第630章 她已经是很多年没有这么开心了
谢宜笑让红菇准备好了给这些管事的年礼,其中有米粮蔬菜瓜果、干果蜜饯年饼酒肉,另外按照等级的不同,给予一笔过年的钱银。
各家铺子都经营得不错,陈管事、宋管事管的这些铺子田庄大多数都是守成,经营与往年差不多,谢宜笑没有什么意外。
主要还是西子阁与江上清风楼这两家,西子阁自开张以来生意就一直不错,客人是络绎不绝,这一年下来经营所得就是一笔不菲的数目。
江上清风楼经过她的整改之后,生意也好了起来,但是先前休整花费了一笔钱,再然后木管事抽调了一笔钱,买了一家两层的食馆,准备做各处地方菜的食馆,再加上各类休整培养厨师这些事情,总共用去了近一半的利益所得。
按照谢宜笑的规矩,给各位管事分钱,每一位大管事手中管的铺子田庄都享有一成收益,每一家铺子田庄的管事则是半成。
西子阁没有大管事,由樊姑、红纱、钱管事三人共管,一人分得半成,再给予陈白芍一成,余下七成半归谢宜笑。
每个人拿到分到手的钱财都分外的高兴,觉得这一年的辛苦付出都是值得的,为了来年能赚到更多的钱银,开始认真思考怎么才能经营得更好。
红纱拿着分到手的钱,激动得脸都红了,她是做梦都没想到自己有一天还能做管事分到钱。
明心羡慕得不要不要的:“红纱真厉害,现在都是管事了。”
红纱脸色微红,兴奋道:“都是主子的信任,樊姑和钱管事也对我教导良多。”
虽然这一年下来,真的是挺辛苦的,忙起来的时候有一段时间晚上都没多少时间休息,不过眼见这西子阁的生意越来越好,她也觉得是值得的。
“西子阁这一年的生意确实不错,日后继续由你们三人分管,若是有哪里有什么问题就一起商量一下,若是做不了决定再来找我,我也会时常到西子阁去,到时候让樊姑和我说一说。”
“明年的事情,便参考今年的售卖情况安排生产,卖得好的多准备一些,卖得不好的,便生产得少一些,这些樊姑将一年每一种膏粉的售卖情况和大家说一说,你们自己安排。”
“什么时候要购买哪一样药材才能买到最好,钱管事,这个你要记下。”
“什么时候开始准备哪一样产品,红纱,这是你的事情。”
“樊姑继续坐镇西子阁。”
谢宜笑最是看重西子阁,嘱咐了一下他们来年的事情,解决了一下他们不确定的事情,这才让三人离开。
其他铺子一切照旧。
倒是木管事这边的新食楼有些问题。
谢宜笑先前与木管事商量了一下,将这食楼命名为百家食楼,食楼都整修好了,厨子也安排好了,食楼的护卫伙计一应就位,只等年后开张,但如今管事还没定下来。
木管事先前是想让明镜过去,顺道躲一躲那北亭侯世子,但明镜不想挪窝,只得是另外寻人。
第630章 她已经是很多年没有这么开心了
谢宜笑沉思良久,然后向木管事提了一个人:“你看容家容修如何?那是九公子的堂兄,容二爷家的第六子,他这人科举不行,但做事应该可以。”
“容修?”木管事也想起容家有这个人,是容二爷第二位夫人的儿子,在容家也没什么存在感。
谢宜笑道:“我娘家有意将旁支的一位姑娘许给他,到时候让他们夫妻也过来帮忙,你正好教一教他,这两年先让他管百家食楼,日后再看他的本事安排。”
木管事没有点头:“我需得看一看人再说。”
木管事看着是个笑若春风和善客气的人,但实际上对待工作他非常的严谨苛刻,若是不符合他的要求,就算对方是容家的人,他也是不会同意的。
谢宜笑对此没有意见:“我开铺子是为了赚钱,可不是为了行善或是提携家里的亲戚,旁的位置安排我不管,但这管事的位置还是有能者居之,若是他没有点本事,自然是不行的。”
又不是钱多烧着自己了。
“说起来这些日子明镜在江上清风楼应该不错吧?”
江上清风楼的三位管事也是分了钱银的,木管事一成,明镜、王管事半成,江上清风楼能经营好这三位居首功。
木管事应对各家往来,总管一切事务,明镜管理账目、采购等杂事,王管事则是管着护卫负责茶楼里的安全问题。
“确实不错。”明镜做事细心细致,账目也是一丝不苟,令木管事非常的满意。
谢宜笑问他:“那北亭侯世子之后可是有来过?”
“有,来了两次了,不过我让明镜躲开了。”木管事有些忧心,“这事情还是需要解决的,这样下去也不是办法。”
谢宜笑微微拧眉:“可是要我拜会北亭侯夫人,让她管管她儿子?”
“恐怕不妥,这北亭侯世子的性子并不好,越是不给他,他越是想要得到。”
木管事实在是服了这些世家公子了,打不得骂不得,还不能寻对方长辈叫人管管,最好的方子就是让明镜避一避,等日子久了,对方将这事情给忘了。
“此事我心里也有了主意,再过一些日子,他应该不会记得明镜了。”
“什么主意?”谢宜笑问他。
木管事顿了顿,好一会儿都不知道如何开口,最后只得是道:“据说百花楼有一位美人,我请她多关照关照这位北亭侯世子......”
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