第832章 红烧

　　熏得她胃里一阵翻滚，宫女眼疾手快地给她塞了一颗酸梅，这才让她压下。
　　“你还是回宫里吧，等会儿我做好了端过来。”云依依看她实在很难受，便建议道。
　　“没事，云姐姐，我已经好多了。”
　　晏念烟吃了一颗酸梅，胃里总算不翻江倒海了。
　　她一个人在宫里闲着也是无聊，倒不如在这里看着云依依做饭。
　　“那你离远一点，免得闻到这些味。”
　　晏念烟点了点头，退后几步。
　　云依依用火将猪蹄烧了一遍，将猪蹄放在一盆水里，撒了一些盐，慢慢揉搓，洗去里面的猪圈气。
　　一盆水很快变得浑浊，云依依又重新多次清洗，直到闻不到猪圈气为止。
　　云依依拿出几个番茄，清洗以后用刀在它顶部十字划刀。
　　此时，一锅热水已经烧开了。
　　云依依将番茄放在一个盆里，舀了一盆热水倒入里面，烫好以后，很顺滑地撕去了外皮，被她切成了大块装入碗里。
　　云依依将水中的猪蹄捞起来，切好几片姜片和葱放入锅中，掺水烧开。
　　过了一会儿，水面上渐渐浮起了一层层白色的泡沫。
　　白沫捞出后，云依依将猪蹄捞出后沥干水分，放在一旁备用。
　　她切了一些细碎的蒜末、姜末和葱花，撒入热油中，一瞬间香味扑面而来。
　　云依依果断地倒入了番茄块，快速翻炒以后，淡淡的黄色氤氲而出。
　　她撒了一点盐，汁水很快就渗了出来。
　　云依依倒入热水，等到水再次烧开，放入调料和猪蹄。
　　熬了半个时辰后，出锅。
　　“好香啊。”晏念烟猛地站了起来。
　　她大步朝着云依依走来。
　　“云姐姐，我没想到猪蹄做出来这么香，我们快些吃吧。”晏念烟舔了舔唇。
　　云依依看她小馋样，不由一笑。
　　“还有两个菜呢。”
　　“云姐姐，这么多猪蹄我也吃不完，你就别再做了。”晏念烟道。
　　“那好吧。”
　　之前云依依做的菜，晏念烟胃口不怎么好，剩余了很多。
　　本着不浪费的原则，云依依也没有再坚持。
　　宫女端着菜跟在他们俩身后。
　　到了太子府，晏念烟就迫不及待的开吃了。
　　猪蹄炖了一会儿已经变得松软。
　　晏念烟夹了一个猪蹄，慢慢啃着。
　　她原本不喜欢猪蹄的那种味道，但是处理过的猪蹄，混合着汤汁，倒也不是让人无法接受。
　　肉质很细腻，几乎入口即化。
　　“云姐姐，这个猪蹄也太好吃了。”
　　番茄的酸味中和了猪蹄的油，一切都那么恰到好处。
　　猪蹄没有晏念烟想象中那么难吃，有些部位甚至更为劲道。
　　“除了番茄猪蹄汤还有花生猪蹄汤，你要是嫌腻，下次我再给你做猪皮吃。”云依依想了想。
　　花生猪蹄汤也可以预防妊娠纹，效果也是一级棒。
　　说起猪皮，云依依也好久没有吃过猪皮了。
　　什么凉拌猪皮，夏天吃起来最爽口。
　　晏念烟开心地嗯了一声：“有云姐姐真好，每天可以吃这么多好吃的。”
　　“托你的福，我感觉我最近都胖了一些。”
　　这几天，随着晏念烟一起吃，云依依脸上也长了一些肉。
　　她寻思着，自己是不是要开始锻炼锻炼。
　　冬天的时候，最容易堆肉，穿着厚厚的衣裳，倒也看不太明显。
　　一到夏天，这些问题就暴露出来了。
　　第832章 红烧
　　翌日，云依依去了店里。
　　昨天给晏念烟做了番茄猪蹄汤，云依依才知道原来这里的人是不吃猪蹄。
　　她顿时想起一个生财之道。
　　既然这里的人不吃猪蹄，那么她又可以薅羊毛了。
　　今天还没有到上新的日子，芸娘就听到了云依依要过来教菜的消息。
　　“夫人，你来了。”芸娘款款迎了上去。
　　云依依道：“他们已经跟你说了我要做什么了吧？”
　　芸娘到现在还有些惊讶，艰难开口：“他们说，夫人，你要做红烧猪蹄……”
　　猪蹄这种东西，没有哪个小吃店会做这种食材的。
　　但她之前曾经做过卤猪蹄，卖得却还不错。
　　京城里面的达官贵人很多，对食材要求更高，她便没有再让铺子里面的做卤猪蹄。
　　如今发现民以食为天，猪蹄的味道依然如此受欢迎，即便是京城，也是可以继续贩卖的。
　　“夫人当真要以这个猪蹄为食材吗？”芸娘打算再劝劝。
　　虽然她知道，云依依决定好了的事情是不会随意改变。
　　“我问你，之前的无骨凤爪你觉得如何？”云依依对她的反应毫不意外。
　　当初，晏念烟得知她要做猪蹄的时候也是一脸震惊。
　　但是最后却是真香了。
　　“无骨凤爪当然好吃了。”芸娘不假思索地道。
　　“那鸡爪与猪蹄又有何区别呢？都是脚，既然无骨凤爪能受到欢迎，那么猪蹄又为什么不能让人接受呢？”云依依淡淡看了她一眼，神情镇定自若。
　　“这……”芸娘一时语塞，不知道该怎么反驳才好。
　　虽然她知道这几样都是脚，但始终还是有一些差别的。

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