第70章 第三个下旬:19


  良锝深深吸口气,仿佛硬穿铠甲裹上身。
  下车后,每每向前踏步,却有种戳刀刮皮地错觉,强烈腐蚀他的情绪。抵达一楼,西图澜娅餐厅正中央,10人长桌前,东道主史密斯,正大肆朗笑,看见他俩后,阔步走来,先是拥抱良锝,接着拥抱 Jane,再接着,用别扭中文讲,“等你们来这期间,我真是备受折磨啊。”
  “那是你的荣幸!”Jane 丝毫不留情面。
  Jane目空一切走向餐桌,坐到右侧首位,同时示意良锝坐身旁。
  一直没落座的雷牧和戴婉,看到此景对视一笑,戴婉迈步前行,坐上左侧首位,雷牧走向主讲入座。
  至于桌尾那张椅,很明显属于史密斯。
  史密斯落座,以东道主身份欢迎大家,宣布会议由雷牧主持,秘书进行现场翻译,“当然,主要人员职责分配决定权,由Anthony 定夺。金盘子引入中国市场的最初想法,源自Jane,她会继续提供宝贵意见,至于我嘛,其实只是负责提供早餐的一个不起眼的小伙计。”
  现场来客们,在史密斯的调侃中,开怀大笑。服务生趁机送上可颂面包、黄油、果酱与咖啡,现场气氛变热络。等大家吃完盘中西葫芦面杜松酱,品尝完生鱼片般薄薄袋鼠肉,喝下半杯酒后,雷牧站起身。
  “我和公司团队,经过数月分析与研究,对中国版本金盘子系统第一波推广,作出初步规划!”雷牧将中英两版文件,分发给桌上众人,“请大家先过目。”
  阅读完文档,良锝获得关键信息。
  澳洲金盘子集团,将通过雷牧公司执行与操作,免费使用其提供的中国资源,力争将这套类似米其林评级餐饮文化,推广到如今趋于追求食品精致品味的亚洲市场, 实施操作步骤并不复杂——只需要连番砸钱!同时找专业团队,研究开发出一套适用于整个中国化的系统。
  其次,雷牧所提出的执行推广方案,极为直接,先筛选 100 家入围西图澜娅餐厅,聘请亚洲级别食评家,前来中国各大城市,暗访评鉴,食评家针对菜肴的形、味、色与西图澜娅餐厅的光、声、侍,依照六重角度进行打分。
  综看方案,很明显有专业人士,为雷牧提供了细致分析与建议。
  “因中国餐饮文化与市场的特殊性,我们特别希望在中国区,加入两个全新角度的西图澜娅餐厅打分级别,我称它们为‘域’与‘承’。”雷牧颇为自信,侃侃而谈,“它们分别指两个方向,第一个是因地理位置不同,非本地客对菜肴口味适应性的大众评分,第二个是西图澜娅餐厅对经典菜系中,那些所谓传统滋味完成百分比的学院派评分。”
  雷牧一脸得意宣告,“所有评分汇总后,由政府公证处,进行检验与认可,然后我们对获得不同分数的西图澜娅餐厅,划分相应级别,颁发相应标准的‘金盘子’ 招牌,一旦招牌挂上门口,西图澜娅餐厅就自动成为世界金盘子协会的一员。”
  “这种评选方式很没新意!”Jane 声音不高却堪比惊雷。
  她接着讲, “这么玩的话,我们还没资格与大众点评、Yelp 等美食网能形成竞争力!”
  “为什么?”雷牧不爽反问。
  Jane笑着将,“小雷,你玩的这个套路,有点过时!”她提高声音,“有亚洲级美食家,联合组成国际评委团的这个噱头,你觉得可信度高吗?如今我们中国餐饮界,经过各种订餐平台的洗礼,吃喝逻辑早就发生了变化!你觉得那些偶尔道西图澜娅餐厅吃饭的人,时常点外卖的人,经常寻找美味吃喝的人,他们的选择是否还会参考不懂中国食物的国际评委的推荐?哪怕我们真推出了一个榜单,你自己觉得这榜单具备可信赖度吗?能产生我们所需要的轰动吗?”
  Jane看向雷牧,“小雷,你所提议的域与承,两个新评分角度,很独特,我知道你是下了功夫研究过的,但你有没有想过,这俩评分角度,其实很容易被我们的竞争公司直接Copy,所以你的这个玩法,无法让在中国初出茅庐的金牌子协会,占据不败之地!”
  雷牧强忍怒火,“听你真么说,我只有一个问题,你有什么高招能让金牌子协会一举成名?”
  Jane 依次与金盘子集团五名高层对视,等到秘书翻译完了她前面说的那些话,她直视着Anthony讲,“中国餐饮消费市场之大,如鲲鹏游动,有强大后盾的餐饮集团,都希望到这里参合几脚生意,只要投资方出牌精准,哪怕摔地翻个滚, 都能赚到金钵满盆。”
  她话锋一转,“我认为金盘子集团,应该借着进军中国的机会,进行全球变革,拉动整个评鉴系统,全面优化升级。”
  “如何办得到?”雷牧不悦,“既然你反对,就需要提供更好的,更具有建设性的方案和策略,挑刺这种事,谁都会干!”
  “我是职业顾问,此次参会身份耶比较特殊,职业权限呢,仅限于牵线搭 桥而已,提供战略方案,不属于我的工作范围,除非——”她风驰电掣再次扫视众人, “你们聘请我当金盘子亚洲区总裁!”
  第70章 第三个下旬:19
  她举牌发声,四座皆惊。
  “亚洲市场目前只设中国区总裁职位,且早有明确人选。” 雷牧立刻否决,并向 Anthony 施压。“我背后那名投资人,已经决定为本次合作,全面提供资金支持,他应该很愿意聘请中国餐饮界的高手,出面出谋献计!而我们的顾问 Jane女士,所说那些问题,不算是真正问题,没必要放在今日重点讨论。”

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