第772章 除夕快乐

　　“夫人，我也可以参加吗？”掌柜艰难地咽下口水，紧张得手都不知道往哪里放。
　　云依依点头：“当然可以。”
　　掌柜高兴极了，他轻咳了几声：“现在，活动开始。”
　　每个人都有着几率抽中十两银子，是以每个人抽奖的时间都特别长，云依依觉得这样太慢了，便规定三秒钟不拿出来的视为弃权，众人这才加快了速度。
　　前面几个去抽的人都没有一个人拿到十两银子的纸张，空白纸张的人可以得到食肆任意一道菜。
　　所以就算有人没抽中，但也能拿到自己喜欢的美食，倒也不至于太伤心。
　　最后，一两银子被一个厨娘抽了出来，五两银子被一个小二抽中，而到现在，十两银子都没抽出来。
　　而现在唯一还没抽中的人就只剩下掌柜了。
　　掌柜笑眯眯地道：“那我就先抽一个了。”
　　说着，他拿出箱子里最后一张纸条，赫然是十两银子！
　　掌柜抽中十两银子让所有人都没想到。
　　不过掌柜对众人一向都是极为爽快，这十两银子由他得到，众人也是心服口服，心中无怨言。
　　“夫人，我真的抽中十两银子了？”掌柜拿到一等奖都有些懵，虽然他是想抽中，但是万万没想过居然真的抽到了十两银子！
　　这么多人，这得是多大的运气才能抽中啊！
　　他，从今天开始要走大运了！
　　云依依看着他乐不可支的模样，笑了笑：“这是真的！你抽中了十两银子。”
　　说着，云依依让丫鬟开始将这些纸条兑换成银子，众人眼神灼热地看着这一过程。
　　一切的虚浮感都在拿到手的银子面前沉了下去！
　　“掌柜，你可拿好了！别弄丢了！”丫鬟开玩笑道。
　　掌柜跟护崽似的将银子搂在怀里，一副谁要碰我银子我就跟谁拼命的样子：“我这就算把自己丢了，那也万万不能把这十两银子给丢了！这是我的命啊！”
　　云依依郑重道：“你的命可比这银子重要，你可得好好护着你这命。”
　　“夫人，遵命。”
　　第772章 除夕快乐
　　除夕当天。
　　毕竟是大年夜晚上，饭菜可不能马虎。
　　家里人口又多，云依依要做的菜也不少。
　　她想了想，将昨天买的腊肠取出，厨娘们在旁边帮衬。
　　云依依吩咐道：“先煮一锅水，把腊肠先煮熟。”
　　厨娘们洗菜的洗菜，生火的生火。
　　待水开了以后，云依依将腊肠和腊肉放了进去。
　　这些东西都需要多煮几遍，把里面的一些脏的东西煮出来。
　　云依依准备先做糖醋排骨，这也是她最喜欢吃得一道菜，做起来极为熟稔。
　　糖醋排骨酸酸甜甜的，滋味别提多棒了，最适合下饭了。
　　排骨是早就买好的新鲜排骨，云依依将切好的排骨洗了洗，然后放进锅里去除血水。
　　她加了一些调料将排骨腌渍入味，然后裹上粉下锅油炸，待炸至金黄，再将排骨捞出。
　　云依依没有放太多的油，免得吃起来过分油腻。
　　热油后，云依依将冰糖放了进去，炒出一层糖色后将排骨放了进去翻炒，为了上色均匀，云依依时不时就要给排骨翻个身。
　　上色成功后，云依依淋上一些米醋将整体的味道调制成糖醋味，最后撒上一层芝麻，糖醋排骨就做好了。
　　云依依边做边口水直冒，这道菜她是怎么都吃不腻。
　　做完糖醋排骨，云依依抽空看了下煮着腊肉和腊肠的锅，差不多也好了。
　　厨娘已经将腊肉和腊肠捞出，云依依跟她比划了下，示意她斜着切。
　　切好后，云依依尝了下腊肠的味道，虽然也不错，但少了现代的那种味。
　　云依依吃起来有点不习惯，她不该偷懒的，应该自己做才是。
　　但是眼下，显然是没有时间再去灌香肠了。
　　云依依只得放弃。
　　接下来，她准备做一个酸菜鱼。
　　厨娘已经将活鱼杀好了，云依依用刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，只留下鱼肉。
　　云依依将鱼头和鱼骨洗干净，放在一旁备用，到时候可以用来做个鱼汤。
　　剩下的鱼肉被她一刀刀切成鱼片，云依依让厨娘用盐反复用水搓洗，洗得它晶莹透亮，这样就算好了。
　　然后云依依放了一些调料进去腌渍。
　　云依依拿出一些酸菜切成丝，再切了一些姜片。
　　待锅烧好了，放进香葱姜蒜进去爆香，然后将鱼头鱼骨等也一起放了进去翻炒。
　　云依依吸吸鼻子，酸菜的酸味顿时透了出来。
　　大火烧开后，鱼汤渐渐泛起一些白，云依依将汤里的料都捞了出来。
　　继续烧了一会，她将鱼片一点点放进去，煮熟后捞了出来，过滤掉鱼汤。
　　随后，锅里放油，云依依倒入花椒一类的调料，看到辣椒变得干酥后，将炒制好的油浇入鱼汤里。
　　“滋啦！”热油直浇得鱼汤冒起青烟。
　　酸菜鱼这就做好了。
　　云依依觉得厨房空间太小，将燕清河和崽崽们都赶了出去。
　　但是拦得住他们人，拦不住这香味往门外飘啊。
　　燕大双一早上吃的也不多，早在闻到糖醋排骨的时候就有些忍不住了，这会酸菜鱼的香味传了出来，饿得他嗷嗷直叫：“爹，我可不可以进去尝一小块？”

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