跟在部队集市上摆摊一样，先到先抢位置，哪知这里摊位是规划好的，苏蕊看到有的空地上堆着东西，应该是表示这个BBZL 位置有人用。
　　靠东边的路口是一家卖早点的，前面架着油锅和案板，后面摆了两张桌子和几把椅子，摊主是夫妻俩，女人看到苏蕊推着车，问道：“丫头，你也是来摆摊的？”
　　苏蕊点头，有些苦恼，“是啊，但我不知道哪里能摆啊？”
　　女人看苏蕊是生面孔，就知道肯定是第一次来这摆摊，好心说道：“不然你就在我旁边的位置，这家人今天有事不出摊了，万一他来，你再让出来。”
　　苏蕊诚恳的道谢，把车推到框子里停住后，烧起锅做了两份煎饼果子，她拿给卖早点的夫妻俩，“大姐，谢谢你啊，没啥好东西，这是我做的煎饼，你和大哥尝个鲜。”
　　女人连摆手不要，最后推脱不了，这才不好意思的接下来。
　　苏蕊吸取教训，向女人打听起这条街的情况，这才知道原来在这里摆摊还真是有人再管理的。
　　“小摊位一天一块，大摊位得两块钱呢！”
　　苏蕊震惊了，忍不住咂舌，“这摊位费不便宜啊！”
　　“可不是，”女人发起牢骚，“不交钱就不许在这摆摊，你能不交？”
　　苏蕊大致数了一下，东边这条街上就有七八十家摊位，每个月最少都能收上千块钱，还只是一条街的管理费。
　　“辛苦忙活一个月，成给别人打工了。”苏蕊哭笑不得。
　　女人吃完煎饼有些回味，犹豫了下，小声凑到苏蕊耳边说道：“别看收费贵，这条街的摊位可都争破头了！”
　　见苏蕊有些诧异，她解释道：“你交了钱，这位置就是你的，没人敢来捣乱，别的地方你要是生意好，可乱着呢。”女人的眼神意味深长。
　　苏蕊细细品了品，还真是很有道理。
　　两人说着话，天渐渐亮了，街上的行人越来越多，摊主都来了精神，有些胆大的还吆喝了起来。
　　苏蕊特意在车子前面竖了个牌子，上面写上价格，煎饼果子是一毛钱一份，加根油条需要另加五分钱。
　　厂里的员工都赶着往厂里走，今儿走着走着突然闻到一股麦香，不由被吸引住了，停下脚步四下寻找来源。
　　几个小年轻喜欢新鲜，鼻子尖寻着味儿找到苏蕊摊子前，抬头一看摊主居然是个年轻姑娘，长的还很漂亮，立马来精神了，问道：“煎饼果子？这是啥啊？好吃吗？”
　　苏蕊卖力宣传起来，“口感香、酥、薄、脆，特别好吃！这可是北方大城市的特色美食，味道绝对不差呢！”
　　“您要不要来一份尝尝？”苏蕊笑着问道。
　　面前几个年轻人穿着崭新的工装服，口袋上还别支钢笔，看打扮气质，口袋里应该是不差钱的。
　　看着苏蕊的模样打扮，就让人平白生出几分好感，几个年轻人张口问过价，也不好意思不买，心里想闻着味道，应该也不会差到哪去吧。
　　他们都是厂里的技术工，一个月工资就有四五十块钱，花几毛钱尝个新鲜，根本不心疼。
　　几人中穿BBZL 着深蓝色工装的年轻人红着脸，第一个爽快掏出钱，说道：“那给我来一份全套的，我试试好不好吃。”
　　苏蕊的眼睛闪闪发光，第一天做生意，开门红很顺利啊！
　　她接过钱开始做煎饼。
　　从面盆里挖出一勺面糊倒在平底锅上，一手快速用锅铲将面糊推开，均匀摊在锅面上，面糊的分量掌握的刚刚好，不多不少正好摊满锅面，薄厚均匀。
　　停上五秒钟，面饼成型了，苏蕊伸手慢慢掀起饼皮翻个面，等两面煎的酥脆了，拿起一个鸡蛋打在面上，用锅铲打散跟面饼混合，刷上厚厚的辣酱，再将炸地金灿灿的馃箅儿和油条放在中间，最后把煎饼叠成块，从中间切开装袋，一份煎饼果子就好了。
　　苏蕊动作熟练，手上动作上下翻舞，比昨个在家自己做，多了炫技的花样，看起来很有美感。
　　手里一把简单的铲子硬生生让苏蕊玩出了花，这可是她特意设计过的，其实煎饼果子算不上什么复杂的吃食，但她可以让过程变得高大上起来啊。
　　这一会儿功夫，摊位上又多了几个客人，有些是被苏蕊的把式吸引过来的，有些则是单纯凑过来想看看热闹。
　　结果看着看着，周围的顾客们莫名觉得苏蕊的厨艺确实是很厉害，不知不觉就对苏蕊的小摊产生了第一丝信任。
　　将出炉的煎饼装进油纸袋里，递给年轻工人，苏蕊带着微笑，说道：“您是我今天第一个顾客，我给您在煎饼里多加了个鸡蛋，这个煎饼最好趁热吃，味道更好。”
　　苏蕊这一笑不要紧，把年轻工人看的立马低下头。
　　年轻工人眼睛四处乱飘就是不看苏蕊，大老爷们声音小小的，“谢谢。”