第29章 泡芙塔、回忆往事64
一边炒制将要制成泡芙的面糊，祁月落一边解释。
“最后重申一遍，真不是我懒啊。”
[老子信了你的邪]
[好苍白的解释wwww，那就快用甜品打我们脸吧来呀来呀]
观众们的调笑和吐槽中，祁月落已经将那淡黄色的面糊备好，整齐地在烤盘上挤出数排硬币大小的坯子。
观众们一时有些迷惑，觉得这面糊仍是黄油、鸡蛋等制成，好像和奶黄馅也没太大差别？
虽然步骤和食材比例有所不同，但是……这就能做出两种不一样的食物了吗？
甜品知识不甚丰富的星际观众们，确实无法理解在这方面的“失之毫厘谬以千里”。
所以他们看到那些小面糊坯子入了烤箱之后，居然以肉眼可辨的速度膨胀起来时，就更加的震惊。
一盘乖乖列队的小泡芙，每个涨到乒乓球大小，仍是小巧可爱。
祁月落快刀切开一个，展示小泡芙完美的空心。
“我制作的是一种叫‘泡芙’的甜品，中间是空的，等下我们就往里注入奶黄馅儿。当然，馅料的选择有很多，我之后可以专开一期直播和大家分享。”
接下来最后的时间里，观众们就看祁月落一盘接着一盘烤泡芙，足足烤了两百多个，也不知她为什么要做这么多。
注馅的时候因为没有合适工具，所以多少有些棘手，好在祁月落用硬质塑料袋和筷子解决了。
两百多个金色的小泡芙，只是看着，就让人觉得愉悦。
祁月落开始将它们一点点垒了起来，一座金灿灿的小塔初具规模。
于此同时，她却忽然在锅里开始煮糖。
真的就只有糖。一层撒下去融化了就再加一层，透明的砂糖在高温的催化下变成浅褐色，又渐渐往深褐色转换。
火力很足，而祁月落甚至没有搅拌一下，只是不时看着那锅，直到所有的糖都融化，细密的泡沫翻滚起来。
[天啊这是在做什么？那可是糖啊啊啊啊！好浪费]
[这不是都糊了吗？就一直这样加热？]
[我都闻到糊味了。]
[确实糊了，但是这糊味就还……挺香的？]
[哼！我已经不会再怀疑落落了！她一定有她的理由的！]
祁月落的理由就是要给泡芙做拉丝装饰。
焦糖熬好的时候，她的泡芙塔也正好垒完。一臂高的泡芙塔，无数小泡芙挤挤挨挨堆在一起，热热闹闹地喜人。
祁月落拿起筷子点到焦糖里，然后将其绕着泡芙塔旋转。
只一瞬间，浓腻的糖液就变成了闪着光的糖丝，若即若离地附在泡芙塔上。
“这就是我今天第三件作品，用了全蛋的泡芙塔。”
祁月落动作飞快，她的指尖仿佛就是光源，漫射出无数丝缕金光，给泡芙塔穿上一件闪亮的镂空装。
“材料有限，今天我就只用焦糖丝装饰一下。但其实泡芙塔的潜力无限哦，大家喜欢的话可以自己试一试用各种材料来装点它。”
在观众们恍然的弹幕中，她继续解释。
“比如各种水果、糖果，或者我们刚才做的蛋白霜糖就可以呀。蛋白霜糖加些食用色素，就算是新手也能做出非常漂亮的花纹和颜色。掌握得更熟练之后，还可以从形状下手，做出可爱的Q版小动物什么的，这样放到泡芙塔上，绝对吸睛。”
[啊心动了，下周女儿生日请朋友们来家里聚会，老母亲要不要为了女儿拼一把？]
[呜呜呜泡芙好好吃，奶黄馅在嘴里爆开！就是直接爆开！糖丝脆脆的也好好吃]
[而且这个糖丝好香啊，那股焦香真的很别致！]
“大家看到了，泡芙塔因为可以装饰得非常拉风，又方便取用，所以是古地球欧洲地区传统的婚礼甜品。”
眼看着最后一件作品完成了，祁月落放松地开始叨叨。
“我以前啊——”
她忽一顿，抿抿嘴，换了个说法。
“我对装饰泡芙塔可是很有自信的。”
在她古地球的酒店任职时，泡芙塔算是她最常做的甜品之一。
开始只是因为恰好被分配到这个活儿，于是每回晚市自助餐的泡芙塔都由她制作。
后来因为她做得很好，有一回，在酒店举办婚礼的一对新人便指名祁月落来做他们喜宴上的泡芙塔。
那个一米多高的泡芙塔，祁月落带着三个人做了大半天才完成。
也是天还没亮就起来准备了吧？她回忆着。
最后组装好的泡芙塔被送去会场时，她们四人累得摊在地上傻笑。
雪白糖霜制成的、有着古罗马蔓藤花纹的底座堪称一件艺术品。上千个泡芙有的是酥皮的，有的是脆皮的，内陷口味更是高达八种。再加上那些手绘的精致糖霜饼干、焦糖丝画点缀，缠上绣有新人名字首字母的缎带……
这个泡芙塔是当天当之无愧的C位。
那场婚礼的宾客非富即贵，纷纷对这个泡芙塔赞不绝口。从此祁月落的名声就传出去了，常有人找她订做。
祁月落审美好，又很善于和客户沟通，能接住对方或天马行空、或“五彩斑斓黑”的抽象要求，最终做出了一个个又美观又符合客户心思的泡芙塔。
要星空主题的？那就给泡芙做上蓝色的巧克力淋面，再撒上纯金箔。
要圣诞主题的？那就把泡芙塔整个做成一颗圣诞树，再挂满各种形状的饼干，撒上飘落雪花一样的糖粉。
小朋友过生日？那就把泡芙做成动物形状的，或者做冰淇淋泡芙、做奶冻泡芙……
以前真是做了好多好多漂亮的泡芙塔啊，祁月落低头，看向流理台上的这个基础Q版，不禁微微迷失在自己的思绪里，直到广播宣布第二轮考试结束也没缓过来。
可是她没有更多时间去追思，因为第三轮考试，紧接着开始了……
作者有话说：
啊对不起没写完考试，我是彩笔！
我喜欢酥皮的冰淇淋泡芙！你们喜欢什么泡芙？