第32章 酸梅汤
于是又煮了十斤开水，倒进第一锅酸梅汤里。
周沁在心里算了一下成本，买材料一共花了三百零六文，加上两斤青梅干算二十四文，凑个整三百三十文。
用了五分之二的材料，也就是一百三十二文。运输费人工费姑且不算。八十斤酸梅汤，能盛一百来碗，一碗二文钱，卖上二百文，能剩六十多文。如果煮点小的糯米丸子，再撒上一点桂花糖，一碗五文钱试试。
周沁心里畅快：这买卖就能做。
只是用来冰凉皮的铁皮桶被占用了。
想着白天在冰箱里冻的冰，也不知道，能不能冻成功。
约么着面醒好了，周沁两姐妹把面洗好，把面筋蒸熟，就招呼大家都散了。
第32章 酸梅汤
第二日，天刚亮，院子里的两口大锅同时点着火。
周沁看火；并教三丫怎么调料汁，辣椒油怎么做好吃，做花生酱加入一些芝麻更香；
周涛做凉皮； 赵树在外面编竹席；赵婶子在做早饭。
眼前的景象真的太有烟火气了。 是前世钢筋水泥浇灌的房子里永远无法体会的感受。
妮儿起床后，大家开始吃饭。周涛和三丫轮流做凉皮，换班吃饭。
周沁趁大家吃饭的时候，从自己房间拿出一个小袋子，里面是偷渡出来的糯米面。做了一大碗糯米丸子，煮好放在冰水里。
不到巳时凉皮就都做好了。
巳时初，付大爷来接周沁一行人。
人刚到，东西还没卸下来，早餐摊的李婶儿就过来了“大妹子，这两天咋没看见你，前儿中午人，我懒得做饭，想来你这儿弄一碗凉皮儿吃，没看到你，反倒是好几个人跟我打听你啥时候来。”
周沁：“家里有点事儿，不得已，歇了两天。这不把妹子带出来了，以后就是有事儿，也不会不出摊了。”
李婶：“那就好，我还说呢，出了两天摊了，眼看着赶集了你还不出了。没事啊，婶子收摊了。”
“婶子慢走。”
这边摊还没摆好，就有人过来打听：“你家是卖什么凉皮的吗？”
周沁赶紧应道：“是啊，酸辣爽口，大哥要来一份吗？”
“来一份尝尝，是八文钱一份吧。”说着掏出八文钱递给周沁。
“正好啊，您稍等，我这儿很快的。”
小涛和二丫刚好摆好桌子。
小涛：“大哥，您这儿坐。”
“大哥，您儿凉皮好了，您慢用。”
三丫：“看来真的很多人喜欢，还有专门来找的呢。”
“只要咱们做的东西好，就不怕别人不喜欢。对了，三丫，你去前面左边第二家，去他们家买两桶井水，一文钱一桶。”
想了一下“小涛，你和三姐去。”|
“好嘞。”
午时还未过半，还是只卖了十几份。人少，就让三丫，给客人做，做了几分后就已经很顺手了。她还溜出去买了一小罐子桂花。糖桂花是真的贵，半斤装的就用了五十文。但这半斤，可以加到一百多碗酸梅汤里。反正就是点缀一点，看着值钱一些。
午时过半，人好像一下子就多了，摊子开始忙碌起来。
一般不在外面吃饭的人不会打听价钱，打听了价钱嫌贵不吃的人很少。遇到这样的，周沁会推荐她的酸梅汤。
“这个汤，好喝吗？酸酸甜甜，很好喝的，我给您盛一点，您尝尝？”说着往小碟子里倒了一点，递给带着小孩来的妇人。
妇人把小碟子递给孩子。“奶奶，好好喝啊，我还要，我还要。”
妇人没办法：“这个汤怎么卖啊，贵了我可不要。”
“一大碗才两文钱，好喝还解暑提神，生津解渴，增强食欲。好着呢。”
“给我们来一碗这个汤吧。”说完递给妇人一碗酸梅汤。
“好嘞，给您。”
有才吃完凉皮儿的人：“小嫂子，这酸梅汤真的有你说的这么好？能增强食欲？”
“当然，只要不是有风寒，或者严重的胃病，都可以饮用的。”
“小嫂子，我没带工具，你看能不能给我找个容器，我买五碗，明儿我再把容器给你送回来。”
周沁给找了一遍，不是太大就是太小，都不太合适。
“真是不好意思，我这里真没有合适的容器。要不你先回去取了容器再来买？我这里一时半会收不了摊的。”
那男子有些遗憾的走了。周沁也没太在意。
那位王童生又带着老婆孩子来了:“大妹子先给我来两碗那个什么凉汤，再给我们来一碗凉皮儿。”
周沁“王童生啊那是酸梅汤，凉皮正常拌吗?”
“嗯，正常拌。”
“三丫，王童生这里凉皮一份。”
三丫:“知道了，姐。马上就好。”
“酸梅汤要带丸子的还是不带丸子的?”
“啥丸子?”
“糯米丸子”
“不带丸子的两文，带丸子的呢?”
“带丸子的五文。”
“那就来一份带丸子一份不带丸子的。”
“好嘞。”
“喲，大妹子，今儿生意不错啊，都没位置坐了。”
“来，王娘子，您和孩子先在我这儿坐会。”说着就把自己坐的长凳挪了出来，示意王娘子母子先坐。
动作利落的在一个碗里加入一匙，大概十来个小丸子，舀上一勺半的酸梅汤，再用小匙舀了一点糖桂花淋在酸梅汤上。
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