第44章 饼子沾汤
她话音刚落江文清立刻提着鸡递给张兰香,她还纠结的功夫张兰香连刀都磨好了。
“哎呀!天杀的两个棒槌!怎么就那么急!不能等水烧好再杀!”
等水烧好时间太长,她们怕婆婆反悔……
这时陈木桃赶紧说:“娘,水我烧好了!”
三人立刻看向陈木桃,陈木桃在三人的注视下解释的声音逐渐变弱:“那个……本来烧着打算给你们回来洗漱的……不如先烫鸡,我再烧一锅给你们用。”
江文清给她比个大拇指:“桃,我的好桃,待会给你拿糖吃。”
陈翠春话已经说出口,只能随她们三个去了。嘴里嘟囔着欠她们的,回屋去了。
张兰香杀鸡,江文清蹲旁边一边等着装鸡血一边问她。
“刘婶看的咋样?”
张兰香得意的笑道:“刘婶满意的不得了。不是我吹,我堂妹是我们家长得最好看的!”
“那感情好!建国啥时候跟她见面?”
“过两天建国去上门看看,两个人要是看上了建国就带她去县城看电影去。”
江文清感叹道:“这么时髦!还去县城看电影?”
张兰香说:“现在哪像我们那时候,两人看对眼就行了。真是日子过好了,都讲究起来了。”
她这话说的老气横秋的,不知道她已经人到中年了呢……
“你不才结婚一年多?你跟大哥相亲估计也就这两年的事吧?”
江文清拆穿她,她结巴一下又道:“嗨,我这不是就说说吗,总之现在相看都流行去城里走一趟,要是特别满意还要请人去国营饭店吃一顿呢。”
鸡处理好,江文清也了解了一堆现在相看的规矩。
今天这只野鸡和土豆红烧,好久没吃荤,鸡还没下锅江文清就开始抓心挠肝的馋。
看时间差不多,照例堵了灶房门窗炖鸡。
野鸡肉紧鸡油不多,为数不多的鸡油炼出油花再倒入剁好的鸡块煸炒。
把鸡煸透煸干,再倒入蒜头姜片干辣椒翻炒,等香味都出来再加酱和水炖。
炖到肉香四溢,把土豆青椒都倒进去,在大锅周围贴上一圈玉米面饼子。
土豆软烂,鸡肉脱骨,玉米面饼子有焦香味的时候,就能停火起锅。
陈粮丰带陈木武陈木文回来的刚好,三人一进院子闻到肉味,原本有些萎靡的人都精神起来。
“有肉?”陈木武问老娘,他老娘咽咽口水:“文子媳妇抓的野鸡!”
陈木文诧异:“我媳妇抓的?”
院子里的人都点点头,江文清举着锅铲从灶房窗户往外看:“就是我!而且是它自己飞来的!”
这件事她能说一辈子!
陈家人除了亲眼看到的陈翠春,以及无脑崇拜二嫂的陈木桃,其他人都是将信将疑。
不是大家不想相信,实在野鸡跳人怀里这件事太不可思议。
连陈粮丰都说:“活这么多年从来没见过……”
幸好晚上吃的鸡,以及陈翠春在儿媳妇要求下的力证,才给这件事添上点真实性。
一家人都回来了就可以开饭,原本将信将疑的一群人,吃完地锅鸡贴饼子,都开始相信了这件事。
并且希望这件事经常发生,实在贴饼子太好吃了!
第44章 饼子沾汤
自从江文清开始做饭, 以前家里一瓶酱油能吃一年,现在只能吃三个月。
不过她舍得放调料,做出来的菜也确实好吃。
按她劝陈翠春的话就是:“打瓶酱油才几个子, 错过了这顿饭就是一辈子。”
她歪理一惯多, 陈翠春也懒得管, 反正酱油票用完还是要她男人去换。
今天晚上的地锅土豆炖鸡放足了酱和香料, 江文清又故意多放些干辣椒,炖出来的野鸡还带着微微辣味。
一只鸡放了半锅土豆, 土豆炖到软绵, 吸够酱味辣味在汤汁里融化, 吃到最后盆地的汤汁也变得粘稠起来。
这种汤底到最后把粘稠的鸡汤混着土豆浇在饭上,拌着饭吃简直香掉舌头。
可惜他们今天晚上贴的饼子没有蒸饭,饼子沾汤也不错。
吃完饭桌上的碗盆那叫一个盆光碗亮,要不是桌子上还有鸡骨头, 来了人都猜不出来吃的什么菜。
在山上跑了一天, 身体的劳累已经被这顿饭带来的满足取代。
歇息一会以后, 陈木文跟她们说起上山的收获。
他们爹仨明显带回来的东西比她们娘俩多, 山楂两筐, 油柑混着半筐野板栗和一些乱七八糟的野果子。
趁天色没黑透, 一家人干脆在院子里把果子都挑一挑。
做罐头用的果子和留着自己吃的果子都分开, 今天收拾完省的明天还要继续收拾。
山楂要做罐头,油柑要糖渍,野柿子留一半做柿饼,陈翠春挑了一些好的让陈木文送去对门。
果子多幸好人也多,天微微黑下来正好挑完。
不管是做罐头还是糖渍都少不了白糖冰糖, 还有玻璃罐子。家里糖和罐子都不够,明天陈木文还要去县城一趟找人问问能不能弄到。
今天走了一天, 江文清特地烧了水泡脚,泡脚的时候她突然想,麦芽糖不知道能不能做罐头。
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