第71章
吃食摊子停了两日,虞凤翎带着几人在农庄里忙活了两日,杂草已经被拔掉,接下来便是把土给翻一下。这种费时又费力的事情,虞凤翎打算让老刘头找点相熟的短工来做。
那吃食摊子停了两日,该预备着重新出摊了。 她如今也顾不得和崔明宣说好的不出摊,等他回来后在出摊这件事。吃食生意没个定数,长时间不出摊,往日里的那些客源很容易被流失掉,且她那个铺子也得尽快的开起来,一行人自然不能都耗在农庄里。
从农庄里回来后,虞凤翎第一时间去坊市找那个洋商买了很多的蔬菜种子。种子买好后,她让李叔跑了一趟,把这些种子交给老刘头,让他等那群短工把地给翻过后,尽快把这些种子给种下去。
当然,没有忘记给菜种催芽一事。她把催芽的事宜口述给了李叔听,让他务必让老刘头把此事给放在心上,以免影响蔬菜的产量。
农庄里的事情吩咐下去后,虞凤翎便腾出心思来想吃食摊子的事情。那豆浆她打算暂时不卖了,如今天气越来越热,打算熬点绿豆汤来解暑。
单纯的绿豆汤过于寻常,虞凤翎打算弄点南瓜在里面,南瓜自带甜味儿,放凉后味道美滋滋,不比豆浆差。
上次回村的时候,虞凤翎发现屋后的那片地里南瓜多得数不尽。当时还在心里犯愁,不知道这东西如何消得下去。
之前日日做豆浆,那豆腐渣滓都被拿来喂骡子了。如今不做豆浆这东西,虞凤翎本打算把地里那些南瓜拿来喂骡子,眼下既然决定拿来和绿豆一起熬汤,喂骡子的食材便只有另找了。
说干就干,虞凤翎当即让李叔架着骡车带自己回了一趟上落村。打算从地里弄些南瓜回去,顺带看看其他蔬菜的情况。 两人到的时候,正好遇上背着背篓去后山的阿木。对方见他们在地里忙活,便也过来帮忙。多一个人多一份力,不多大的功夫便摘了一大堆的南瓜。
这东西放在阴凉的地方倒也不怕坏,但也不宜弄得太多。还不知道行情如何,虞凤翎及时叫住两人,打算余下的视情况而定。
摊子上不卖豆浆,油条这东西虞凤翎打算比往日备少一些。南瓜这东西用处挺大,她打算在弄个南瓜饼来卖,到时候和南瓜绿豆汤搭配着来卖。
午膳过后,虞凤翎便带着李婶儿和裴筱筱在一旁准备做南瓜饼。
她日后精力会放在铺子和农庄上,这个吃食摊子上的事宜还得靠着两人,该教的要教出去,没必要什么都藏私,她一个人的精力有限,顾忌不到那么多。
李婶儿一家签的是死契,倒也不用担忧方子泄密的问题。至于裴筱筱,和崔家是亲戚关系,虞凤翎信得过她的为人,自然是不会防着她。
虞凤翎给李婶儿拿了一些银子,让她去杂货铺里买点糯米粉和白糖回来,做南瓜饼用得上。
李婶儿出门后,虞凤翎便先带着裴筱筱做前期工作。
是那种老南瓜,削皮后把它切成厚一点的薄片。随后用蒸笼把它蒸熟,蒸熟后用锅铲把南瓜片压成泥状。
都弄好后,李婶儿也进门了。虞凤翎接过她手里的糯米粉,倒了一些在压成泥状的南瓜里,然后又加了适量的白糖进去,随后揉成不沾手的面团。
面团揉好后,切成大小一致的小剂子,根据喜好弄成自己想要的形状。虞凤翎为了省事儿,直接搓圆捏成饼状。
洗锅烧油,油温六层热的样子开始下锅炸南瓜饼。总体来说并没有什么难度,唯一要注意的地方就是油温的控制。比之前的葱油饼步骤还要简单一些,裴筱筱在一旁看了一遍就能轻松上手,李婶儿这种在厨房里摸爬滚打的人,自然也是没有什么难度。
南瓜饼出锅后,虞凤翎让两人试吃了一下。
李婶儿一个南瓜饼下肚后,赞不绝口的说道:“夫人,这南瓜饼外酥里糯的,到时候肯定能吸引一大批的顾客前来购买。”
裴筱筱则是比较关心定价的问题,她问:“二表嫂,这南瓜饼和南瓜绿豆汤到时卖多少钱合适啊。”
这个问题虞凤翎一直在考虑,南瓜绿豆汤制作工序简单,成本上面要比豆浆低一些。若是卖三文钱的话,价格稍微高了一些。至于南瓜饼这东西,成本并不低。
虞凤翎在心里合计了一下,随后说道:“南瓜饼和油条一样的价格,南瓜绿豆汤卖两文钱。”
多余的南瓜饼留着大家当晚膳的主食来吃,南瓜饼的个头不大,崔明溪一连吃了好几个。
她吃得一脸的满足,不由得感叹道:“还是咱们有口福,也不知道二哥在外会不会饿肚子。”
虞凤翎听她提起崔明宣,心里也有些担忧,已经好几日了,也不知道对方那头有没有什么进展。
一旁的裴筱筱见她一脸愁容的模样,便在一旁宽慰道:“二表嫂,你不用担心二表哥。有你准备的那些干粮,想来是不会饿肚子的。”
崔明溪接话道:“那可不一定,依着二哥的饭量怕是头一日便吃完了。”
第71章
夜里崔明宣师徒寻了一个落脚之地, 是一间略显简陋的石屋。那石屋依山而建,不见窗户,只有一扇破旧的褐木门, 微弱的光从门缝里透出来, 仿若置身于一处关押犯人的牢狱。
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