第43章 开张大吉90
“老大,这是小红花,快戴上。”
他将小红花往展和风手上一塞,剩余人包括崔银莲全将红色长绳斜绑在上身,红花统一缀在胸前,若非花小,简直像极了新郎官。
关无艳边戴边问谁出的主意,展木生骄傲插话:“爽老汉说中原地区,买新车置大件,都要绑红花,吉利呢。”
关无艳无言,李宝珠喜滋滋戴好一溜烟跑到人群中心:“我喜欢小红花。”
独留关展一对金童玉女在原地,让人恍然想起,这对小夫妻成婚未过半年,正经还在新婚期呢。
崔银莲笑着冲两人招手:“来掀红布啦!”
巳时末,崔柏山定的吉时已到,陈春花一事被暂且咽下,关无艳专心看崔银莲捏住衣角,清清嗓子后对越来越多的行人开口道:
“展记面食,现做现卖,鱼片汤面,鲜香暖胃,今日开张,买一碗送一碗!”
声音从紧张到自如,脸上还是通红的崔银莲后退几步,捏紧车前红布一角,“哗啦”一声,红布高高扬起,露出龙飞凤舞四个大字。
年轻小子们双手拢在嘴边大力吆喝:“展记面食开张啦,买一送一,客官走过路过您千万别错过!”
展木生去扯犹豫的遛鸟大爷:“现杀现做,保证您没吃过这口,试试吧。”
笼中鹦鹉惊慌失措怪叫反击:“杀你,杀你!”
大爷老神在在说出观望人群的心声:“光说送,你也没说几文一碗啊?”
崔银莲大窘:“十二文,这位老丈,您也知活鱼价贵,尤其这大冬日,每一条都是家里后生破冰捞捕的,这样,先送您一份尝尝,您要觉得不合口味,只管起身离去,我们分文不收。”
“嗬——”
“十二文,可不便宜啊,但鱼本来就是个金贵玩意儿,且一旦做不好满嘴腥,店家,也送我一份,我给大伙试试口味,要是好吃呢,我指定再买一碗。”
崔银莲被架在那,后头是一帮卖过鱼,但其实没费过多少口舌的青涩小伙,让展木生开口,就怕他直愣愣来一句“你骗人怎么办?”,关无艳……别提了,卖个面,崔银莲没想动杀招。
她扬起笑:“第一碗,全算送的,不好吃不收钱。”
一群人当即呼啦啦坐下:“店家爽快!开张大吉,预祝生意兴隆啊!”
两边摊主终于坐不住,不管这展记面食是不是个傻子,客人要都吃饱了,还有他们什么事,于是纷纷离摊出动,围上剩余那些没抢到座位的:
——“尝尝我家阳春面,京城一绝!”
“吃腻了。”
——“驴肉火烧补血补气又补虚,物美还价廉呐!”
“呸,你才虚,老子身体倍棒不缺银子。”
……
或成功或失败,展记全都顾不得,无数双坐等吃面的眼睛齐刷刷看向餐车。
崔银莲深呼吸一口平复情绪,先擀出面条下锅,然后从车内桶中抓出一条几斤重的草鱼,刀柄击鱼头,刮鳞破腹清洗对切鱼身。
接着便是一段花活,只见她手起刀落,盘中立时出现一片片薄如蝉翼,白里透粉的鱼片来。
现场是一片叫好,大酒楼里不缺这手,耐不住小摊小贩里从未有过,本有高汤香味吊在跟前,后有快刀削鱼,待到此时,众人已对味道有了几分信心。
鱼片妥当后,熟得刚好的面条被捞到大碗中,汤只盛了一半,接着便是平铺一层鱼片再撒上葱花,这却还没完,车边原还有个烧得正旺的小炉子,崔银莲正要将小铁锅中的芝麻油烧热。
众人探头张望,不明白这是要做什么,却见人一手举锅,一手提勺,竟是将热油分别浇淋在,每一碗的葱花鱼片之上。
“滋啦——”
热油导致鱼片收缩瞬间可食,随着香气四溢,汤清肉嫩葱翠且油水刚好的一碗鱼片汤面,被小子们端到了食客面前,附赠的还有每人一份,散发咸香味的酱碟。
桌上的筷筒以最快的速度被清空,会吃的,先来一口汤,着急的,已是一口鱼片一口面条,感受却是一样的,鲜,如何会这般鲜!香,如何香得这般有层次却又分外和谐!
再有爱吃重口些的,挖上一筷子浓酱入汤,拌上几拌,顿时更合心意。
另一头,鱼骨被崔银莲抹上薄盐放入小铁锅,煎至两面金黄后,她直接将鱼骨捞至大碗碟内分到各桌,她道:“这是赠送的。”
除了敞亮,还有何好说,也不用食客们再说些什么,只看他们吃得头也不抬,崔银莲便放松了肩背,知道她成了!
崔银莲等展颜开怀,路人眼巴巴等位,两边摊子将零散生意做得心不在焉之时,族长带着大批人马来了。
老爷子机灵啊,快到的时候,急急将人分派成几波:“要是生意好,你就当自己是路过的,要没人,你们千万要装不认识,好吃二字必须说得大声,说得惊天动地。”
东风街本就人多,几批人从前后路口散进去,等第一批晃到展记时,带头的族长有些懵,桌子坐满了,这很好,可怎么有几个抹抹嘴,油光还未擦干净,钱也不见放,怎么就说要走呢?
“嗝,也就那样吧,鱼片也太少了,面多不顶用啊,改进改进,下回我肯定还来光顾。”
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