团宠美人是吃货！（美食）_分节阅读_第38节
苏心禾下意识问道：“那是哪儿？”李承允道：“启王府。”
苏心禾若有所思，道：“原来是启王殿下的府邸。”
李承允似乎想到了什么，便扬声道：“停车。”
车夫应了声，便一勒缰绳，让马车停了下来。
李承允道：“我忽然想起一件要事，需得去一趟启王府，你先回去罢。”
苏心禾有些意外，连忙问道：“那夫君还回来用晚饭么？”
今日的家宴，想必母亲期盼已久，若是李承允不回，那她的心思便白费了。
李承允见她秀眉微蹙，似是有些紧张，唇角微牵，“会回来的。”
苏心禾这才放下心来，含笑道：“那好，我先回去置办家宴，等夫君回来。”
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李承允下了马车，便径直向不远处的启王府走去。
启王欧阳颂临曾经在平南军中历练过，与李承允并肩作战，也共同经历过出生入死，离了平南军后，才替宣明帝掌了王军，故而两人交情不错。
李承允到了门口，同看门的司阍报了声来意，很快便得管家相迎。
管家笑着将李承允带入府中，道：“我家王爷才回到府中不久，一听世子来了，便高兴不已，让小人立即迎您去书房。”
李承允道了声谢，到了书房门口，管家便依礼退下，欧阳颂临已经换了一身便服，笑着迎了出来，道：“承允啊承允，之前我邀了你好几次，你都推说公务繁忙，今日怎么突然过来了？”
李承允道：“实不相瞒，我今日造访，是有一事相求。”
欧阳颂临听了这话，便更是意外，据他所知，李承允一直独来独往，不会平白无故欠人人情，便道：“承允请讲，只要是本王能做到的，一定帮忙。”
李承允默了片刻，道：“我记得启王殿下在军中之时，曾提到过一种药，可疗伤祛疤，愈合生肌，可有此事？”
欧阳颂临回忆了一瞬，道：“你说的是玉肌膏？”
李承允点头，“是。”
欧阳颂临含笑打量他，道：“之前我要赠你这药，你还不肯收。怎么，如今娶了妻，怕满身的疤痕吓着她？”
李承允面上微热，却没有反驳。
欧阳颂临见他不语，面上笑意更浓，道：“来人，取一盒玉肌膏来。”
管家应声而去，片刻之后，玉肌膏就到了李承允的手上。
他收好玉肌膏，俯身一揖，道：“多谢启王殿下。”
欧阳颂临摆摆手，不甚在意地开口：“你若真的感激本王，今晚便留下与本王畅饮一番吧！那玉龙山叫你夺去了，本王心里可郁闷着呢！”
李承允不自觉勾了勾唇，道：“今晚已经有约，实在不好推脱，改日我请启王殿下。”
说罢，李承允又躬身一揖，果断转身离开。
“哎！你怎么说走就走？”欧阳颂临又好气又好笑，“早知道就不这么爽快给你药了！”
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苏心禾回到平南侯府之后，便直接钻进了后厨。
端午家宴，自然值得好好筹划一番，鸡鸭鱼肉必不可少，再添四道热菜，两道凉菜，一道汤，一道主食，不算饭后甜食，共计十二个菜，既不铺张浪费，也不会过于寒酸，数量上是恰当好处。
苏心禾在热菜之中，挑了鱼和猪蹄，打算亲自下厨，别的菜便交给了后厨中的厨子和厨娘们。
后厨的副管事庞展望一见苏心禾来了，便满脸堆笑地凑过来，“世子妃，这后厨乃污秽之地，怎能让您屈尊纡贵，亲手下厨呢？若污了您的手，那岂不是小人的罪过？”
