第182章 美味的晚餐213

　　可是对于拥有了精通厨艺的她来说，那就是很轻松的事情。
　　所有的材料，都准备妥当后，折叠桌上已经摆的满满当当。
　　对了，等一下还要打鱼蓉，光用刀来剁，那可太费手了，她连忙从货架上，拿出绞肉机。
　　话说，这个绞肉机，还只在上次包饺子时，用过一次，这算是第二次。
　　折叠桌上已经放不下，没办法，李思静只能，把绞肉机放在地下。
　　接下来就要开始动手了。
　　李思静侧坐在驾驶座上，怀里抱着热水袋，脚上穿着棉拖鞋，脚边是便携式烤炉，面前是折叠桌。
　　只见她先把拿出来的6斤鲫鱼肉，全部切成小块，装在容器里，然后加入一点点食用盐，轻轻揉搓。
　　待揉搓一分钟后，加入清水接着揉搓，并且多次换水，直到搓洗后，水依然清澈，这才捞出沥水。
　　这一步是为了去除鱼肉上的血水，尽量减少鱼腥味。
　　接下来，她又把葱挽成结，姜切片，加入少量清水揉搓出葱姜汁。
　　沥干水分的鱼肉，放入绞肉机里，然后加入适量的葱姜水，搅打成蓉。
　　6斤的鱼肉不算少，她分了两次，才搅打完成，最后全部倒入一个大的不锈钢容器里。
　　接着就是加入适量的食用盐和淀粉，然后不停的搅拌上劲。
　　直到能感受到阻力为止，这一步也是颇费功夫和力气的。
　　以李思静现在的体魄，右手都搅拌的有些酸疼，用了十来分钟，这才把6斤鱼肉搅拌完成。
　　搅拌好的鱼泥放在一旁备用，接下来就是处理鸡蛋。
　　6斤的鱼肉，她敲碎了4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，然后接着搅拌蛋清。
　　对，接着搅拌！
　　待把蛋清搅拌成，可以插筷子不倒的状态后，她的双手，都已经快瘫痪了。
　　话说，想吃这道美食，还真有些受罪，什么时候能开出一个搅拌器就好了。
　　虽然双手酸疼，接下来的事情，却还是要做。
　　把打发好的蛋清，加入鱼泥里面，再加入一大勺猪油，接着搅拌均匀。
　　这一番操作下来，准备工作终于做好，她也是长长舒了口气。
　　接着拿出多功能锅，里面加入清水，先不开火。
　　李思静左手在鱼泥中抓捏，然后从虎口处，就冒出了圆润的鱼泥。
　　她右手拿着勺子，顺着虎口处轻轻一铲，一个鱼丸就出现在勺子里。
　　然后把勺子里的鱼丸，轻轻的放在锅里的冷水中，鱼丸静静的漂浮在水面上，不沉不散。
　　果然做成功了，李思静有些兴奋的露出笑容，毕竟她这也是第一次做。
　　有了首次的成功，接下来就是不断重复的动作。
　　鱼泥才用了一半时，多功能锅里的鱼丸，已经漂浮的一个挨一个，密密麻麻的。
　　为了避免把鱼丸挤坏，李思静决定分两次弄，她这次做的确实有点多。
　　接着，她把多功能锅打开最小火，保持让锅里的水热起来，却不烧开的状态。
　　待四五分钟后，这一锅的鱼丸，就已经全部做好了。
　　李思静连忙把鱼丸，全部捞出来，放入早就准备好的凉水中浸泡。
　　看着水中白嫩嫩的鱼丸，她忍不住拿起一个塞到嘴里，轻轻一咬，软糯弹牙的口感顿时征服了她。
　　哎呀，做这个鱼丸，虽然费时间还费手，但就冲这个美味，就是值得的。
　　连忙把多功能锅里的热水倒出来，重新加入冷水，然后继续之前的动作。
　　待第二次的鱼丸出锅后，这次的氽鱼丸，也就圆满完成了。
　　李思静数了数，6斤的鲫鱼肉，一共做出了157个鱼丸，大概够她吃三顿。
　　只是做这些鱼丸，有些费时间，用了快一个小时，现在已经快八点钟。
　　这个时间还没有吃晚饭，李思静的肚子，都已经饿的咕咕叫了。
　　在收拾桌面，洗锅碗瓢盆的时候，她还偷吃了两个鱼丸，这才来准备晚餐。
　　先拿出两个西红柿，这还是前天开出来的，一直放在芥子空间，还新鲜的很。
　　把两个西红柿顶端划十字刀，然后淋了些开水烫一烫，就可以很方便的剥皮了。
　　多功能锅洗净开火，加入猪油烧热，然后切成丁的西红柿，放入里面翻炒，并加入适量的调料。
　　待炒软出汁后，加入清水，接着加入切成段的金针菇，这个金针菇还是今天开出来的。
　　待金针菇煮软后，加入50个鱼丸。
　　之前做鱼丸还剩下4个蛋黄，在里面再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后淋在沸腾的锅里。
　　最后淋上水淀粉勾芡，撒上葱花关火，一锅香喷喷的，西红柿鸡蛋金针菇鱼丸汤就做好了。
　　这个汤的名字有些长，因为李思静手里有什么材料，就加入什么材料。
　　看着锅里红的西红柿，白的金针菇，黄的鸡蛋，若隐若现的鱼丸，还有翠绿的葱花，怎么看怎么诱人。
　　满满的一大锅，就算是没有主食，也足够李思静吃饱肚子。
　　只是这刚关火，锅里冒着热气烫的很，一时之间也没办法下嘴。
　　正好，时间已经来到八点，虽然肚子很饿，李思静还是决定，先把成熟的稻谷收了，再来吃晚餐。
　　收割稻谷，李思静已经很熟练了，依然是用剪刀，把稻谷全部剪下来。

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