穿越古代开美食街_分节阅读_第51节
本来以为小二会问东问西，没想到小二听见客人说要加面，立即爽快应下。“好嘞！一号桌加一两面，这就来！”
陆陆续续也有别的食客要加面，也没有拖延的。
那头一个加面的，想着要了面，那就不能浪费了，吃的肚子都突出来了。
走人的时候还问那小二：“你们这面分量本来就不少了，还不要钱加一两面，你们东家不怕亏本吗？”
小二笑眯眯答：“每个客人饭量有大有小，有些客人够吃，有些客人不够吃，我们东家说了，都来了我们老码头猪脚面，总不能让客人还饿着肚子出这个门吧！”
没正面回答亏不亏的问题，但这个回答可以说是教科书一般的回答了。
总之问出这个问题的食客是十分满意的。
面馆的生意步入正轨，但香姑也没有放弃臭豆腐生意，她始终觉得面馆是靠着馥娘才能开起来的，但是臭豆腐生意才是她的根。
她和馥娘一样，上午备菜，中午卖面，半下午的时候，就和馥娘一起去码头摆摊，正好酉时赶回来卖面。
长安人都爱吃面，面馆生意不比隔壁的小饭馆要差，甚至在小饭馆这边点了小炒，客人还要去隔壁老码头猪脚面叫上一大碗猪脚面叫人送来小饭馆的雅间，大家分着吃。
面馆一定程度上也缓解了馥娘这边后厨的压力，因为小饭馆名气起来了，来吃饭的人一天比一天多，可后厨能称得上是专业厨师的就只有馥娘一个。
现在已经是极限了，用餐高峰的时候，馥娘一个人管着三个灶台，外加一个蒸锅，哪个锅都没有空闲的时候。
馥娘这个大厨更没有空闲的时候。
一个多月下来，馥娘觉得她一用力，胳膊上的肌肉都要比石头都还硬了。
别看馥娘瘦，但是她能轻轻松松左手抱春红，右手抱香姑！
说起春红，就不得不提一下徐家猪肉铺给馥娘供货的事情了。
本来春红爹还以为馥娘那小饭馆，店如其名，还是开在落霞坊那么偏僻的地方，一天能用掉多少猪肉？
只不过馥娘也是徐老爹从小看着长大的孩子，还是宋先生的闺女，徐老爹只看在宋先生的面子上都会对馥娘多照顾几分，更不要说徐老爹本就对馥娘这小娘子印象十分好。
自从馥娘的小饭馆开起来之后，从徐老爹手里进肉的肉铺，包括徐老爹自己的两间店面，摊子上就再也没有过猪下水了。
什么猪肝、猪肠、猪肺都给馥娘留着。
到后来的猪尾巴、猪耳朵、猪脸肉、甚至整个猪头——这些馥娘都拿去做下酒小菜了，也成了小饭馆的特色之一。
徐老爹是看着馥娘成长起来的，不过这成长速度着实有些快，第一天就从他这里采买了三十斤肉，他还估摸着这三十斤肉能用好几天呢！
结果第二天馥娘又来了。
后来小饭馆一天就要买徐老爹半扇猪还不够，宴香楼在他这里采买都肉都没有馥娘小饭馆的多。
再后来馥娘和张大厨那孙女一起开的面馆，要大量的猪脚，还有猪排，一只猪才几只脚啊！
徐老爹把他铺子下的所有猪脚都运到落霞坊都不够面馆卖的，而且徐老爹也不能都把猪脚给馥娘啊！
不然他肉摊上的客人还要问：老徐，你这铺子怎么下水没的卖也就算了，现在连猪脚都没有了？！
肉铺实在供应不上馥娘这个大头了，干脆就把养猪场介绍给馥娘了。
正是上回徐朗去沟子岭找的两兄弟。
这兄弟两个可是养猪大户，除了卖猪给徐屠户之外，长安城，甚至长安周边的城镇，都有来他们兄弟俩这边卖猪的。