这话说的，俨然把自己当成了后厨管事。
苏心禾不以为意，只道：“虽说‘君子远庖厨’，但若无庖厨，何来饭食？我不觉得后厨乃污秽之地，这话庞管事以后不要再说。”
此言一出，后厨干活的众人的神情都亮了几分，不禁对这位出身平凡的世子妃多了几分敬意。
庞展望本想阿谀奉承一番，却没想到马匹拍到了马腿上，只得悻悻道：“是……您若有什么需要，只管知会一声，小人定然为您鞍前马后！”
苏心禾只道：“将我要的菜速速备来。”
庞展望忙不迭点头，转身便使唤起库房里的菊芳，菊芳取了备菜单子后，不消片刻，便将苏心禾要用的食材送了过来，青梅帮着苏心禾清点了一番，笑道：“菊芳姐姐办事当真利索。”
菊芳甚少得人夸奖，也有些不好意思来，只道：“世子妃若还有什么需要的，尽管吩咐。”
苏心禾点点头，她一转身，便开始“对付”菊芳送来的活鱼。
在大宣朝，南方喜食白肉，而北方更喜红肉，苏心禾吃过府中厨子做的鱼，但多数是煮汤食用，实在不能凸显出鱼肉的美味来，于是，今日的鱼，苏心禾打算自己来做。
她用襻膊绑了宽大的衣袖，随后拎起这条活鱼掂了掂，约莫有三斤重，这体格恰好适合做松鼠鳜鱼。
松鼠鳜鱼讲究头仰尾巴翘，形似松鼠为上佳，苏心禾手法利落地处理好了鱼头，又将鱼身一翻，横着用刀，紧紧贴着鱼骨，将肥美的鱼肉，徐徐剔下。
这鱼肉剔至鱼尾处，要及时收刀，保证鱼尾不断才好。
这鱼肉剔得十分平整，新鲜中透着晶莹，饶是一旁的厨子，也忍不住探出头来看。
苏心禾处理好一边的鱼肉之后，又小心地将鱼身翻过来，剔起了另外一面，直到中间的鱼骨脱落下来，鱼肉的处理才算成功。
两大片鱼肉，以尾部相连，恍若两翼巨大的翅膀，苏心禾耐心地将鱼肉翻过来，换了一把更薄的菜刀，轻轻剔起了花刀来。
每一片鱼肉都要剔出寸许长，还不能与鱼皮相离，这动作看起来容易，但若没有十足的刀工，却是难以实现的。
苏心禾动作从容，不紧不慢，从头到尾，每一片鱼肉都厚薄均匀，游刃有余，这刀工，就连主厨老宋都叹为观止。
老宋忍不住问道：“世子妃这手法，只怕不是一日之功，敢问师承何处啊？”
苏心禾笑了笑，道：“我父亲年轻之时，也是江南一带的名厨，我的厨艺，都是父亲教的。”
老宋这才明白过来，道：“原来如此！”
苏心禾剔好了鱼肉，便重新拎起了鱼尾，片过花刀的鱼肉，如张开的花瓣一般绽开，看起来有些凌乱，却又十分丰美。
下一步，也是入锅之前最关键的一步——腌制。
黄酒去腥，必不可少，除此之外，盐和其他腌料，也得提前放进去。
苏心禾将鱼肉腌上之后，便静置在一旁，正打算切些小料，却见听见了李惜惜叽叽呱呱的声音。
苏心禾一抬眸，便看见了李惜惜的身影，正打算开口，却见叶朝云也出现在了门口。
她连忙放下手中的活计，上前去迎，“母亲。”
叶朝云点了下头，道：“在忙什么？”
苏心禾答道：“儿媳准备做一道松鼠鳜鱼，正在准备。”
叶朝云才“嗯”了一声，李惜惜便笑嘻嘻道：“今夜家宴，怎么能让你一个人出风头？我们也来帮忙了！”
此言一出，不仅苏心禾诧异，满后厨的人都瞪大了眼，这么多年了，他们有些人连侯夫人的面都没见过，今次端午佳节，到底有什么特别的？居然能让这么多主子齐刷刷聚在后厨？
苏心禾以为叶朝云不放心自己操持家宴，便道：“母亲，您要不要看一看菜单？若有不合适的地方，儿媳立即更换……”
