第42章 何老师傅的矛盾体

　　小插曲过后，三人开始准备下午的糕点。
　　这次做昨日没来得及做的泡芙。
　　何老师傅闻言，变成了拿着冰糖葫芦就能快乐的老顽童。
　　第42章 何老师傅的矛盾体
　　高瑶把制作淡奶油的食材都准备好，全都按比例倒入一个碗中，让元小子做淡奶油这个苦力活。
　　元小子一脸傻笑接过，一点也不嫌累。
　　接着，高瑶拿起十个鸡蛋，这不禁让她想起自己摔了的那几个鸡蛋，微微心痛一会儿，她把鸡蛋打入碗中，用棒槌打散。
　　再准备适量的面粉，用筛网过筛，先放到一边。
　　在现代，做泡芙皮需要用黄油，这里只能用味道不那么大的玉米油来代替了，将玉米油，牛奶，水，白砂糖，按照比例放入锅中，开着小火进行加热，煮开以后倒入面粉之中。
　　“元小子，过来，帮嫂子搅一下。”高瑶用手肘撇了撇发梢。
　　元小子闻言，立即停下手中的动作，一脸殷勤跑来接过锅铲，在锅内快速搅拌，在他的努力下，面糊慢慢融为一体。
　　等到面糊出焦化现象，看到锅底形成一层薄膜便把锅放到另一个没有生火的灶上散热。
　　整个过程，高瑶行云流水，一丝不苟安排着，看得何老师傅满是敬佩与得意。
　　看，这就是他的徒弟。
　　虽然他根本没教过什么。
　　想到这里，何老师傅心虚摸了摸鼻子，他这个便宜师父做得可真轻松。
　　散热后，把提前准备好的鸡蛋液分次加入，每次加入都需要搅拌面糊直到均匀，这个操作是最累的。
　　高瑶边指挥着元小子，边注视着他的动作。
　　每次放入搅拌均匀后，她都让元小子把锅铲提起，看看面糊的情况。直到完全呈现可以慢慢滴落的状态。
　　最后一步则是把完成体的面糊放入烤箱中。
　　这边没有烤箱，但在京城做官的老爷回来后便传颂了窑鸡这份美味，钱家有一个简易版的窑灶。
　　这在现代并不复杂的动作，在古代却要掌握好火候。
　　为了不让面糊全军覆没，高瑶打算一次放入几个试探火候情况。直到做出好吃的泡芙皮再大量烘烤。
　　她让元小子去烧火，自己则用勺子把面糊一勺一勺舀到盘子里，用手指沾沾水把泡芙尖角抹平。然后在表面撒一些水，放入窑灶中。
　　烤火的过程，需要一刻钟的大火，在转为一刻钟的中大火，因着古代根本没有温度器，高瑶只好自己预测。
　　反正现在离老太太醒来还有好些时辰，完全可以试错好几次。
　　第一次火候终于结束，大家万众瞩目期待着，高瑶慢慢打开门灶，却发现泡芙皮烤焦了，黑乎乎好几团。
　　看到此，她忍不住挂相难受起来。
　　元小子看着有些失落的高瑶，安慰道：“没事，不是还有好多面糊吗。”
　　做饭做糕点是最消耗热情的事情，高瑶虽然知道还有很多面糊，但还是无法控制失落的情绪。
　　而一旁的何老师傅心情极为复杂。
　　他很是期待徒弟做出的糕点。
　　但看到面糊的那一瞬间，他生出一个想扇自己几巴掌的想法。
　　原来徒弟也是人，那就好那就好，两人的差距还不算很大。
　　这个念头一起，何老师傅忍不住拂面，无言以对徒弟。
　　而高瑶沉浸在失落中，完全没发觉到何老师傅自省的矛盾体。
　　收拾心情，高瑶再次把面糊舀到盘子上，再次放入窑灶。
　　这一次，高瑶让元小子把柴火抽出一些。没曾想还是翻车了，面糊完全不脆。尽管知道会有这个结果，高瑶又丧了一下。
　　而何老师傅见此，终于忍不住把欣慰浮现在脸上。
　　高瑶根本没注意到，她皱着眉头继续准备，在她看不到的地方，元小子龇牙咧嘴眼神警告何老师傅。
　　瑶嫂子都这样了，作为师父居然还笑得出来。
　　何老师傅对上元小子的眼神，这才有被抓包的错觉，缩着嘴，不敢太过明显。
　　但他内心依旧矛盾，期待徒弟的新糕点，让自己再次见识到徒弟天才的一面，自己也有新的糕点学习。
　　另一方面，徒弟接连失败几次后，他的内心得到了极大的宽慰。
　　何老师傅抬头仰看天空，眼睛微微湿润，老天爷，谢谢你，让我知道世间没有天才，只有勤能补拙。
　　高瑶再次准备好后，就看到自家师父向天面壁思过，一脑门的疑惑闪过，摇头掠过他。
　　把盘子交给元小子，吸取教训，把火柴加上几把。
　　三人排坐在窑灶前，一声不吭，根本没有聊天的心思。
　　“好了！”
　　高瑶一声令下，元小子把所有的火柴都抽出来，而后打开门灶，里面金光灿灿，一看就很酥脆。
　　成了！
　　高瑶眼睛一亮，立马让元小子拿出来。
　　元小子用扁木板把盘子给伸出来，一拿出来，泡芙皮散发着阵阵脆香。
　　他口水都快留下来了。
　　而何老师傅瞪直了眼。
　　他还是头一次见到这番造型的糕点，好新奇！噌地一转头，望向高瑶的眼神充满了崇拜之色。
　　高瑶把剩下的面糊都装到盘子内，再让元小子按着刚刚的火候烤。
　　而这一份自己用勺子舀起淡奶油，从泡芙的裂口处填充进去。

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