他们听徐朗说了馥娘这边的情况，还亲自过来馥娘这边看了一眼。
其实就是想看看馥娘这个小饭馆值不值得和他们合作，要是小打小闹的话，他们可不愿意接，还是让这小饭馆的老板问徐屠户家买肉吧。
他们不愿意为了一点生意，每天从沟子岭跑到长安城来。
这回也是看在徐朗的面子上，才过来跑一趟的。
没想到来了之后，坐下就不愿意走了。
中午馥娘家的小炒，这是远道而来的供应商爸爸，馥娘自然不会要他们钱，反而店里什么好吃的就给两兄弟上什么。
咬一口满是鲜香的铁板烧烤鱼，里面还有他们家养的猪肚子里的肥肠，从没想到这可以称之为下贱的食物竟然可以如此的美味！
一口五香猪肝再配一杯酒，一盘猪耳朵就西北的烧刀子，麻辣猪尾巴肥嫩劲道，和割喉的烧刀子一起吞进肚子——这才是他们西北汉子该吃的东西！！！
别的菜都没有什么说道，不过两个字“好吃”而已。
晚上的时候，吃的是隔壁家的猪脚面，豪华顶配版——大海碗里一只足一斤重的猪脚，炖的软烂，一块比人脸都还要大的猪大排，碗里还有半只溏心的卤鸡蛋，一块兰花干，一勺吸满了猪脚精华的软糯黄豆，烫的脆嫩的青菜两颗在这一片褐色的碗里点缀着。
因为料实在太多，这碗猪脚面里的面的分量也相应减少了。
不过这两口大海碗上来的时候，小二看看这两位养猪大户的身材还是加了一句：“要是面不够的话可以再加一两面。”
兄弟二人胡乱点点头，他们的目光已经被碗里还在轻轻晃动的莹润猪脚吸引去了所有目光。
他们养猪场里闻着臭乎乎的猪脚，怎么进了这面馆的厨房一趟，就香得让他们快要认不出来了呢！
废话不多说，还是要尝尝到底好不好吃！
其实中午的一顿大餐，兄弟二人肚子到现在都还不饿呢！
只不过看到这一碗豪华顶配版猪脚面上来，诱人的色泽，他们的嘴巴就开始不争气得分泌口水。
胃还不饿呢！
可嘴角已经开始疯狂向大脑发送信号——快吃！快吃！
这还等什么！
这一大海碗的顶配猪脚面，可不止这两兄弟馋，旁边点了一份正常五十文猪脚面的食客也眼馋呢！
本来还觉得自己碗里十分香的猪脚面，瞬间就不香了！
叫来小二：“他们那样的多少一碗？！怎么没在菜单上看到！是看不起我，以为我出不起这个钱吗？！”
小二哭笑不得，和食客解释了一番。
食客们这才知道，原来这二位是养出他们碗里美味猪脚的养殖大户！
怪不得这个待遇呢！
食客和小二之间的对话也没有避着沟子岭的两兄弟，这一番话听的两兄弟心情十分舒坦。
谁不希望自己是特殊的呢！
不过看到大家都很喜欢他们养出来的猪脚，这让从前只是冷血卖猪的沟子岭兄弟俩心中也莫名有一种自豪感！
那厢食客们虽然知道了这是原料供应商爸爸，但还是不死心：“我加钱，我也要来哪样的！”
小二实在禁不住客人要求，去隔壁问了馥娘，又给这客人碗里加了一样的东西，钱自然是没有少收的，不过客人自己也乐意。
他本来就又想吃猪脚面又想吃大排面，这一份，他又能吃猪脚，又能吃大排，美滋滋！
第51章 第五十一餐饭
沟子岭养猪场两兄弟实际来看过馥娘两间店面的火爆生意之后, 立刻就答应了馥娘接下这单供应生意！
其中馥娘的手艺还有隔壁老码头猪脚面的超级豪华版猪脚面就是打动这两兄弟的关键。
问清楚馥娘这边一天可用掉整一头猪——加上罗老太的早餐店和馄饨面摊子。
