第102章 烟熏腊肉255

　　两双眼睛顿时齐齐一亮，一点都不辣！还有点淡淡的清甜酒香。
　　同样被米酒辣到的还有121，这会伸出舌头小心翼翼地舔了口水酒，全身警报顿时解除，摇摇尾巴愉快地吨吨吨了起来。
　　直播间的观众也迫不及待地尝了一口。
　　【唔？还真的不辣！跟喝水差不多】
　　【又像水又有点像甜酒？酒味很淡但是好香！】
　　【还有点甜甜的？温温热热的喝起来好舒服！】
　　【烧过的酒香味也很特别！】
　　【我不能喝酒！但这个我能干完一整缸！！】
　　林随遇酿的醋和酒，又在星网了引起了一阵热潮。
　　这种用大米和酒曲自然发酵来酿造的方法，无论是帝国还是联邦的民众都从没见过。
　　一开始还有人怀疑真实性，尝过酿出来的酒和醋之后，都齐齐沉默了。
　　众人：“……”这确实不可能造假。
　　毕竟星网上卖的醋和酒跟他这个一比，简直就跟劣质醋精和酒精掺了水似的！！
　　没有对比就没有伤害，他们这才发觉自己以往尝过的那哪是酒和醋啊？！纷纷对林随遇酿的酒醋上头。
　　于是，林随遇莫名其妙地发现，自己终端上不知道从哪冒出来了好几百条合伙人的邀请函。
　　都是一些没听过的酒厂醋厂发过来的，想拉他入股独家合作。
　　林随遇：“？”谢谢，婉拒了哈。
　　光是一个农业基地和一个茶叶基地都够他忙的了，再来一个酒厂和醋厂，那他岂不是得转的跟个陀螺似的。
　　再说，这么多酿酒和醋的材料去哪找？
　　况且，他手头上还有一件更重要的事情要做。
　　——那就是，腌制腊肉。
　　霜降一过，正好是腌制火腿和腊肉的好时节。
　　林随遇这段时间几乎天天去松月楼后山坡上溜达一圈，盼了好久的松柏树终于长高了。
　　虽然也才一人高，但用来做腌熏腊肉是足够了。
　　他美滋滋地从系统后台拿出一早就准备好的几十斤猪肉、猪肝猪肠、猪蹄和两个整猪腿，还捎带上了几只肥鸭。
　　拎上箩筐和锯子，登上了直播间。
　　直播间的观众一进来，就被面前成堆成山的肉吓了一跳。
　　【？！这么多肉？！！】
　　【我去！今天是要做什么肉食大餐吗？？这都是我半年的肉量了！】
　　【？我一年都吃不完这么多的肉！】
　　林随遇笑了笑，说道：“这些不是今天用来做菜的，我准备用它们来做一道特殊的美食。”
　　【什么美食要用这么多肉？（好奇）】
　　“你们待会儿就知道了，做美食之前，我们先去摘一点待会要用到的材料。”林随遇扬眸轻笑道。
　　弹幕好奇不已，都在猜测他到底要做什么东西。
　　却见他一路往后院走去，停在了一排高大的绿树前面。
　　之前种下的一棵棵低矮的柏树，已经长成了初显壮硕的一片密林。
　　和早前种下的松树层叠错落在嶙峋的山坡上，枝影横斜，郁郁葱葱。
　　微风一吹，顿时飘来一阵淡淡的松柏清香，独特的木质清香引得众人忍不住嗅了又嗅。
　　透过婆娑树影看去，掩映在斜坡林后的松月楼若隐若现，已然有了几分松林疏影映月楼的韵味。
　　【？这个不是前几个月才种下的树吗？长得好快！（惊）】
　　【这是什么树？长得好好看！味道也好好闻！】
　　【不会是要用这个来做吧？这个树叶也能吃？？】
　　直播间的观众看着面前这一片叶子长得有点奇特的树林，惊讶不已。
　　“这个是柏树”
　　林随遇放下箩筐，拎起锯子，挑了一些树叶茂密的枝桠利落地锯了下来，扎成一捆扔进箩筐提着往回走去。
　　林随遇把摘回来的柏树枝叶先放到一边，开始处理腌制腊肉要用到的香料。
　　辣椒面和花椒粉他之前做了不少，用来腌制做腊肠的肉馅还够用，但腌制腊肉的香料还得另做。
　　林随遇从柜中拿出一罐晒干的花椒，还有孜然、丁香和八角，倒入碗中用白酒浸泡出香味后，捞出来沥干。
　　然后起锅烧热干锅后，将香料齐齐倒进去，再倒入一大碗的食盐，小火不断翻炒。
　　盐与香料在温度的作用下，逐渐激发出浓烈的香气，引得众人频频吸气。
　　【这也太香了吧！这么多盐？！这是要做什么美食啊？？（惊）】
　　林随遇把炒好的食盐香料倒出晾凉，然后下锅把孜然也另外炒香，用料理机打成孜然粉。
　　香料全部备好，他拿起边上堆着的肉，一手持刀，开始利落地分割。
　　林随遇把整块的五花肉和猪腿肉用刀分割成一斤左右整齐的竖长条块，一头戳上一个圆孔，预备腌好后用来挂绳子。
　　整排的猪肋骨他也干净利索地一条条分割整齐，剁成一指长的小段码在一起。
　　猪腿肉和里脊肉，他则全部切成了薄片码在盆中，留着待会做腊肠肉馅用。
　　除了这些川味的，想着刚做好的米酒，正好可以再做一些广式的腊肠，林随遇用切了一些三肥七瘦的猪肉小块做馅。
　　他这一番动静，把院外的唐教授一行人也给吸引了过来，两老两小看着面前一盆盆成堆的鲜肉，脸上露出了如出一辙的震惊表情。