第90章 红豆沙清明果69
江父和江母夹了一个放进嘴里，王大山和江婶紧随其后也开吃了，江月看着江星，让她再凉一些了才能吃。
“嗯，阿月啊，这清明果真的好吃，吃到嘴里一股鼠曲草的香气呢，再混着肉的焦香气，真的好吃。”
“是啊爹，我特意将肉片切薄了一些，多炒了一会儿，这样蒸之后的口感不仅好，肉香味也浓。”
王婶这时已经吃完了一个。
“阿月做的吃食就是味道好，我最喜欢这里面的汤汁了，这糯米皮浸了汤汁吃起来别提多香了。”
“王婶，您喜欢就好，锅里还有呢，保您吃个够。”
“哈哈，好的喔，不过我这三个也够吃了，再吃多了晚上可能积食呢。”
就这样，铺子里的大伙都过足了嘴瘾，将肚子吃撑了才停下，蒸笼里的清明果也都分完了，本来江月想着等会儿干完活，可能还需要再做点晚饭，现在看来是不需要了。
“江叔江姨，我先走了啊，今天真是谢谢阿月了，让我吃到这么好吃的东西。你们要是有事情需要我帮忙，就午时过后去镇上的朱记酒铺找我，我这段时间都在那里拉货呢。”
“好好，我记得了，你回去路上当心啊。”
王大山走后，江家人开始为明天的早市做准备。
“阿月啊，我觉得这清明果的味道是真不错，明天怎么不卖呀。”
“娘，我明天还打算做甜口的给你们尝尝呢，清明果就后天再开卖吧。”
“还有啊娘，我觉得我们铺子里的吃食是不是需要减量卖了啊，您看我们铺子就这么几个人，要是每样卖那么多，就算有工人买，我们也忙不过来呢。”
江月暂时还不打算招人，这间铺子小，关键客源也固定了，就是码头的工人，现在店里的生意已经饱和了，既然吃食的花样多，她就想着减量卖好了。
“我和你爹也不懂，铺子的事情你做主嘛，你想怎样都行的。”
“嗯，好，那就按我的想法来咯。”
大家商量好了事情，便认真干活了。
江月他们下工回家后，都美美的睡了一觉，第二天准时上工去了。
一到铺子，江月便将昨天买来的红豆放在清水里泡发着。
今天江阳去李师傅那上工了，铺子里便恢复了原样，江母和王婶在外面招待客人，江父在里面烧火干些杂活。
很快的就忙过了午市。
“阿月啊，今天生意还跟往日一样呢，也不知道隔壁那两家铺子今天还便宜卖不。”
“这就不清楚了，只要我们生意没受影响就可以，我们先别想那么多。”
“就你心大，不过确实没受影响就行哈哈。”
江母和江父休息了会儿，到了时辰后，便出发摘野菜去了。
“娘，今天可以多摘些鼠曲草了，我们明天就开卖，野菜可以少摘些了。”
“行，我知道了。”
江父江母走后，江月便进了厨房，开始做她的红豆沙。
因为一早就将红豆泡发了，现在水里的豆子都大了一圈，等会儿更容易蒸熟。
江月让王婶将红豆洗净，自己则在厨房里熬糖水，她先将清水倒进锅里，再加入适量的冰糖，怕不够甜，她又多补加了一些进去，等冰糖都融化后，她将糖水倒进已经洗净的红豆盆里，这样融合之后，做出来红豆沙味道更自然清香。
锅里架个蒸屉，将装着红豆和冰糖水的盆放上去，盖上盖子后，隔水蒸了起来。
蒸了大概两刻钟，江月拿起一粒红豆捏了捏，确认蒸熟后，她将红豆沙端了出来，再拿过平时用的饭铲，将红豆压平，慢慢碾压成红豆泥，不过此时的红豆沙水分有些太多了，江月便起了一个锅，放了一点猪油，将红豆沙倒进去翻炒。
因为要做的是清明果，江月没有把红豆沙炒的太干，等红豆沙不粘锅铲后，她便将红豆沙盛了出来。
