第108章 212
傅真波斯猫一样卷缩在沙发里,娇滴滴的伸了个懒腰说想吃葱油猪肝拌面——和所有的猫科动物一样,比起肉,其实她更喜欢吃口感更好的内脏。
“可以,”晏启山满口答应后,犹豫了一下,“只是,猪肝有点腥,哥哥不太会料理,要不换成红烧鹅肝拌面?”
傅真摇摇头,“红烧鹅肝应该也很好吃。但我今天只想吃猪肝。其实葱油猪肝拌面,也是红烧猪肝,做法很简单,你买回来我教你。”
不过晏启山还是把鹅肝也一块儿买了回来,预备她什么时候想吃了,随时能拿出来做。
傅真站在旁边,瞅着猪肝告诉他,“猪肝切片后再冲洗几遍,再放点白兰地,盐,胡椒粉,生抽,橄榄油腌十几二十分钟。然后趁这段时间你调个芡汁,两勺生抽半勺老抽一勺蚝油、玉米粉,少许盐糖酒,再用搞点葱姜水搅匀。猪肝下油锅炒熟,趁还它还嫩着时倒芡汁翻炒至浓稠。”
晏启山听了恍然大悟,笑说:“原来如此,肝肾脾胰想要好吃,还是得浓油赤酱。站着太累,你先回去躺一会儿,我炒好了端过去。”
傅真点点头,亲他一口,“做两碗,我们一起吃。”
孕妇需要营养均衡,为了让她多吃点蔬菜,炒猪肝前,晏启山切了点洋葱蒜炒断生,然后拨到平底锅旁边,再倒腌制好的猪肝翻炒,最后一起勾芡收汁。
面条中式日式意式、圆的扁的,空心的实心的花式的……家里都有,他直觉肯定是口感更湿软的中式扁面条好吃。
葱油则是葱段和橄榄油放在带盖汤盅里用微波炉炸出来的,杜绝身上沾染油烟味。
除了红烧猪肝拌面,还有几只葱油梭子蟹,一碟海瓜子,一碟枫糖坚果烤布里奶酪配苹果片。
谁能想到堂堂京城公子哥,居然能在短短半小时内搞出一桌正餐当夜宵,傅真吃了一惊,“哥哥,你偷偷学会了分身术或无影手吗?”
晏启山莞尔一笑,打开傅真放香水口红笔记本的桌子上的桌面吸油烟机,给她到了一大杯冰镇过的气泡青提苹果汁:“哪里,哥哥只是财大气粗、人帅厨具多。”
傅真坐在床上晃着脚乐不可支地夸他:“嗯,确实优点满分。”
晏启山得了夸奖,拍拍软椅邀请她:“反正明天也是闲着没事干,不如我们就是慢慢吃,慢慢喝吧。”
傅真蹭蹭蹭跑过去,和他并肩坐在窗前,执箸大快朵颐,“好啊。我们就坐在这,边吃边聊,看看纽约的夜景。”
晏启山跟她碰了一下杯,“等天气暖和了,哥哥带你出去玩。这附近新开一家买手店,我感觉是你会喜欢的那种难买的小众裸露暗黑哥特风格。”
傅真眼睛一亮,“是不是叫Nostra Santissima?这是个国内几乎没人知道的品牌,很难买。”
晏启山被富足滋养出了懒散的姿态:“没关系,纽约什么都能买到。想买什么都可以。”
在他看来,纽约是座缺乏蓬勃火力的城市,出了上东区,到处是游魂攒动的压迫感。
但这里聚集了全世界最多的艺术文化人才,有着世界上最多样的餐馆商业。只要钱到位,尽量呆在有钱人呆的地方,不坐地铁,远离贫民街区,不接触疯子瘾君子,纽约的好玩的东西跟其他城市比真的一骑绝尘,日常出门去就很好玩,可以365天不重复地玩。
在北京时,总紧绷着精神,有时候真的很压抑。可是在纽约他完全没有任何顾虑,每天都非常轻松、自由、放纵,根本不会抑郁。
毫无疑问,对他来说,并不长住的纽约远比赖以扎根的北京更有归属感。
这一次带着傅真和未出生的小朋友过来,虽然不能像以前那样出去玩,但是每个礼拜打卡餐厅,和朋友聚聚打打德州,不还是舒服得很。
等天气不那么冷,他们可以遛弯去探店拍照爬山看Con和各种电影艺术展。
而且,作为资源极其丰富的城市,纽约有更广阔的视野,无限包容无限可能。
在这里,真真可以敞开了穿她喜欢的各种高定,各种性感低胸大露背,不用担心overdressed被评头论足、指指点点。
同时,更丰富的资源,也意味着更好的事业前景……
晏启山自嘲地笑了一下,其实,他宁愿傅真做只的金丝雀,吃喝玩乐,不离开他视线。
窗外的金碧辉煌、珠光宝气夜景,流淌着纸醉金迷的金粉味儿。
晏启山慵懒散漫地举杯呷酒,淡漠的灰色眼眸中倒映着整个绚烂的世界,整个人看起来既忧愁又闲适。
这是普通人绝对不会有的气质和表情。
傅真不由微微一怔。她明白,纽约冰火两重天,人间地狱一线隔,有人身处繁华,有人只是路过繁华,只有超级阔佬们住的舒服。
就像晏启山,他从来不为无法出门的糟糕天气、空空如也的冰箱、乱七八糟的厨房、踩脏的地毯,或需要丢弃的垃圾而烦心,他只需要打个电话就会人登门帮忙处理好一切。
这样的生活,换做别人不知道过得多开心。可晏启山还是经常间歇性不开心。
傅真不知道他为什么吃着吃着忽然又开始情绪低落,只好笑着抱住他,“哥哥,说好了要促膝长谈的,你是不是背着我偷偷想心事了?”
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