第327章 盘下陶瓷坊255
因着江星这一闹，江家人倒是回了神，仔细问了问江月，为何突然间就要盘下朱老板的陶瓷坊。
江月便将昨晚和今天下午的事情，跟他们详细说了说。
“就是这样了，我跟朱老板已经谈好，明天下午便跟他去趟衙门，过签房契。”
“这真的也太突然了些，才花了一天时间，就将这事儿定下来了？”
“我去那楼看过了，确实是大，位置也好，周边繁华，我觉着以后生意应该不会差。”
“那妹妹，你盘下这酒楼，以后准备卖什么，总不能还是卖套餐饭吧。”
“以后那家酒楼自然是不卖套餐饭了，我想着将食肆上面的包间拆了，到时候放些桌椅，专门卖套餐饭，对面的食肆二号，就暂时先开着，看看效果如何。”
“要是生意一直可以，就一直开下去，这些都慢慢看看吧。就是这酒楼以后到底卖什么，我还要再想想。”
因着这房契都还没过好呢，江月倒也不急，将这事儿跟江家人说了清楚后，就让大家先回去休息了。
累了一天，江月也没继续操心这大酒楼的事情，而是先睡了过去，这盘下酒楼后，要操心的事情就多了，光这儿一晚肯定是操心不完的。
睡了一觉，江月第二天一早就开始忙着，也抽空拿出了她的本子，将昨天见到的三层楼简单画了画。
包间生意肯定是要继续做的，江月想着先将三楼的四边改装成包间，中间空着的位置，再用漂亮些的帘子，隔成雅间。
至于二楼，就摆些桌椅，也做炒菜生意，这样一来喜静的客人就去三楼，爱热闹的就在二楼用饭。
最底下的一楼，江月决定先去找趟张铁匠，问问他能不能打出她想要的锅子，能的话就再找李木匠，打些圆桌，再放上锅子，就做火锅生意。
当然了，之前客人们说喜欢的烧烤，便也放在一楼，跟着火锅生意一起。
想好怎么利用这三层楼做买卖，江月便觉得轻松了些，不过等她看到正忙着在食肆里收拾的大伙，只想着这最大的问题，该是去哪里招人才是，不仅仅是大堂，厨房里也需要更多的人手，要不然等开业后肯定是忙不过来的。
这样一想，江月觉得头都大了，但现在也不好再仔细考虑这问题，毕竟要开始忙活午市的生意，江月便先将这问题放了放。
等忙过午市，江月就出门去找了朱老板，这回江月还带上了江母，俩人一起去了朱府。
“今天老板娘也过来了？”
“是啊，我也过来瞧瞧，我们想着去完衙门，再去楼子看看。”
三人就这么说着，到了衙门后，又顺利的过完契，江月便带着江母去了那间大楼，带着她将三楼都看了看。
“阿月，这里真的比我们食肆大了好些，朱老板收的银钱真就太过便宜了些。”
“是呢，我也这样觉着，不过朱老板定了主意，再驳他的好意，就不识趣了些，我还是以后多给他做些好吃的吃食吧。”
“这肯定是要的。对了，我们的厨房在哪啊，这楼空间大，客人多，厨房可不能小咯。”
厨房？！江月昨天还真没去后边看看，她也不知道这厨房和院子到底是什么样的，还好江母问了句，江月便和江母俩人一起去后院看了看。
只见这后院正中间是空着的院子，左右两侧都造了些小楼，厨房则在院子的左侧。因着这楼子之前是做陶瓷生意的，所以后院的厨房并不大，刚好够普通人家用而已，但要用来做酒楼生意，可就怎么都不够了。
不过厨房旁边连着一排小楼，想来之前是用来住人的，江月带着江母推开门，往里看了看，果真如此。
“阿月，这里的厨房太小了些，我们是不是应该将这些小楼打通，改成厨房？”
江月正有此意。
“我觉得可以改成厨房，再往外面扩宽些，这样厨房也就不会显得太过窄长。”
