第44章 烧烤
实际上她是这么想的也这么做了。只是她行事才露出端倪就被老太太发现，把她关进柴房，并明确表态，她敢去找二丫的麻烦，周家就会休了她，而且当初因为妮儿把二丫分出去的时候，周母就曾当着全家人和村长的面就说过，以后不会让二丫养老的话。
周母生生被这股火和老太太的威胁，病倒了好些天，人看着也确实老实了。
“怎的自己赚那么多钱，还要找免费的帮工？周二丫，你是不是太过分……”
周奶奶呵斥:“不会说话，就滚出去。不想在这个家待，我立马成全你。”
周母本想着今天是二丫自己送上门的，自己说几句没毛病吧。可是被婆婆一说，只能憋着一口气，气呼呼的摔了窗户眼不见为净。
周奶奶想说的什么安慰二丫，那毕竟是她娘，试了几次，最终安慰的话还是没说出口。
周沁拉着周奶奶的手安慰道:“奶我没事，我先回去了啊。告诉嫂子，晚上别做饭了。隔壁刘爷爷，弄了些羊肉，晚上一起过去吃点。”
周奶奶：“那怎么好啊！不……”
“刘爷爷说，羊肉弄多了，不尽快吃完会坏的。我可是带着任务来喊你们过去吃的，不行你问茯苓。”
茯苓尴尬的笑笑：“是啊，我爷爷弄了很多羊肉的，吃不完的，现在天热，坏了就浪费了。”
周沁：“看吧，我说的是真的。我们先回去了，记得晚上别做饭了。把爹和哥嫂都喊上。”
周奶奶：“知道了。你回去的时候慢点走啊。”
“知道了，这不是有茯苓妹妹一路吗？不会有事的。”
第44章 烧烤
回到自己的小院。
和赵婶把土豆，茄子，辣椒，韭菜，白菜和苏子叶都摘了些。洗干净放在一边控水。
把之前让赵树定做的烧烤架收拾出来。烧烤架做的比较大，完全是按照摆摊的需求做的。在烧烤架的一头固定了一块铁板。一边用来做烤串，一边用来做烤肉或者铁板烧。周沁看着自己的得意之作，特别有成就感。
周沁和赵婶儿，先用香叶，八角，桂皮，花椒，孜然按一定比例炒香，再用石杵捣成粉，做成香料粉。
再把去皮的花生仁，去皮核桃仁，干黄豆，瓜子仁，白芝麻都炒熟，用石杵捣成稀碎的小颗粒，加入香料粉，一点盐和糖制成干的蘸料。
做好这些，老刘头的羊也到了。是的一整只杀好，收拾干净的羊。
周沁算了下人数后，让赵婶儿和刘老头家的婶子一起把三个羊腿，和一扇羊肋骨旁边的肉，切成拇指一般大小，放入盆里过一遍冷水后自然晾干。
在羊肉块里，加入鸡蛋清，葱，姜，胡椒粉，一点盐，豆油，和少许蜂蜜抓拌均匀，腌制上。
用同样的方法，把那一扇羊排切成三份也腌上了。
下午，大嫂将石头用很长的布条把小石头绑在背后背着。手里拿着一把竹签来了。
“二丫，咱爹和你大哥，怕你急着用，让我先把做好的竹签子给你送过来。”
“大嫂来了，快进来。小石头长的好快，好像才见了没多久，这又长大了一圈。”周沁看着小石头不由得感慨。
“小孩子嘛，本来就一天一个样，明年这时候你就知道了。二丫，有啥需要我做的？”
“不用了，我和赵婶儿做就行。你看小石头就好。”
待羊肉腌好，就让两个婶子把肉块儿，肥瘦相间的用竹签子串成串。把收拾好的韭菜，辣椒，也串成串放在一边备用，土豆片也串成串儿放进盆里防止氧化。
下午五点多，三丫等人就回来了，周沁让赵婶把五花肉切成比较厚的薄片，用腌肉料加少许豆油腌上。
他们收拾一下，准备开饭。周家人都来了，包括二丫的娘。刘家的刘老头祖孙俩，本来也叫了他们家的那对大叔大婶的，可是他们说什么都不来。
赵树把木炭引燃，待少量的明火没有了，把炭放入烧烤架上。周沁拿了一把羊肉串，一串挨着一串放在炭上烤着，那边的铁板也热了。
用烫过的棉布包裹成婴儿拳头大小的小布包，布包固定在一根特制的竹筷子的一头。用这个东西蘸了豆油，抹在烧热的铁板上，把腌好的五花肉放在铁板上煎着。不一会，香味就弥漫了整个小院。
在周沁的指点下，三丫烤着五花肉，茄子片，韭菜，烤好的五花肉和蔬菜，蘸上干的蘸料，好吃的一众人根本停不下来。
刘老头把煎好的五花肉，蘸了点蘸料包裹在苏子叶和白菜叶里，吃进嘴里“周丫头，这种烤肉吃法，果然太好吃了。老夫感觉我这一辈子都白活了。”
周奶奶很是赞同，这孙女做的吃食真的是做的越来越好了。自从和她娘闹翻，不再受她娘的牵扯，人也越发的不一样了。好像不管她在哪里，她身边有多少人，都能第一眼就看到她。
周沁：“一会羊肉串好了，您老会觉得您老连上辈子都白活了。”
“哦？那我可得多吃点。”
周沁边烤羊肉串，边和三丫说烤的时候要注意些什么。
待羊肉串烤的一面颜色变成焦色，翻面烤另一面，撒上辣椒面和孜然，另一面也烤到焦色时，翻面在撒上辣椒面和孜然。其中两串没加辣椒面，只撒了一点孜然。
待整个肉串焦黄且油光泛亮时，将肉串打散，互相摩擦，轻轻磕掉烤糊的辣椒面和孜然后。给自己和旁边煎五花肉的三丫留了一串，其他的都分了出去。没加辣椒面的是给妮儿的。
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