第413章 起锅烧油，开始做菜！

　　现在的天还是挺冷的，你穿上衣服，小心别感冒了。”
　　左琼琼伸向台灯的胳膊被对方散着热意的手抓住，下一秒自己就被他压在身下。
　　“干什么啊？你不穿衣服是想勾引我吗？”
　　陆清泽被气笑了，咬住她的下唇，在牙齿间轻轻捻磨，听到左琼琼发出嘶的一声才松嘴。
　　语气中都带着点委屈：“我都勾引你了，你还不动心吗？”
　　左琼琼的手被对方拉过去，按在硬邦邦的腹肌上。
　　“......”
　　这能忍吗？这肯定是忍不了啊！
　　最后被折腾的人还是自己，凌晨两点才终于真正的关灯睡觉。
　　“今天有人欺负你为什么不告诉我？”
　　左琼琼迷迷糊糊的时候听到陆清泽问，她困得脑子不清醒，也知道当时自己还手了。
　　于是陆清泽的肱二头肌就挨了一巴掌，“没被欺负，我打她了，还打了两下，要不是我哥过来，我还能打第三下......”
　　莫名其妙挨了一下，陆清泽清醒了，将怀里的人抱得更紧：“......嗯，睡吧。”
　　要不是左琼琼困得抬不起来胳膊，还想要给他一下。
　　第413章 起锅烧油，开始做菜！
　　“琼琼姐，我们买那么多的菜籽干什么？总不能是要榨油吧？”
　　一大早，左琼琼就收到左大福寄过来的快递，是一百斤的菜籽。
　　两个人将菜籽倒进水里，清洗掉上面的尘土，也能将菜杆的碎渣清洗干净。
　　最终只剩下粒粒饱满的菜籽，晾干水分，准备榨油。
　　榨油的第一步就是将菜籽炒熟，有经验的老师傅知道炒到什么程度，菜籽的出油率是最高的。
　　炒制的过程中要不停翻炒，使所有的菜籽受热均匀。
　　左琼琼拿出家里最大的锅，两条胳膊都抡累了。
　　最后把油菜籽放到案板上，擀面杖一碾，碎的时候会有油脂出现就代表炒好了。
　　接下来的工作就交给专业的榨油机了，将炒熟的菜籽倒进去，经过压榨之后，一边出油，另一边就是压榨过的菜籽渣。
　　可以喂猪，也可以做肥料。
　　第一遍出来的油是比较浑浊的，用开水加上一点盐，化开之后倒进油里面，等油澄清。
　　第二次过滤之后，现在的油就很清澈了。
　　菜籽油是颜色是比较深的，味道也很香。
　　最后装进桶里面秤一下，还不到五十斤。
　　“太香了！琼琼姐，今天我们就用这个炒菜吧！”王慧灵说。
　　自从进城之后，王慧灵都是吃的调和油，好久没有吃过菜籽油炒的菜了，刚才榨油时闻到香味自己都要流口水了。
　　左琼琼说：“我们自己榨的油没有经过脱敏提纯，会影响食用和储存，有些人不能吃。”
　　闻言王慧灵有些失望：“啊？可是我们在家里吃的就是这样的啊......”
　　“不过吃一次又有什么关系呢？”左琼琼也迫不及待了。
　　今天就用菜籽油准备两道菜！
　　让王慧灵去剪辑今天的视频，左琼琼则是去帮周姨准备今天的午饭。
　　这两天‘小猪盖被’特别火，就是猪肉炖的时候在上面盖上饼子，熟了之后饼子也会吸满肉的汤汁。
　　和地锅鸡的做法颇有几分相似。
　　首先就是把排骨洗干净，加入葱姜料酒焯水。
　　起锅烧油，炒个糖色。
　　菜籽油倒进锅里瞬间，香味就出来了，就连周姨也要感叹一句真香。
　　但菜籽油的缺点也出来了，那就是没有提纯，油烟比较大，糖色还没出来，烟就先出来了。
　　打开油烟机工作着，刚才焯好水的排骨倒进去翻炒，均匀上色。
　　葱姜，干辣椒，香叶，八角等常见香料去腥，炒出香味。
　　加点料酒去腥，生抽提鲜，老抽上色，蚝油和豆瓣酱调味。
　　炒出香味之后加开水，没过食材，炖煮半个小时左右。
　　面饼是周姨揉出来的，加了酵母，说发面饼子更吸汤入味。
　　揉面排气，擀成一张和锅差不多的大饼。
　　既然是小猪盖被，左琼琼还捏了几个小猪头。
　　像不像的，有内味了。
　　往排骨里面加入自己喜欢的配菜，左琼琼加了豆角，土豆和胡萝卜，翻炒两下。
　　提前盛出来一碗汤，将面饼盖上去，汤也浇上。
　　大火二十分钟，小猪盖被就能出锅了。
　　这道菜最好是将锅端上桌子才好，先将上面的‘被子’掀开。
　　面皮已经吸满汤汁，一看就十分入味。
　　下面是炖的软烂的排骨和蔬菜，掀开面皮的瞬间就知道有多香了。
　　午饭两个小团子不回来吃，陆清泽公司也有事情，两位老人有属于他们的活动，不到吃饭时间是不会回来的。
　　左琼琼拿来饭盒，这次提前给陆清泽发了消息，去他公司送饭。
　　周姨对于这种行为喜闻乐见，恨不得自己开车带她一起过去。
　　“小泽吃的多，你多放点米饭，别饿着你。年轻人谈恋爱就要黏黏糊糊的，你去公司送饭他也开心。
　　虽然小泽不说，但我能看出来！还有水果，我今天中午切的，你也带上！
　　小泽什么时候下班你们一起回来！”
　　说完就把提着大包小包的左琼琼塞进车里，笑着跟她挥手再见。

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