第121章 煲仔腊味309

　　【怎么感觉……闻着还挺香的？】
　　【这肉里面居然是红色的？！（震惊）】
　　【放这么久居然一点都没坏？！（惊呆）】
　　【完了！我居然看切肉都给看馋了！】
　　林随遇切好腊味，又准备了一些葱姜蒜末和辣椒碎，唐乐摘回来一大篮蔬菜也清洗切好备用。
　　接着起锅烧油，油热之后，将切好的二刀腊肉倒入锅中煸炒出油脂，腊肠腊鸭也一同炒香。
　　然后将腊肉一块块整齐地盘中铺成一圈，腊肠再铺上一圈，中间码放上腊鸭块。
　　最后再在上面码放上爆香的葱姜蒜辣椒末和剁椒，入锅大火清蒸。
　　煸炒过的腊肉香，带着一股独特的烟熏香，飘满整个直播间，直往众人的鼻腔钻。
　　【我去！好香！！！】
　　【好特别的肉香！这跟平时闻到的怎么一点都不一样？】
　　【烟熏过的肉味闻着更香了！馋死我了啊啊啊！】
　　从没闻过的奇异腊肉香，让众人既震惊稀奇，又馋得口水直流。
　　唐教授几人都被这阵奇异的浓香给惊了一下，探头看过来。
　　唐乐和几个小家伙更是馋得直咽口水，围着锅边转。
　　林随遇继续起锅烧热，将五花腊肉下锅煸出油脂，再加入切好的蒜苗段和少许糖盐调味，翻炒几下，端盘出锅。
　　微微卷边的三线五花泛着诱人的焦香，和一般肉类完全不同的红艳色泽，在青绿蒜苗的映衬下，混合着烟熏味的独特浓香，透着一股奇异诱人的别样风味。
　　这一幕看得直播间的观众都不由地咽了咽口水。
　　【腊肉这么香的吗？！我去！馋死我了！】
　　【快炫我嘴里啊啊啊！（撕心裂肺）（香到发疯）】
　　林随遇轻笑道：“这道是蒜苗炒腊肉……”
　　他话还没说完，被馋到不行的众人已经扑上去品尝了起来。
　　【卧槽！好香！好！好！吃！！！】
　　【太香了我的妈！好特别的烟熏味！】
　　【跟蒜苗也太搭了！我不爱吃蒜苗都觉得好香！】
　　【有点咸，有点怪emmm（再炫一口）但是好像越嚼越香？】
　　【真的怪香怪香的，这股烟熏味越吃越上头了！】
　　汪老几人也好奇地品尝了一口，当即被腊肉独特的味道惊住了。
　　“好咸~但是好香！好好吃！”味觉最敏感的朴七七小姑娘第一口被腊肉给咸到了，但随即立马就爱上了这股独特的烟熏香味，双眼亮晶晶。
　　唐教授惊诧道：“是有一点咸，和一般的鲜肉口感味道差异还挺大？这腊肉真有意思！”
　　汪老细品了品：“似乎，还带着一股淡淡的柏木清香，这香气越品越有滋味。”
　　这些人当中，唯有唐乐最习惯腊肉这股味，趁着几人琢磨惊奇的时候，连连往嘴里多塞了几块，一脸满足香得嘴角流油。
　　在他们还沉浸在腊肉的奇特风味中的时候，林随遇已经起锅着手做起了下一道菜了。
　　他将五花腊肉先下锅煸炒出油脂，爆出香味盛出。
　　然后拿出之前做的红糖，和小半碗清水一起下锅，煮到红糖浆变得浓稠。
　　最后将爆香的腊肉薄片下锅，不断翻炒，直到腊肉裹上浓稠的红糖浆，立即关火盛出。
　　雪白瓷盘中，焦香卷边的三层五花腊肉，每一片都包裹着稠亮的红棕色糖汁，浓稠的糖浆还在缓缓往下滑落。
　　腊肉的烟熏香和红糖的蔗糖甜香混合在一起，竟然碰撞出了一股奇异的浓香！
　　肉香蔗糖香和烟熏味顿时变得诱人无比，丝丝缕缕往众人的心头钻，瞬间勾得所有人口水疯狂直冒。
　　【我焯！好香好香啊啊啊！甜食脑袋要馋疯了！】
　　【腊肉跟红糖？！这是什么奇妙的组合？？】
　　【怎么会这么香？！！我他妈要香死了啊啊啊！】
　　林随遇擦净盘边的糖汁，笑着说道：“这道是红糖腊肉，腊肉和红糖搭在一块儿，味道还挺独特的，大家尝尝看。”
　　直播间的观众早听不见他在说什么了，眼里只有面前这盘馋人至极的腊肉。
　　【唔？！！！好好吃啊啊啊我的天！！！】
　　【我去！太好吃了！我以为甜的肉会很奇怪！没想到居然这么好吃？！】
　　【腊肉和红糖简直就是绝配啊啊！又甜又咸又香！绝了绝了！】
　　【真正是甜咸永动机！红糖的甜香和腊肉的咸香宇宙第一无敌绝配！我说的！】
　　【甜党真的幸福到飞起！这道菜简直长在了我的心巴上！！】
　　油脂已经全部被煸出，只余下咸香烟熏焦香的五花腊肉，混合着红糖的独特蔗糖甜香，浓稠甜滑的口感和奇异的咸甜风味，一下子征服了所有人。
　　就连唐教授和唐乐几人都被惊艳到说不出话来，沉浸在这股美味中，还在细细品味。
　　唯一从容的只剩下林随遇了，他捞出浸泡好的大米清洗干净，接着取出一个宽大边缘有些矮的瓦陶煲装上清水上火煮开。
　　水微微煮开的时候，林随遇立即将泡好的大米倒进去，盖上锅盖继续焖煮。
　　焖煮到锅中水分七八分干之后，他将切好的广式腊肠和二刀腊肉码放在了米饭上，继续盖上锅盖。
　　然后再在锅盖边淋上一圈花生油，等油沿着锅边渗透下去，林随遇端起陶煲在火上不停地微微转动，使锅边完全受热均匀。