第28章 藕丸子
陈老娘咽了气，陈粮丰却感觉自己松了一口气。
他忍不住回头看一眼，看到陈翠春带着陈木武和陈木文正站在他背后，他才稍稍回过神。
下面的事就不是一个人的活了，陈木武去叫了大爷过来，陈家帮亲都过来帮忙准备把人下葬。
他们这的习俗是人死了要在家停灵七天， 陈大嫂不同意，再加上这个天气在家放七天人都要臭了，最后改成了三天。
现在虽然都在破四旧，但是丧葬还是一件大事，只要不过分没人敢因为这个触眉头。
陈大爷到了以后立刻让陈老大带着三个兄弟去各家报丧，报丧以后丧棚子也要搭起来。
好在陈家人不算少，村里也有人陆续过来帮忙，一切都在进行中。
陈老大再不愿意也要管大家几顿饭，肉他肯定不愿意出，临时去十队找人帮忙做了豆腐。
白菜豆腐炖一锅糊弄一顿是一顿，好在现在大家吃的都不好也不挑，顶多背后说他几句。
江文清偶尔也过来帮一会儿忙，不过她呆不久，陈木文怕她被人欺负不让她在这边多呆，她通常午饭点前才过来吃过饭正好回去。
停三天灵，陈木武陈木文他们要守夜，江文清难得自己一个人睡，一闭上眼居然还有些害怕。
后半夜陈木文回来她还没睡着。
她听到动静问陈木文：“你怎么回来了？”
陈木文还以为她睡了：“家里就你们几个我们不放心，我跟我哥商量了一人守半夜，他走的时候你可能没听到。”
江文清确实没注意，陈木文上炕以后她赶紧靠过去。
停灵的时候烧火纸不能断，他现在身上还有一股子纸灰味。
“我害怕。”江文清悄悄跟陈木文说，陈木文失笑抱住她：“我回来了睡吧，明天你别去了。”
江文清有些犹豫：“不去行吗？”
陈木文说行：“娘说的明天让你和大嫂都别过去了，大伯家的儿媳妇懒得要命，活不干就等你和嫂子们过去干，从生哥说让他媳妇明天也不去了，到时候看她干不干活。”
反正他们这些男的还是要去的，家里少去几个人也没事。
江文清听他这样说就安心了。
“那我不说了，他们家小孩抢桃桃吃的，让桃桃也别去了吧。”
陈木文说好，赶紧哄了她睡觉。
第二天她醒了，陈木文已经走了。
下葬的日子来的很快，等人下葬基本就没什么事，大家就能各回各家了。
才三天时间，陈粮丰和陈翠春就瘦了一些，陈翠春心疼的不得了：“这肉养起来多不容易，没了不就白吃了。”
现在不跟后世一样审美是偏瘦的类型，而是喜欢有福气的人。
胖证明能存的住福气，陈翠春长了肉还高兴一段时间，现在又瘦回去了。
江文清看一家子都累的食欲不振，晚上上手做了一道糖醋莲藕给大家开开胃。
莲藕是顾知青送来的，他跟陈木文玩到一块以后两个人经常一起上山下河，这几天陈木文忙起来，莲藕是他自己去摸的。
莲藕翻炒断生，倒入调好的糖醋汁，等莲藕裹上糖醋汁，汤汁变得浓稠的时候就可以盛出来。
不然太早不入味，太迟莲藕就变得软绵不脆了。
糖醋味的莲藕非常开胃，陈木文吃它下饭还吃了一大碗饭，还是没饭了他才停下来。
第28章 藕丸子
顾成莲这挖的是嫩藕, 炒起来清脆好吃，江文清特意多炒了一些让陈木文带给他尝尝。
他们知青点现在是兑票兑粮一块吃饭，江文清给顾成莲, 顾成莲肯定会带周成夏和汪雪一块吃。
果然周成夏和汪雪吃了糖醋藕片, 非缠着他们三个男知青去挖藕。
不过这个藕不能再多挖, 村里两个塘里的藕要起了。
挖藕也记工分, 去挖藕还可以带一些断了品相不好的回家去。
挖藕这个活要泡在水里，不管男女都是满工分村里不少人报名。
陈家上工的除了张兰香和江文清都去了, 两个塘清了三天清了几千斤出来。
这三天江文清把藕都做出花了, 除了糖醋藕片, 大家最喜欢的还是藕丸子。
家里带回来的断藕太多江文清和张兰香一块把藕处理了，莲藕洗干净去皮剁碎，再放石磨里磨碎。
磨碎末藕末用水反复冲洗，挤掉水分用纱布过滤出藕渣, 等清洗藕末的水变得清澈的时候, 把藕渣过滤出来。
再把洗藕末的水放在盆里沉淀, 直到沉淀出粉浆, 在太阳下晒干之后切碎就变成藕粉了。
过滤出来的藕渣加上萝卜碎和葱姜鸡蛋搅拌成泥状, 放在锅里煎饼或者炸成藕丸子都可以。
为了省油江文清只炸了一半藕丸子, 剩下的都煎成了藕饼。
藕丸子可以直接吃也可以汆汤, 这个有油水汆汤的时候什么也不用放油，直接白水煮就行。
晒干的藕粉切碎以后都装在罐子里收起来，以后可以冲着喝或者做菜用。
两个水塘一两亩地，除了碎藕还出了三千斤左右的藕。
挖完藕大队长就带人送去收购站了，收购站会给大队换成钱票年底队里结工分的时候一起发下来。
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