第101章 黑糖白酒（双更）253

　　“小林，你这是？”
　　林随遇笑眯眯地说道：“想起来一个有趣的做法，索性试一试。”
　　他把酒缸搬到空地上，在上面和周围铺上一层厚厚的稻草，然后点上火。
　　这把火直接把旁边的唐教授几人和直播间的观众点懵了。
　　【？？？？？】
　　【这又是什么神操作？？？（我惊呆了）】
　　【见过这么烧叫花鸡的，还没见过这么烧、烧酒的？？？！】
　　唐教授也一脸惊诧，看了看一片燃烧的秸秆，又看向林随遇：“小林你这做的是什么？”
　　林随遇扒拉着秸秆，笑着说道：“煨烧水酒，我也是第一次做，也不知道能不能成功。”
　　“水酒？”唐教授听过酒和水，还没听说过又水酒的。
　　“加了水的米酒，其实也就是带着酒香，和喝水差不多，煨烧过后滋味又和喝纯酿的酒水不一样。”林随遇笑答道。
　　大伙越听越好奇，连米酒都顾不上喝了，直直地看着火堆。
　　秋风呼呼，秸秆烧得挺旺，不一会儿就只剩下一堆厚厚的黑色的秸秆灰，严严实地盖在陶缸上，散发出袅袅余烟，热意燎人。
　　林随遇眼见烧好了，放下手中的勾火棍，拍了拍手上的灰笑道：“这个还得再煨上一会儿，我先把白酒给做上。”
　　【嗯？白酒又是什么？？（愣住）】
　　众人都还没反应过来，只见他又从库房搬出来两个大铁锅和一个硕大的……木桶？
　　【这什么东西？木桶？？】
　　【看着又不太像啊，底下怎么是空的？？】
　　“这个不是木桶，是待会儿蒸酒用的酒甑。”林随遇笑道。
　　【酒甑又是什么？？？（一脸懵逼）】
　　林随遇把一口大铁锅架在灶台上，然后将酿着高粱酒的那口大陶缸搬了过来，揭开了上面的封口。
　　一股比刚才的米酒还要浓郁的酒香瞬间涌了出来，凛凛酒香顿时席卷了整个直播间，激得大家浑身一震。
　　【我靠！好浓的酒味！（震惊）】
　　【这个比刚刚那个米酒还要浓！这是之前那缸高粱？？？】
　　【光是闻到这个味道我都要醉了！】
　　【星网上卖的酒都没有这个这么浓香吧！】
　　唐教授和汪老也是齐齐一震，惊讶地互看了一眼，都从对方脸上看出了一丝震惊。
　　要说刚才的米酒还算是温和，这个高粱酒的酒香，可以说是纯正浓厚到完全超越了他们所见过的所有酒。
　　对于林随遇拿出来的那口大酒甑，他们也同样十分好奇，上前细细观摩了起来。
　　林随遇拿出长瓢，舀起一大勺高粱酒倒入大铁锅中，一直装到铁锅七八分满才停下。
　　拿起边上的酒甑，宽的那头朝下放入锅中，紧贴着锅口，窄的那头垫上一圈湿纱布，然后把另一口铁锅架了上去。
　　底下酒甑和锅口的衔接处，他也拿浸湿的纱布紧紧塞上两圈，再倒上一层厚厚的高粱酒渣铺上密封。
　　最后再在酒甑前端的小孔处插上一截细长的竹筒，缝隙处裹上一圈熟糯米封住。
　　屏幕前的观众和一旁的唐教授几人，看着面前这怪异的铁锅夹“木桶”的造型，全都一脸好奇不解。
　　【？？锅上面搭一个穿洞的木桶，再搭一个锅，这是什么神奇的搭配？？？】
　　【主播这是在玩什么我没见过的积木吗？？】
　　林随遇端起清水将上面那口铁锅注入一半，接着在灶膛里点上火，把火候控制在小火的程度。
　　拿出一个碗在竹筒下端放着，一脸专注地盯着火候和面前的酒甑。
　　一旁的唐教授和汪老看着，目光皆是一动，这看着倒有点像是在……蒸馏？
　　正想着，就见细长的竹筒尖端，有清亮的液体冒了出来，一滴一滴地滴落在了碗中。
　　直播间的观众猛地瞪大了眼睛：
　　【？？！！！】
　　【这什么？？水？酒？？？】
　　【卧槽！这是在？蒸馏？？！】
　　【这他妈也行？？？（膝盖都给我惊掉了）】
　　【我去！还真的是在蒸馏！我还从没见过这种蒸馏的方法！离谱中又透着一丝清奇的合理（惊呆下巴jpg.）】
　　【看了看我手边花了八万星币买的蒸馏设备，再看了看主播那两口大铁锅（心情复杂）】
　　【所以这蒸出来的是白酒？】
　　大家激动好奇地盯着面前快要滴满的那一碗清亮的液体，却见林随遇瞟了一眼，端起盛满的碗，扬手给倒了。
　　【？？？】
　　【啊这？这不是酒吗？怎么就给倒了？？】
　　林随遇笑了笑，解释道：“头一趟蒸馏出来的酒甲醇含量高，对眼睛和身体都有危害，头酒就不要了，我们只取第二锅蒸出来的酒液就好了。”
　　【？原来还有这种说法，长见识了！】
　　【化工人DNA动了！甲醇沸点低，确实有毒！我们一般都用来做工业酒精的！】
　　【我去，这要是不知道，自己在家酿喝了第一口那可就！】
　　【想多了，我根本不会自己酿酒，这工具和这手，我哪样都没有（跪了）】
　　林随遇拿来一个酒瓶，在竹筒下端接着。
　　上面那口锅里的冷水温度稍一升温，他就立即舀出一半来，再加一半新的冷水进去，让温度保持在三十度以下。