这量虽然没有徐屠户那边多，而且徐屠户还是自己去沟子岭拿猪杀猪的。
但是沟子岭两兄弟还是应下了馥娘这边的生意，约定了三天一送货, 夏天天气热的时候一天一送货，但是会给兄弟两相应的送货费，至于猪肉的价格都是按照时令的批发价。
只比徐屠户那种拿肉大户稍微贵一点。
主要原因还是徐屠户是自己杀猪的，而馥娘这边的猪还要两兄弟杀好了送过来。
杀猪可不算一个轻松的活。
这天以后，从沟子岭拿货的屠户们。
发现自己拉回家的猪猪再也没了下水，有时候还少两只猪前脚。
屠户们问沟子岭的两兄弟，两兄弟总是不耐烦一句：“你在我这里拿货按斤两称的, 我又没少你称！”
这到没错，一只猪少一副压秤的下水，重量还少不少呢！
屠户们也没什么可以说的了，只是纳闷, 谁要收这下水，害的他们卖肉的时候搭头都没有了。
至于这少的猪下水还有猪手, 不必说全部都到了落霞坊的小饭馆还有老码头面馆的后厨。
这一回馥娘铁板烧烤鱼里的肥肠可不用愁了, 还能多上一道新菜——爆炒肥肠。
小饭馆的食客们, 还有码头经常买馥娘盒饭的工友们，也发现快餐的荤菜还有串荤菜也多了许多美味又好吃的下水菜。
大家得到了实惠, 馥娘这边成本也不贵。
用素菜的钱，变着花样的吃炒猪肝、炒猪肺, 荤素搭配, 碳水平衡，最近码头上的底层苦力面色都红润了许多。
在码头做了一阵活计回家, 家里婆娘都以为自家相公是不是在外面有相好了，这满面红光, 完全不像从前在码头做活，回家都累的不成人形。
而且最近带回家的工钱仔细数数，好似也比以前少了一点。
是不是偷偷在外面养了别的女人？！
在家里母老虎拎着耳朵皮教训之下，各个耙耳朵的男人们终于是把最近码头上的变化告诉了家里母老虎。
于是馥娘的码头小摊上，还多了许多夫妻、甚至是一家三口、四口的配置。
经常能听到这样的对话：“我在家累死累活肉都吃不到，你在码头吃香的喝辣的都不想这家里人！”
做苦力的丈夫，缩缩脖子：“我这是在干活，不吃点好的怎么有力气多挣钱……”他有点心虚，不过想到馥娘小摊子上的价格，又理直气壮了起来：“这也不贵！一碗菜我扛两个包就赚回来了！”
他一天能扛一百个包呢！要是运气好，没准还能扛一百二十个，一百五十个呢！
可惜码头的竞争也大。
不过他的话，没有平息家里凶悍婆娘的怒火，反而惹得妻子柳眉倒竖：“便宜你也不说带回家给家里人吃，婆娘孩子你不想着也就算了，你老爹老娘也没福气等你孝敬！而且你这钱我怎么瞧着也没多拿回来一点！”
对于妻子的控诉，男人再次心虚低下头：“这不是太好吃了，最近胃口就有点好……”
他家婆娘还是看着外面人多，所以给自家男人留点脸面，没有继续说下去。
不过她这次跟过来带了自家的碗筷，把和男人一起点的四碗菜，一碗荤的，两碗串荤的，全到进了自家的大碗里，把在罗老太摊子上买的四个蒸饼也装走了两个，就给男人留了一碗只有几块油渣的素菜还有两个蒸饼。
甩下一句：“我回家了，家里还等着吃饭！没这小摊前你白水就干粮也能做活，不能现在就干不动了，这白面馍馍可比我做的粗粮饼子要软和多了！”
可恨她还以为男人在码头都是风吹日晒的吃一天苦，没想到过的比她们娘几个在家里要滋润多了！