第454章 她希望她们能不负此生,不负良缘
因着一切休整还在准备当中,现在云鹤楼一切还是照旧。
“见过谢姑娘。”
“坐吧。”谢宜笑让他坐下,而后问他,“先前的事情做得如何了?”
王管事道:“窗户的事情在办了,这事情倒是顺利,茶楼后面也在修整亭台了,厨子找了几个,但是愿意在这边做事的就一位,大管事的事情,却是有些为难。”
帝城铺子林立,大多数都是这些权贵世家的铺子,管事也数不胜数,但能做一个大茶楼管事的,确实是不多,很多的都是眼下有主的。
谢宜笑道:“大管事的事情继续找,厨子这边我倒是有些想法,你瞧瞧有没有做各地方菜色的厨子,也不用太好,做得不错就成了。”
第454章 她希望她们能不负此生,不负良缘
“做各地菜色的?”王管事有些不懂。
谢宜笑点头:“我仔细想过了,做饭食的,若是想要和樊月楼比一比,实在是很难。”樊月楼的大厨可不简单,有几个还是御厨出身的,要不然就是御厨带的弟子。
“所以我便想着,不如是做地方菜色,帝城乃是一国之都,来往之人来自四海八方,这山珍海味吃得多了,怕是念着一口家乡的味道。”
王管事也不蠢,一听这话,伸手拍了拍大腿:“可行。”
谢宜笑也道:“有樊月楼在,咱们也争不过人家,如此只能另寻僻径,虽然之后的生意仍然不能与樊月楼相比,但是也能好一些。”
人家大鱼大肉,咱们能吃上炒肉也就行了。
王管事也知道不能和人家樊月楼比,但生意能做得好一些就成,别是像现在一样守着这么好的一个茶楼生意平平就好了。
王管事点头:“谢姑娘说的不错。”
谢宜笑又道:“厨子的事情,你可以往三个方向找,最好是能找做某地地方菜色的,若是不能,去当地找一个愿意过来的也成,再不济,便挑几个人让他们去当地学一学。”
王管事应下:“好。”
谢宜笑道:“先前我见明镜请了人教新来的侍女泡茶,不过茶博士单单有女子也不成,需得挑几个男子也学一学,你看看你的那些人有人合适吗?”
王管事手下的男子都是军营出来的,哪里有人会这个,于是便摇头:“没有。”
谢宜笑道:“那就招几个。”
王管事顿了顿:“谢姑娘说的这些确实也有些道理,可这么一来,这楼里的人便多了不少了,这每个月都是要发工钱的。”
谢宜笑道:“既然是茶楼,这些便是必须的。”
谢宜笑觉得这些是省不得的,这三层茶楼,茶博士少不得要十几个才行。
“到时候再说吧。”
王管事闻言就不吭声了。
谢宜笑安排好让他找厨子的事情,然后又去了一趟定王府花园那边,相比去年,这里已经有了不少绿色,还有移植过来的果树也冒出了一些新芽。
水池里也有了水,冒出了一两片嫩绿的荷叶,池子里也养了几条锦鲤,这会儿正在池子里游来游去的。
边上的亭子里也放置了石桌石凳。
谢宜笑靠在美人靠上,吹着风,不时地将鱼食丢在池子里,看着那些锦鲤抢食。
不多时,便有人领来了一个人,正是穿着一身天青色长袍的东方既白,谢宜笑来的时候问了一下府上的人,听说他也在府中,便让人将他请了过来。
“见过谢姑娘。”东方既白行礼。
谢宜笑嗯了一声,让他坐下:“坐吧。”
明心在一旁取出了一个茶盏,给他斟茶。
东方既白坐了下来,而后笑问:“谢姑娘要见既白,不知是有什么事情需要既白做的?”
谢宜笑也不与他客套,笑了笑便道:“容家那边将云鹤楼给了九公子,眼下九公子交给我来管。”
东方既白点头:“此事属下知道,谢姑娘是为了那云鹤楼的事情?”
谢宜笑道:“旁的事情我都安排得差不多了,但眼下缺一个管事,先前的王管事也没有什么问题,但应对客人来往的事情,他还是差了一些,我让他管以后楼里的安全问题。”
东方既白一听就明白了:“云鹤楼确实有些特殊,因着距离樊月楼太近了,容家折腾了几次也没什么起色,便由着王管事管着,生意平平,不好也不坏。”
王管事在这方面确实有些不足,但生意也起不来,谁管都一样,也就一直这样下来了。
谢宜笑道:“我是想问你,你有没有什么合适的人选推荐的?”
东方既白眯了眯眼,想了想问她:“谢姑娘可是有什么把握吗?”
谢宜笑道:“也还好,我觉得可行,不过具体如何,还需得做了再说。”
东方既白道:“人确实是有,若是谢姑娘要用,推荐给谢姑娘也行,不过属下这话也说在前头了,若是日后那云鹤楼的生意不成,谢姑娘可是得放人。”
这言下之意,她折腾来去的云鹤楼生意没什么起色,他要将人要回来,做别的安排。
谢宜笑想都没想就应下了:“行,我应下了,就今年和明年吧,若是这两年,云鹤楼的生意还起不来,你要用他,我便放人。”
东方既白琢磨着给的限期是三年,听她说两年倒是微微诧异,而且今年已经过了三个月了。
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