第23章 40
江景墨停止咀嚼,坐直了身子思考,柠歌的厨艺他是知道的,比永宁街上绝大多数的大师傅都要强,倘若有她的食方,酒楼的饭菜做的可口了,生意应该能有所回转,一门双赢，这事听起来靠谱。
“柠歌啊,你的本领我知道，可你的食方大师傅能做得出来吗？会不会他做出来的不及你？又或者只改善一道食方能吸引来顾客吗？”他也有隐隐担心的地方。
酒楼生意不好,说明做菜的大师傅手艺一般，做出来的菜肴不能吸引人，可即便有江柠歌的食方，仅仅一道菜,有人会为了一道菜,特意跑到水平一般的酒楼吃饭吗？
“试试看嘛。”江柠歌对自己很有信心,只是话没说得太满，“反正菜谱里多加一道菜,也不费多少成本。”
江景墨点点头,从江柠歌手里接过那张食方,大略看一眼，菜名叫“孜然羊肉”,方子写的很详细，酒楼的大师傅即便做不出江柠歌的十分手艺，还原个七八分应该是没问题：“我现在就直接去永宁街，就先不告诉我娘了，等酒楼盈利再和她讲也不迟。”
江柠歌满意地点点头：“孺子可教，就是这个意思。”
江景墨怀揣食方来到永宁街。
永宁街依旧繁华，两侧酒楼林立，生意都很不错，走到尽头有家叫“墨涟居”的酒楼，是个不大的两层小酒楼，装潢雅致，只是客人稀稀拉拉，没什么生意。
江景墨轻叹口气走了进去，掌柜正在柜台百无聊赖，一见到他来，立刻端起笑容道：“少东家怎么过来了？”
这“少东家”徒有虚名，平时都没怎么到访过，更没过问过酒楼的生意，掌柜能一看把他认出来已经是非凡的眼力劲儿了。
江景墨第一次跟人正儿八经地谈生意，还有点不自在，捏了捏鼻子道：“刘掌柜，你去把大师傅叫来，我跟你俩交待个事。”
“诶诶，好。”刘掌柜倒是殷勤，抬脚就去了后厨。
不一会儿，刘掌柜就带着身穿庖厨服制的张大厨过来了，两人双双在江景墨面前负手站立，等着少东家吩咐。
纨绔少爷江景墨头一回面对这样的场面，颇为不知所措，勉强定了定神，装出一副镇定自若的模样，生怕别人看出自己的草包属性，再因此把柠歌交代的事情搞砸。
他把怀里的食方掏出来递给张大厨：“咳咳，那个，我这有一张食方，张大厨你给瞧一瞧，看能不能做出来。”
什么宝贝秘籍食方让少东家亲自送来，张大厨小心翼翼接过叠得四四方方的食方展开一看——馍夹孜然羊肉，很普通一道食方嘛，虽说咱酒楼没有这道菜，永宁街上会做的大厨可不少，算不得稀奇。
再细看，张大厨这才瞧出其中的妙处在于细节，羊肉的选材、处理和烹饪都不是普通做法，连馍馍的做法都有所改进。
“少东家，这食方妙啊！不知是出自哪一位高人之手？”
张大厨虽然不是名厨，却也在这行干了十多年，眼光毒辣，能让他赞不绝口的方子，决计错不了，看来振兴酒楼有望了。
还得是江柠歌啊，江景墨在心里把江柠歌狠夸了一顿，强装稳重道：“你别管从哪弄的，从今日起，酒楼的食谱里加上这一道菜。”
张大厨应了声，欢天喜地去研究那道方子了，要知道“一招鲜吃遍天”，一道好方子对庖厨来说简直太重要了，靠着一道菜成名的厨子大有人在，前几年永宁街上一个卖炒凉粉的摊贩卖出了名，名声传到皇宫里，还被皇帝请去做了碗炒凉粉，从此身价大涨，生意火爆。
但好食方又可遇不可求，张大厨真觉得自己撞了大运了。
江景墨又道：“这道菜的食材支出和收益都不入酒楼账本，单独记在个账本子上，先不要让我娘知道。”
刘掌柜“昂”了声，不知道少东家为何这样要求，毕竟这酒楼真正的东家是夏氏，瞒着掖着是不是不太好？
“只要你不说我娘不会知道，等赚了银子我自会告知我娘，你照我说的做就行。”他看刘掌柜犹豫，又补充道。
刘掌柜一想也是，人家是亲母子，说不定少东家是想给东家一个惊喜呢，自己一个外人就别多管闲事了，何况酒楼的生意都成这样了，再不死马当作活马医自己这个掌柜之位都要保不住，于是点点头，算是应下。
潘氏一整个上午都在操心江景墨院子的事，安排人手去洒扫、拨银子去翻修……一直到下午才算忙活得差不多。
一回到前院，整个人就瘫在软椅上，嘴里骂骂咧咧，说什么江景墨个败家子、夏氏个狐狸精云云，咒骂个没完没了。
江清梨过来时就听到这些个骂声，吓得她赶紧奉了盏茶，堵住潘氏的嘴。
她这个娘也真是的，没有心眼，不会用计，喜怒形于色，幸亏方才是她进来，倘若进来的是父亲，父亲心里定会厌烦母亲容不得人，转而去同情夏氏母子。
潘氏饮下一盏茶仍旧不解恨：“气死我了，凭什么受苦受累的是我，坐享其成的却是夏氏母子和江柠歌，我到底造了什么孽，你爹还偏向她们，他眼里还能不能辨别是非了？！”
说着，竟然眼眶通红起来，差点流出一把辛酸泪。
江清梨心里也苦涩，默默叹了口气：“母亲，你是太善良了啊。”
“善良”的潘氏突然坐起身，发狠道：“不成，我绝不能让江柠歌和夏氏那么得意，总要料理了她们！”
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