第51章 第二个下旬：34
第51章 第二个下旬：34
“啊？我，我，我——”
见良锝说话卡壳，一时半会没法回应，她道，“神说：启始门路大不同，风雨霜雪自迥异。”
Jane指向西图澜娅餐厅一扇厚木门，“你看它造型多奇特？讲个笑话给你听哟，你看——我刚刚看这扇门，与别的门有点不同，于是就想拉开去看看，于是呢我便跟随我心中所想，决定去开门——”
“还能怎么办？顺其自然呗。”她绕过货架，拿掉锁链，推拉几下，拉开门，进入后院，环顾一周，轻呼出声，“咿？好浓桂花香。”
她四处搜看，“你怎能放弃这块宝地，没开辟成西图澜娅餐厅环境呢？”
“接手这里时，后院堆满杂物，墙边那些木材隶属房东，他私人搁置不让动，我们所签约合同上，他还明确标注：禁止使用后院！东边那间上锁小屋，堆放着西图澜娅餐厅前老板杂七杂八的物件，我动过改造心思，可想想接手西图澜娅餐厅那时财产状态，计算过投资与回报， 结果却……索性不见不烦，便锁住那道门，不去自找闹腾！”
“真可惜！”Jane 在后院逛着，“如果由我来规划，西图澜娅餐厅核心会是后院！这里即能提供就餐，又可当酒吧！”她抬手指点，“那间小屋要改造一番！装潢出唐式廊台屋檐，用垂幡集中视野，而这颗十米高老桂树，要当后院点睛之眼，每年金秋十月桂花飘香时，树旁那张座位，一定要高价出售——”
她摸摸树皮，顺着树干向上仰视，脑袋顺而右移，转向邻家，“——旁边那户没住人的话，我会租下，拆掉破屋ʝ𝒮𝓰顶，对称着桂树侧轴，建个中式凉亭， 连通两个院落，这样以来，整个西图澜娅餐厅格局有变化，营业面积扩大两倍，适合打造成奢侈就餐会所，若能请个名厨来主阵，开张时间可延至凌晨三点，到周边老城区玩耍的那批中外游客，一定会蜂拥而来……”
Jane 唏嘘间。良锝苦笑，不搭话，何尝没想过？
可莽莽撞撞接手此地，精打细算地开张，营运开销支出后资金紧缺，他 的大刀阔斧无法落实，只能深藏遗憾。
这一瞬间，他再次被缺钱现实，袭击心灵。
情绪低落的他返至后厨，想着近来遭遇惆怅不已， 无精打采地回应几句话，尽量把心思花在清洗各类豆子中。
Jane察觉异常，适时转移话题，主动提出帮忙吊汤。
依照吩咐，她向锅内添冷水，放入附近菜市场刚才所购老母鸡，顺 手将白豆蔻、月桂叶、白芷及山楂片丢进锅，水温渐升逐高，黄酒与香料被催化出味，骨汤开始释放精华。
其后良锝把豆子 包入油纸，烘烤十分钟至外皮干燥，又用迷迭香黄油煎制，再添加白酱油与白葡萄酒开始稍炖。
当奇妙味道，伴稠浓汤汁， 翻滚出雾气，他拎刀快切蔬菜成碎，混合着 Jane 帮忙研磨成泥的杏仁、花生、小米椒与南姜，与泡发撕丝黄精片，抛入汤锅。
Jane 透过一排排灶眼，打量他，“我们重开这家西图澜娅餐厅如何？”她突然提议，“一起实现梦想！”
良锝去当特务前一周，西图澜娅餐厅已挂在商务中心待出售，良锝只想赶快卖掉它，还钱给哥们。
“一旦搞定财产分割，你不应该把精力专营酒庄生意吗？为何突然想干餐饮？要和史密斯对着干？”良锝揶揄着，“我可不想介入这场大战。”
“他有他的餐饮理想，我有我的挣钱目标。”她气定神闲地饮一口黄精泡水，“我花功夫去经营酒庄，目的是为酿出好酒，而一瓶好酒想要高价出售，必须有唱对台戏的西图澜娅餐厅呼应，彼此互相搭配着吆喝叫卖，才能赚钱！”她搅拌着汤锅，“其实你不了解真实状况，我与史密斯签下离婚协议起，依照他脾性推测，Yarra’s西图澜娅餐厅，会立即停售来自我酒庄的红酒，我将失去一个重要销售渠道，这种局面势必影响整体盈利！若能幸运找到与 Yarra’s 同等商业规模的新合作方，才有转败为胜的可能，可这并非易事啊，目前京城餐饮界泾渭分明，上等合作配额，早被强占。综合来看，我亲手打造一家新西图澜娅餐厅，才是应对危机最安全方案。”
良锝听闻间一脸纠结。Jane当然明白贸然提议正令他为难。
“我并非夸夸其谈，刚刚参观后院期间，我快速分析这片区域商业结构， 已经初步规划出一个有趣盈利模式，才敢提议重开你这家西图澜娅餐厅的。我脑中这个不按常理出牌的策略，能在一个月时间内，把这里打造成京城餐饮界的当红炸子鸡！”
她制止良锝插话，“你先别急着说拒绝，多考虑考虑吧，回头细聊，”
她嫣然一笑，“今天我来品菜，不谈生意。”
曾经西图澜娅餐厅闭门歇业，良锝日思夜想着重开，但自从戴婉怀孕， 想着为孩子挣奶粉钱，此念头才隐退。
开张，意味着再次创业，一不小心会掉入新火坑。
良锝希望未来当一名能挺直腰板的父亲，他早就决定，等完成特务工作，就去做老本行——去当投资顾问，去给雷牧打工。
“梦想总归美好，可我如今必须要落地！戴婉怀孕，我要去干一份能稳稳当当赚钱工作。”
良锝洗净刚捣制过佐料的石臼，擦干放回搁架，顺手从烤箱内取出豆子，拌入黄芥末、蒜瓣，开始煎炸。
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