第754章 蛋挞1283
纠正过后，云依依将这些切出来的小面团放入早就准备的模具内。
“拿出桌上的模具，把面团放进去，像我这样，用力地挤压下去，中间部分可以弄薄一点，外缘要捏的比模具还要高一点，一定要出头哦，这就是蛋挞皮。”一双巧手很快就做好一个蛋挞皮，放到桌案上让厨娘们观看。
看到一些厨娘没捏好，她会走过去再手把手教一遍，这个蛋挞皮很重要，可不能随便敷衍。
等做的差不多了，云依依才开始教下一步：“这个蛋挞皮就算完成了一半了，接下来，我们就是做蛋挞了。”
“打几个鸡蛋，倒入白糖搅拌均匀……”
云依依拿起筷子轻轻搅拌：“像这样，再倒入牛奶继续搅拌。”
“感觉差不多了，就开始过滤出杂质。”云依依一边做一边看厨娘，见他们操作没有什么大的问题，便继续说，“过滤后的液体，倒入刚刚做好的蛋挞皮里，然后放进烤炉里烤半个时辰。”
之前做三明治的时候，就有几个厨娘烤的不错，云依依打算这次也让他们掌控掌控火候。
“不要怕烤焦，我会在旁边看着的。”
厨娘听到她的话，顿时安心不少。
时辰到了，蛋挞被取了出来。
蛋挞外酥里嫩，待温度不是很烫手以后，云依依拿起一个蛋挞，双手轻轻捏住蛋挞皮，发出滋滋的碎音。
她用勺子挖了一块蛋挞心，味道好极了。
“你们试试。”云依依让众人也尝尝，只有自己知道是什么味，才能做出更好的味道。
众人激动地拿起一个蛋挞开始品尝。
“蛋挞皮好酥脆啊，咬一就碎了。”
“你尝尝里面那块，可鲜嫩了。”
“实在太好吃了，比三明治还香！”
见众人吃得差不多了，云依依便道：“你们再独立做一些出来。”
这一次，云依依全程在旁边看着，有不对的地方挑出来，然后再加以纠正。
又过了一会，蛋挞已经做好了。
浓浓的甜香味扑散开来，客人纷纷让开道，待厨娘们端出一盘盘蛋挞的时候，明显可听到周围的吸气声。
“这是什么味啊？好甜的感觉。”
“我好像闻到了牛奶的味道，光是闻着就觉得好吃。”
“上次那个三明治真的太好吃了，不知道这一次是什么？”
掌柜似乎看出了他们的急迫，举起一个蛋挞，高声道：“这一次的新品名叫蛋挞，就是这么小的一个点心，软乎乎，热腾腾，开卖了！”
话音刚落，众人纷纷抢购。
不到两刻钟，居然就卖光了。
幸好厨娘们也给力，又立马上了一锅出来。
站在一旁的云依依微微勾起唇，她就知道会有这么多人喜欢。
事实证明，蛋挞是真的讨喜，抱着尝鲜的态度买过的人之后又疯狂回购。
这一买不得了，不光是小孩子喜欢吃，就连大人也喜欢吃。
一个不够吃，那就买一排。
蛋挞体积又乖又小，送人也非常合适。
现在朝廷动不动就查个贪官污吏，两个官员之间想要拉拢点关系，钱财显然不适，这个时候送点吃食就格外实用了。
蛋挞一经上新就直接出了圈，权贵阶级流行，平民阶级也流行。
老百姓看到就连好些官员都在买，顿时觉得这东西不买一次不行啊，加上现在食肆又有外卖这服务，干脆店里也不去了，直接在据点里点餐下单。
轻轻松松，很快就有外卖员送过来了。
客人不由感叹一句：“这自行车还真是方便啊，想吃马上就能够送到。”
“要不说我们夫人厉害呢。”外卖员笑着擦擦汗，今天买蛋挞的人实在太多了，他都忙不过来了。
云依依拿了几排蛋挞，准备带回去给崽崽们和燕清河尝尝鲜。
到了内堂的时候，云依依看到燕大双和燕小双垂着脑袋在那候着。
“这是怎么了？谁欺负你们了？”云依依难得看到他们这么低落的样子，不由打趣道。
燕大双小心翼翼地抬眼看向云依依：“娘，今天上学的时候九皇子告诉我了，爹是不是被陛下批评了？”
批评？
云依依在心中暗自咀嚼着这个词语。
她心中微微一动：“批评算不上，只是把画册还回来了，我家崽崽又没有做错什么事，你爹干嘛要受人批评？”
“真的吗？”燕大双有些不信，九皇子跟他说的时候那表情可是很严肃的。
云依依蹲下了身，捏捏他的小脸：“当然是真的了，娘还需要骗你不成？”
“我听九皇子说了，陛下非常生气。”燕大双垂着脑袋。
云依依神色肃静起来：“燕楚，娘需要你明白一件事，你没错，知道吗？”
燕大双微微一怔，云依依是很少这样叫他的大名的，这样一听，感觉非常正式。
“你好心借给九皇子画册，这没错，又不是什么犯罪的东西，看本启蒙画册怎么了？至于别人家里是怎么回事，这跟你没有关系，我不知道九皇子是怎么跟你说的，但是娘相信你不是胡作非为的孩子，你不需要为你的行为感到自责，你既然回来这么久，你爹可曾骂过你？”云依依继续说道，这件事本身就在于皇帝那里，但她跟一个孩子谈如何教育的问题，显然太过高深。
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