第805章 接不到的妈妈

　　“顾宁，你来拿。”
　　她负责给顾客拿鸡蛋，一人一个鸡蛋，保管顾客一点都不出错。
　　不得不说，有她们两个的到来，顾宁他们算是彻底松了一口气。
　　这一忙，就忙到了下午快一点多的时候，基本上卤菜店里面的卤菜全部都卖空了。
　　后面的人来排队，顾宁她便直接说，“没有了，以及卖完了。”
　　“下一批要到下午四点半才有货。”
　　卤菜不像是旁的菜，买了就能上去，卤菜不一样，它买回来要卤入味，不然味道不好吃。
　　而且，下午五点这还是顾宁的保守估计，在上午十点多的时候，眼看着两个小时就卖空了三分之一。
　　她便让刘淑珍去了后厨了，提前把要卤的菜，全部都给放到大锅里面准备上。
　　要知道，这些菜，要卤入味，可都需要时间的。
　　长的要十个小时，短的要四五个小时。
　　这算下来，可不就到下午五点去了。
　　那些人听到没货了，不由得有些失望，“我们来这么早都没货了啊？”
　　中午下班了就往这边赶，这才一点多呢。
　　就已经卖断了。
　　顾宁嗯了一声，朝着对方抱歉道，“您儿下午下班了过来，到时候一定有货。”
　　她做极为灵活，眼见着对方失望，她也不小气，直接搬来了剩下的半箱子鸡蛋。
　　朝着那人说道，“这样，您儿空跑了一趟是我的不是，送您儿个鸡蛋，下午您在过来，保管您能买上。”
　　顾宁这话一说，原先还有些失望的顾客们，顿时一高兴起来。
　　“好啊。”
　　白跑归白跑，但是捡来了一个鸡蛋，搁着谁，谁不高兴呢？
　　是不是？
　　这些人也是一样的，等送完这批人离开后，顾宁他们便关了铺子的大门。
　　顾宁想了下，这样似乎也不太好，便在小黑板上用粉笔写了一行字。
　　下午四点半开业。
　　待写清楚后，立在门口架子上，这才放心的把门关了。
　　不关不行，人受不了，从早上四点多忙到下午两点，基本从头到尾都没停过。
　　要知道为了预防今天开业顾客过多，她可是让刘淑珍安排平日三倍的量来准备的。
　　只是，万万没想到平日三倍的量，竟然一上午就卖完了。
　　待门一关上，顾宁就忍不住叹口气，“真是累死了。”
　　“谁不是呢？”
　　方灵鹃直接瘫坐在躺椅上，她觉得自己的胳膊都抬不起来了。
　　还是顾宁憋着一口气，去清点了一下今天的入账。
　　一上午的时间，一共卖了七百三十二块五毛五，这相当于平日两三天的收入了。
　　但是，虽然收入高，同时也有一个问题，那就是他们成本也高。
　　先不说采购原材料花了多少钱，还要店铺的钱，装修的钱，人工的钱。
　　这些全部算下去的话，顾宁发现这一上午赚了三百多左右。
　　说多不多，但是说少，也着实不少。
　　要知道，在这个大家一个月的平均工资，只有六七十块的时候。
　　他们一上午净利润在三百以上。
　　已经是暴利了。
　　顾宁算完后，方灵鹃想说少，但是转念一想，“一个月就是一万多的净利润。”
　　她忍不住瞠目。
　　第805章 接不到的妈妈
　　等于说，一个月一个万元户。
　　方灵鹃虽然是方家出来的，方家有钱，但是方家的那些钱，全部都是大宗商品赚来的。
　　例如，煤矿玉矿这些，虽然赚大钱，但是这玩意儿要看周期性。
　　如果说，看长远的话，这些卤菜的生意虽然不起眼，但是利润也不比他们家族的少啊。
　　因为，那些煤矿玉矿都是会有开采完的一天，一旦开采完了，那他们便断了来源。
　　但是卤菜，吃食这些不一样。
　　民以食为天，只要普通老百姓要吃饭，那么这一张嘴就少不了。
　　金银玉石不是必需品，但是食物却是。
　　这两者里面的差距，或者只有做了这档子生意的人才知道。
　　顾宁叹了口气，“万事开头难，这开头还算是不错。”
　　“我观察一段时间，如果咱们状元卤菜生意好的话，后面可以开分店。”
　　“把分店开到王府井去。”
　　不止如此，她还有更大的梦，利用吃食赚了第一桶金后，再去其他行业折腾。
　　对于顾宁来说，只要是赚钱的买卖，她都是喜欢的。
　　方灵鹃，“你可真敢想，把店铺开到王府井。”
　　顾宁，“咋的，做梦都不让人做了？”
　　她们这边说这话，那边刘淑珍和袁红也帮忙做好了下午的午饭。
　　袁红和罗安娜没在这里吃，她们三点多还有一个补课。
　　所以，刘淑珍便给他们两个人装了饭菜，让他们打包，因为晚，也来不及做其他的吃食。
　　她便只蒸了一个米饭，至于菜，炒了一个大白菜，其次便是刚露出来的五花肉了。
　　还没彻底入味，但是自己吃的话也是可以的。
　　她直接用筷子扎了一块起来，放在案板上，就那么一切，切成了四方块。
　　变成了红烧肉的样子，在一人一筷子大白菜，在米饭的最上面，又做了浇头，也就是卤汁。

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