第169章 生活之中处处是学问275
“再给我们上几道你们学校学生吃的菜吧！”路易斯忽然开口，“我刚刚走过来看到你们学校有几道菜很诱人。”
“对对，有一道叫黄什么鸡？”约瑟夫连忙跟着补充。
但他不认识中间那个字，急的有些口吃。
安亦瑶一听顿时明白了，刚刚他们过来的时候在食堂门口不远处就有一道黄焖鸡的窗口。
那股味道却是霸道，就是她们上次一个寝室一起过来吃的那家。
“是黄焖鸡。”安亦瑶连忙补充，用C国语言解释道，“中间那个字读焖。”
“对，就是黄焖鸡。”约瑟夫有些不好意思，“那个味道真的很香。
我们国家是以牛奶和面包等食物为主食，花样比你们C国要少很多。”
“那是自然。”安亦瑶骄傲道，“我们国家有众人耳熟能详的八大菜系，除此之还有很多鲜为人知的小菜系。”
她记得网上网上曾有外国人放言要在一年内尝遍中国美食。
但两年过去了，人还在川省没出来，没事都没品尝完。
更别说去其他的地方去品尝了。
有学长学姐立马去下面窗口点了四份黄焖鸡上来。
至于费用先由学生垫付，后期拿着小票找学校报销。
这都属于学校应该拨出来的经费。
下面排队的学生听说是外宾想要，连忙往后退了几步，示意先满足外宾那边的要求。
学长学姐连忙道谢，手里端着黄焖鸡回到四楼。
与此同时，四楼的小厨房也已经开始陆陆续续往外面端菜了。
菜单拟定的很丰盛，有清淡口味的，也有麻辣香辣等重口味的菜品。
最先端上来的是凉菜，分别是什锦冷菜，盐焗芝麻鱼皮，水晶鱼冻三种。
因为每样的份量都不多，这属于学校私人招待，倒也不必讲究那么多。
只要将上菜的一些大的要求做好就行。
例如上菜顺序。
在餐桌上，除了给外宾们配备了C国人普遍用的碗筷之外，还另外准备了刀叉类的西方餐具。
防止有些外宾不会使用碗筷。
不过这也不奇怪，就C国的人拿筷子的方式都是千奇百怪，这些外宾学不会也正常。
学校都担心没有错，其中有三位外宾无论如何都不会使用筷子，教他们使用筷子的安亦瑶三人都出了一层细汗。
最后无奈只得放弃，改用刀叉。
上完了凉菜，紧接着就是热炒了。
最先端出来的就是鱼香肉丝，也是安亦瑶最喜欢的一道菜。
在平日里她最喜欢的就是鱼香肉丝盖浇饭。
尤其最后的汤汁拌饭，因此对于鱼香肉丝，安亦瑶再了解不过。
“这是鱼香肉丝，英文名叫做Yuxiangshreddedpork，鱼香肉丝是川菜中的一道名品。
主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。”
安亦瑶给她们这一桌的外宾介绍了鱼香肉丝的来历。
随后后厨又端过来一盘白灼虾，白灼虾也是一道传统名菜。
“主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。
我国G市人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。”
第三道是清炖蟹粉狮子头。
“这道菜是我国S菜的代表，普通话就是大肉丸子。
但在肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。
用Y州人的话说：‘猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。’”
除了这三道菜，最后一道热炒是一条红烧鱼。
这条红烧鱼是食堂师傅的拿手好菜，是受很多人喜欢的一道菜。
它外表油亮，酱汁包裹在一肉的表面，滋味浓香馥郁，配合鱼肉的嫩滑、鲜美，而可谓相得益彰，让人大快朵颐。
草鱼和鲤鱼都是做红烧鱼的好材料，但相比而言鲤鱼的刺更少一些。
因为鲤鱼肚子大尾部相应小，鲤鱼出肉的大部分在前中部这部分。
而草鱼身体却比较匀称，所以同样重量的鱼肉含刺率明显草鱼大于鲤鱼。
所以为了提高安全性，食堂师傅特意选择了最新鲜的鲤鱼来作为原材料。
安亦瑶注意到，在上这条鱼的时候，端菜的师傅特意将鱼头向左鱼尾向右腹部向客人。
“生活之中处处是学问，这句话还真不假。”安亦瑶忍不住在心里暗叹。
如果不是今天食堂师傅刻意的调整，安亦瑶自己也不知道这个小常识。
热菜上齐后，校长示意厨房开始上主食。
既然是中餐，那上桌的主食自然是以白米饭为主，但还是上了一小碟奶油馒头。
大概是在自己国家吃多了奶油类的奶制品，外宾们不约而同的都选择了大米饭。
大米本身就含有大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。
因此吃进口里后续会有一股淡淡的甜味。
眼看着一张桌子上面已经快放满了，外宾们连忙开口阻止。
他们对这些餐食已经很满意了。
在刚来C国的时候国家举行的国宴上他们就尝到了很多美食，色香味俱全已经领略了一番美食文化。
但在国宴上像川菜这种重口味的美食都是撇去了严重的麻辣香味，以及油腻。
吃着总感觉少了那么一丝味道。
但没办法，国宴要充分考虑到国家领导以及来宾们的口味。
在这次招待的时候，也有一些重口味的菜，师父把控的很好。
味道既比国宴时的菜重那么一两分，也没有原本川菜本身那股油腻的味道。
“好吃！”外宾们纷纷竖起大拇指，后续只顾埋头吃，很少说话。
好不容易享受一顿美食，还是不要提到工作。
毕竟工作是做不完的，先享受这些美食它不香吗？
看到客人满意，学校组成的接待团上到校领导，下到讲解员，纷纷松了口气，连忙端起碗筷开始吃饭。
可累死他们了，这一路上压根没停下来。
大脑时刻都在飞速旋转，不仅嘴巴要及时跟上大脑，还要做好应对突发问题的准备。
半天下来，精神高度集中，是个铁人也会觉得有几分疲累。
如今天嘴里尝到没事，鲜香麻辣的滋味在舌尖炸开，那种感觉令人十分满足。
虽然吃的速度很快，但没人表现出来一副饿死鬼的样子，动作依然优雅，不紧不慢。
看到众人吃的差不多了，厨师最后端上来一份饭后水果。
端上来的水果是一份水果拼盘，花花绿绿的颜色一搭配十分好看。
看着就让人食指大动，想立刻夹起来放进嘴里。
水果的清新甜香立刻冲淡了嘴里的那股香辣味，身心由内而外的透着舒畅。
因为京都的天气并不十分炎热，校方考虑到一冷一热的刺激，就没有准备冰淇淋。