第378章 自作聪明的粉丝儿~


  和刚才的用料差不多,但是比例不同。
  糯米粉,小麦粉,艾草泥,食用油,白糖搅拌均匀,揉成面团。
  想要更有韧劲的话,可以先烫一点面团放进去,方便一小会儿包。
  泡好的红豆直接用压力锅压烂,加入适量的白糖,如果不喜欢太甜的就可以不放白糖。
  左琼琼没有用搅拌机,则是用勺子碾碎,带着颗粒的红豆泥吃上去的口感更好。
  现在的红豆泥的质地是比较稀的,不太容易包裹起来,左琼琼就先放进冰箱里面冷藏。
  接下来就是准备咸蛋黄馅料的。
  左琼琼的咸蛋黄是在超市里买来的,价格不算便宜。
  回来的路上她就在想,自己一定要腌点咸鸭蛋。
  王慧灵甚至还在疑惑取出来的咸鸭蛋白都去了哪里,听到工作人员说有的自己吃,有的倒掉的时候还可惜了一阵。
  咸蛋黄放在烤盘里面,喷上一层白酒去腥,然后烤制冒油,这样做出来的馅料才会更加香。
  用勺子碾碎,然后加入肉松,海苔碎,和沙拉酱,搅拌均匀。
  咸蛋黄肉松海苔鲜的特别受欢迎,尤其是小孩子们,特别喜欢。
  还有就是黑芝麻馅。
  黑白芝麻事先炒熟,放进搅拌机里面搅碎,可以放上一点芝麻,吃起来会更香。
  加上适量的白糖,猪油,搅拌均匀就可以了。
  将馅料都团成大小相同的小团子,艾草面团也是一样的。
  面团捏成一个小窝窝,馅料的放进去,封上口。
  在艾草团的底部一定要放上油纸,不然青团蒸熟之后可就拿不下来了。
  水开进锅蒸,水开十分钟就差不多了。
  左琼琼将刚才用过的工具都清洗干净收起来,这样饭做好了,厨房里面还是干净的。
  王慧灵则是一直盯着蒸锅,这个自己没吃过的东西,真的有想象中那么好吃吗?
  十分钟的时间一到,将一层层的笼屉端出来。
  一个个青翠的青团看着就十分好看,忍不住立马吃一个了。
  稍微冷凉一点,左琼琼将青团拿出来,问:“小灵,你想要吃什么味道的?”
  “一个味道一个可以吗?”王慧灵咽咽口水。
  “当然可以,就是糯米不好消化,不能吃太多。”左琼琼给不同馅料的青团做上标记,想吃什么馅料的也不怕拿错了。
  做好的青团要用保鲜膜包裹起来,防止变干影响口感。
  变硬了也没关系,可以再上锅热一下,就是原来软糯香甜的口感了。
  看左琼琼先拿了一个豆沙馅的,王慧灵就拿了一个咸蛋黄的。
  在认识左琼琼之前,她从来没想过咸蛋黄居然也能做成甜品。
  但之前吃过咸蛋黄口味的月饼,王慧灵想着这个咸蛋黄味道的青团应该也是不错的。
  拿起来还没张口,就能闻到艾草的香味,一口咬下去,艾草团子十分软糯,还以为是在吃大号的汤圆。
  肉松的香味和咸蛋黄的香融合到一起,吃上去有点奇怪,但又莫名的合理......
  左琼琼看着她龇牙咧嘴的吃完一整个咸蛋黄味道的,问:“怎么样?”
  “......不太好,我觉得还是甜的比较好吃。”
  王慧灵说着拿起一个芝麻味道的,还是这个口味的比较符合自己的口味。
  左琼琼轻笑,是有人不喜欢咸蛋黄腥味,但也有人特别喜欢。
  确定今天的素材都拍下来之后,左琼琼将青团整理好拿出去给两位老人品尝。
  谢信国看到有新鲜东西吃,特别开心,尤其是喜欢没有馅料的沾着黄豆粉的艾粑。
  “小东西都快把我的假牙粘掉了,但味道还真不错!”
  这话一出,现场都笑出来。
  陆清泽带着两个小团子回来的时候,正好看到这一画面,“发生什么了,这么开心?”
  “有好吃的,快去洗手!”
  第378章 自作聪明的粉丝儿~
  洗干净手之后,两个小团子趴在桌子上,用手指戳戳被保鲜膜包裹的青团。
  “姑姑,这是什么东西啊?”
  “摸着凉凉的,还是滑滑的,像是玩具球一样。”
  左琼琼说:“可以猜一下,谁先猜对了就奖励谁先吃!”
  左凡挠挠脑袋:“这是糖果吗?”
  左光:“不对,这是青草蛋糕吧?动画片上面的青草蛋糕就是长这个样子!”
  “才不是青草蛋糕,这上面都没有奶油!”
  两人的话把王慧灵逗得乐个不停:“琼琼姐,你快告诉他们吧!我都没吃过,他们两个肯定见都没见过!”
  于是,两个小团子齐齐看向左琼琼。
  只见左琼琼拿起一个青团,将外面的保鲜膜剥开,里面的青团一分两半,馅料都争先恐后的溢出来。
  “这叫青团,是艾草做的,有黑芝麻馅料的,还有红豆馅和咸蛋黄馅的,你们想吃哪个?”
  “我都要!”
  ------
  【超级喜欢青团,但我们这边买不到艾草......】
  【谁懂啊,真的超级喜欢这种黏黏糯糯的东西!】
  【我喜欢没有馅料的那种,吃起来真的特别香。】
  【加一,感觉那种都太甜了。】
  左琼琼青团的视频一经发布,立马有了十几万的播放量。

Tips:如果觉得不错,记得收藏网址 www..vip 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 美食文 养娃文  

第378章 自作聪明的粉丝儿~

-/-

上一章 下一章

更多好书

直播圈粉百万,影帝求我做饭章节列表在线阅读章节

正文卷

直播圈粉百万,影帝求我做饭章节列表在线阅读