王婶此时也将面团揉好了，江月便用同样的步骤，将红豆沙口味的清明果包完了。
第91章 清明果开卖
等到江父江母他们回来，江月便先蒸了几个红豆沙清明果尝尝味，留了几个打算晚上江阳回来时，饭桌上再拿来吃。
“爹娘，王婶，清明果已经好了，你们过来尝尝吧。”
这次因为都是自家人，江月他们便没有上饭桌了，直接围在灶台边，你一个我一个的吃了起来。
“阿月啊，你说这是用红豆做的？好甜啊，这红豆沙软乎乎的配着这糯乎乎的面皮，哎呦真好吃，我好喜欢啊。”
“娘，小星也喜欢这个，阿姐做的真的好吃极了。”
“对对，我也觉得好吃，这红豆…沙馅的，比镇上卖的白糖饼都好吃，虽然甜但是一点不腻人呢，清甜清甜的。”
江母和王婶还有小星喜欢吃，江月是不意外的，从豆腐脑她就看出，她们几个喜欢甜食了。
不过她看到江父一口气吃了两个红豆沙清明果，就知道这个甜口红豆沙是做成功了，毕竟江父平时可是不太爱吃甜食的呢。
几人吃了几个清明果，干活时都觉得更有劲了。
晚饭时江月将剩下的都蒸了，大家都不客气的吃完了。
“妹妹啊，你怎么就这么神呢，这东西可太好吃了，明天肯定好卖。”
“我也是这么想的呢，不管是昨天的咸口，还是今天的甜口，都各有千秋，明天肯定不愁卖。”
就这样，铺子很快就迎来了第一波早市。
“几位啊，我们铺子又出新品啦，要不要来一份尝尝呀。”
“呦，小老板出新品的速度这么快吗，我烧麦还没吃够呢，这就来新品啦？”
“是的，这不是正应季吗。阿月做了肉片笋丁清明果和红豆沙清明果，一个咸口的，一个甜口的，两个五文钱，来一份？”
“那肯定要来呀，给我们咸甜口的合来一份，再来碗甜豆浆。”
“对，老板娘，我们这一桌都跟他一样，您就照着上吧。”
“好嘞，几位稍等儿，马上就来。”
江母将清明果递给了工人们。
“呦，这颜色还挺特别，是绿色的，我来尝尝。”
几个工人没磨蹭就各自吃了第一口。
“嗯，这就是肉片笋丁吧，真香，满满的肉味，笋丁一如既往的清甜，一点都不涩呢。好吃，我喜欢今天的新品。”
“哎呦，我的这个红豆沙才好吃呢，甜甜的豆沙馅配着糯糯的面皮真不错。”
一时之间，铺子里的工人对新品清明果赞不绝口。
“老板娘，我还没吃够呢，再给我来一份。”
“不好意思啊客人，我们今天的清明果已经卖完了，而且因为有很多工人没买到，我们阿月说明天起清明果要限购了，一个人只能买两个。”
江月实在是忙不过来了，而且清明果制作过程还比较麻烦，不仅要捣鼠曲草，连红豆沙都要用铲子碾出来，外面的工人又喜欢的紧，为了让更多工人都能买到，她只能开始限购了。
“啥，不仅今天卖完了，明天还要限购？一人只能买两个？哎呦，这可怎么行呢。”这个工人表示他完全没吃够啊，他的肚子还能装。
“哎呦，你有什么好哎呦的，我今天来晚了一点，都没买到呢，我光搁旁边闻味儿了，馋死我了。”
“对啊，小老板这限购好，哈哈哈，这样说不定明天我也能买到呢。”
没买到的工人都觉得江月这个决定做的好，明天他们可要早些来，一定要买到今天没吃到的清明果，馋死后边来的人。
虽然今天的清明果卖完了，但是江母和王婶还是忙的很，毕竟铺子里还有受欢迎的烧麦和野菜饼，春笋卷饼，猪肉馅饼。
每一样吃食，都有自己忠实的粉丝客人，所以直到工人们都去上工了，铺子里才完全清闲下来。