第32章 生日蛋糕53

　　方远碎碎念念处理完整只鸡，把剁成块的鸡肉冷水下锅，放姜片、料酒把它的血沫腥味儿给煮出来。
　　趁这个时间，方远开始切萝卜。削掉萝卜表面不平滑的外皮，也把它们给切成小方块。
　　这个萝卜切起来格外清脆，汁水也多。方远忍不住拿起一小块尝尝味道。
　　萝卜一入口，方远第一感觉是脆，第二个感觉是有些萝卜的涩味在，不过后味会回甘，汁水也很丰富。
　　要是没有萝卜的涩感，只是清甜的话，说它不定这也会成为一种水果。方远砸吧砸吧嘴，有些可惜的想。
　　切完萝卜，锅里的水也开了。方远把鸡块捞起来，冲掉上面还沾着的血沫，然后拿起萝卜，把它们都给放在柴火上的砂锅里面炖。
　　腌好的食材，等下用来烧烤。话说方远和一起凌乔吃的第一顿饭就是烧烤呢。
　　冰箱里还要十多个鸡蛋，方远拿出来四个，他想了想觉得不够，又再加了两个鸡蛋。
　　分离出蛋清，再里面滴上两滴白醋。没错，方远要做一个蛋糕！生日怎么能少了蛋糕呢？
　　方远昨天的打算是买一个蛋糕，不过今天既然有时间，他打算自己动手做一个。方远研究了不少教程，觉得做蛋糕也没有想象之中困难。
　　翻拌好蛋糕糊，方远还创造性的加入可可粉，打算举一反三，做一个巧克力蛋糕。
　　给模具刷上油，倒入蛋糕液，震几下荡出大的气泡，然后送进预热好的烤箱里烤。
　　由于方远多拿了几个鸡蛋，模具装不完所以的蛋糕液，他还拿了几个纸杯来装蛋糕液，送进去和模具里的一起烘烤。
　　烤蛋糕要等一会儿，方远便趁这个时机清理一下操作台，然后拿出水果清洗干净，切好备用。
　　“叮——”
　　时间到了，方远打开烤箱，蛋糕的香气扑鼻而来。空气中都是巧克力蛋糕甜蜜的气息。
　　把蛋糕从模具里取出来，方远伸手戳了戳蛋糕，软绵绵的蛋糕被戳出一个小坑，不过不一会儿它又慢慢回弹，回复原本的样子。
　　方远有些小得意，他连连点头，看来这个蛋糕柔软度和蓬松度都非常不错。非要指出不足之处的话，就是加入了可可粉的蛋糕整体看起来实在是有点黑。纸杯里的蛋糕烤太久了，微微散发出些焦苦的气味。
　　不过不影响。方远想着，这样蛋糕不至于太腻。他还打算加些不太甜的新鲜水果上去，这样既丰富口感又能解腻。
　　接下来方远开始装饰蛋糕。奶油他只抹了半个蛋糕，因为他不确定凌乔爱不爱吃。一半白一半黑，整体蛋糕看起来极富特色。
　　抹好奶油面，方远将精心挑选的水果摆在蛋糕上。
　　做好蛋糕，将蛋糕放冰箱保鲜，这样奶油就不会融化了。随后方远便专心去后院捣鼓烧烤架了。
　　把腌好的肉、蔬菜串在铁签上面。烧烤架已经准备就绪，点燃里面的碳就可以开始烤了。方远坐在火塘旁边，不时停下串签的手，给火炉添点柴，又或是搅动一下汤锅，防止食材太多糊锅了。
　　熬了一个小时的鸡汤正咕噜咕噜的冒着热气，香气直直往方远鼻子里钻，勾得他馋虫都起来了。
　　准备好烧烤食材，方远擦干净手，去掀锅盖。炖了一个小时的鸡汤很是浓郁。方远盛起一勺在碗里，鸡肉一抿就能脱骨，一点也不柴也不散。
　　萝卜炖了很久，原本是方方正正的形状，现在看起来却显得有些圆润。看来那些楞楞角角已经在大火的攻势之下融化在汤中。
　　也难怪现在的鸡汤看起来有些偏乳白色了。方远夹起一块萝卜，吹了吹后送入口中。煮过的萝卜已经完全没有涩味儿了，这样一来萝卜的鲜甜味道就更加突出。更别提萝卜是和方远散养的老母鸡一起炖的，萝卜沾了油腥味道反而更好。
　　方远切的大小刚刚好一口一个，萝卜入口即化，方远还没怎么吞咽，萝卜就已经滑进胃里了，只余下口腔里满满的鲜味。方远砸砸嘴，忙活这么久本来就有些饿了，吃了一口萝卜一块鸡肉，肚子响的更欢快了。
　　他有些尴尬的捂住自己的肚子，放心筷子，端起碗吹吹汤喝了一口。
　　“没放盐，有些淡了。”不仅如此，汤还很烫，方远放下碗。将柴火从火塘退了出去，只留下一些木炭温着鸡汤。
　　随即他转身进厨房，拿了盐撒了点在汤上。
　　锅中的鸡汤还咕噜咕噜的炖着，方远摸摸下巴，总觉得少了点什么。
　　瞥到院里的葱，方远一拍脑袋，去切了点葱花撒在汤中。
　　不错，更好看了，汤中也飘出一股葱花的香味儿。
　　“啪——”
　　灯光亮了起来。
　　方远回头一看，凌乔正站在转角处开灯。
　　“来得正好！快来，可以吃饭了。正好汤炖好了，烧烤架里的碳火也燃起来了。快过来。”方远热情的招呼着凌乔。
　　“来了！”凌乔也加快脚步走到烧烤架旁边，把串好的食材放在火上烤着。
　　火大，鸡肉串一会儿就熟了，凌乔把烤好的第一串递给方远。看着凌乔熟练的动作，方远心里也很欣慰。他咬着鸡肉，外皮焦脆，内里软嫩多汁，心想，这烤串真好吃，凌乔也懂事。第一串还知道给我吃，不枉我忙活这么久。
　　几口吃完烤串，方远起身拍拍手，给凌乔盛了一大碗鸡汤。