叶朝云却摇了摇头，道：“菜单你定便好，惜惜方才说，她同你学会了包粽子，要过来帮忙，我正好闲来无事，便也顺道出来走走……”
李惜惜“咦”了一声，道：“母亲，您方才不是也说了想学包粽子么？”
“咳。”叶朝云瞥她一眼，“我何时说了？我不过是担心心禾初来乍到，对后厨不熟，这才过来看看。”
苏心禾心中明镜似的，这后厨一直是姑母李芙管辖，母亲只怕还没有自己熟悉后厨诸事，她不过是想参与筹备家宴，却又不好意思开口罢了。
苏心禾笑道：“母亲和惜惜来得正好，今夜的粽子还没包完呢，若能得你们相助，就太好了。”
“不就是包粽子么！？我很是拿手！”李惜惜信心爆棚，不等丫鬟取来束袖的襻膊，便自顾自地挽起了衣袖，坐到了盛放糯米的木桶边。
叶朝云听李惜惜吹了许久包粽子的技法，便也有些兴趣，但一见到这堆白生生的糯米，还有大片粗
粝的粽叶，又有些踟蹰。
苏心禾耐心地为她讲解了一番，又当着她的面，示范了粽子的包法，叶朝云听得认真，道：“原来粽子是用芦苇叶包出来的，从前当真没有注意过。”
苏心禾笑道：“世间美食，各有来处，其实烹饪美食，也别有一番乐趣，母亲尽可以试试，若是累了，休息便好。”
叶朝云颔首，便学着苏心禾的样子，将糯米塞进了芦苇叶，糯米滑溜溜的，在芦苇叶窝成的漏斗里调皮地散开，她用手指塞了塞，才将糯米塞了回去。
一个粽子绑好后，虽然有些歪歪扭扭，但也算不负众望了。
叶朝云出身高门，自幼饱读诗书，琴棋书画样样精通，却从未行过庖厨之事，今次学会了包粽子，倒觉得很有意趣。
苏心禾赞叹道：“母亲学得真快，也不知道谁有口福，吃到您包的粽子。”
叶朝云听了这话，一贯冷淡的脸上，也溢出了几分笑意，“还不知味道如何呢。”
苏心禾自然捧场，“定然十分美味，一扫而空。”
婆媳俩相视一笑。
众人见高高在上的侯夫人与世子妃如此平易近人，也放松不少，开始干起了自己的活儿。
苏心禾也会到案板旁，备起了自己松鼠鳜鱼的小料。
洗过后的冬菇有些膨胀，苏心禾试着挤了挤水分，这冬菇便瓷实了不少，她将冬菇的菇柄取下，将菇伞卧倒，一刀连着一刀，切成了薄片。
黑白相间的冬菇薄片，看起来十分醒目，苏心禾便将它们推到了一旁的白瓷碗里。
冬笋提脆，胡萝卜助香，还有圆润饱满的青豆，每一味都是松鼠鳜鱼的必备辅料。
待辅料全部准备好后，青梅烧的水也开了，“小姐，可以焯水了！”
她跟了苏心禾多年，两人早有默契。
苏心禾笑着应声，便将方才备好的辅料，依次下入了沸水之中。
李惜惜包粽子包到一半，见苏心禾将花花绿绿的东西倒入了锅中，也好奇地看了过来，叶朝云却道：“行事当认真，好好包你的粽子，不然可能要煮散了。”
李惜惜叹了口气，早知道就不带母亲过来包粽子了，母亲对事较真，才包了两个粽子，便比她还要包得像样了！
苏心禾依旧专注于手边的备菜。
她焯完了冬菇、冬笋和胡萝卜，便将一盘圆溜溜的青豆，倒入了锅里。
用锅铲稍微一推，嫩绿色的青豆，在锅中打了两个滚，就变成了翠绿色。
而煮过的青豆颜色容易发黄，故而苏心禾将青豆捞出来后，便迅速地将青豆倒入了凉水之中。
老宋瞧得仔细，笑道：“世子妃做菜当真是精益求精。”
苏心禾笑笑，“一道好菜讲究色香味俱全，若是颜色不佳，那便不美了。”