母女俩人在后院仔细看了看，对大概布局有想法后，也就先回了食肆。
第325章 新酒楼
晚市时，纪家兄妹来了食肆吃饭，江月炒完菜出来后，见江母和王婶在他们桌旁聊得开心，便没过去凑热闹，先去了柜台，又拿出的本子，在上面画了画。
“小老板这是在画什么？”
“纪大哥，你跟我娘她们聊好了？”
“没呢，江姨她们喜欢跟娇娇聊，我在不在都一样。”
纪子安说完，扭头往旁边看了看，见周围没人，便凑近了些，对着江月说道。
“月月的画工倒是比之前精进不少。”
这句精进不少，让江月想起了之前在码头铺子时，纪子安就瞧见过她画的东西，那时她刚练不久，自然是比不得现在的。
“纪大哥就打趣我吧，我可正头疼，今天刚盘下朱老板的陶瓷坊，想改成酒楼，以后做酒楼生意，就是这厨房到底怎么改，我还有些不确定。”
将那一排小楼打通，是最为方便的法子，就是江月又想着这厨房在旁边，以后真忙起来，端菜时少不得要碰到在院子中间洗菜洗碗的时候，那可真不能保证那些菜是绝对安全的。
“纪大哥，要不你现在帮我画一下？”
纪子安听到这话，就拿过江月手里的毛笔，又将她面前的本子掉了个头，仔细看了看她前面画的酒楼，心里有数后，便让江月将要求讲了讲。
一会儿功夫，江月想要的简易图便画好了，简洁明了，江月一眼就选出了她想要的厨房摆设。
“确实是院子两边都建一个厨房比较好吧，一个可以用来准备楼下的火锅和烧烤，另一个就建的大一些，专门用来炒菜。”
江月觉得这法子是最好的，当下就将这张图纸收了起来，想着以后找来师傅时，给他们也看看，也就好沟通一些。
“纪大哥，我这段时间可能会有些忙，不能常去书铺看你，不过你可以常来食肆看我。”
江月说完对着纪子安笑了笑，纪子安见着手痒痒，想上手捏一捏吧，但江母就在不远处聊着，只好先付了银钱，带着纪娇娇出了食肆。
等纪家兄妹一走，江母和王婶就往柜台走了过来。
“阿月，你刚刚跟小纪聊什么呢？讲了那么久。”
“我让纪大哥帮我画了两张图纸，就是这样的，这个是最终决定下来的。”
江母和王婶便也拿着图纸看了看，瞧着都很满意，江月也就不再想着酒楼的布局，在第二天午市忙完后，就去了铁匠铺子，找了张铁匠。
“小老板，这回怎么这么快就过来了？是有了新想法。”
“确实是有了想法，张师傅，您看看这样的能不能打。”
江月说完，就将昨晚连夜画的锅具，递给张铁匠瞧了瞧。
“我想着做一套，上面的锅和下面的底能搭着嵌在一起，又能分开，然后下面的底内里做的宽些，能够多放些木炭，上面的锅嘛，就像图纸上画的一样，加块铁片隔着。”
“为何要分开，我觉得我是可以将这两样打在一起的。”
“张师傅我是想着有些客人，可能吃的慢些，这样分开容易换炭火，既干净又方便。”
张师傅拿着图纸又看了看，觉得这样做，确实有些道理，虽然连着打难度大一些，也更有趣味，但分开打用着也确实方便，便答应了下来，再跟江月确定了一下要打的锅具数量。
“怎么打这么多？小老板的食肆还放得下吗？”
“不是放在食肆的，是我过段时间要开大酒楼了，要多准备些，就是现在酒楼还在凑备着，具体的开业时间还没定呢，等开业后，您可一定要过来捧捧场。”
见江月说是要放在新酒楼里用的，张师傅直说自己会尽快将锅具打好，让酒楼早些开业。
谢过张师傅后，江月便又去找了之前做灶台的陈师傅，想问问他能不能将厨房也造了。